Alimentación del Caballo Atleta
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Este documento resume los principales objetivos y aspectos de la nutrición y alimentación del caballo deportivo. Explica que el objetivo es aportar los nutrientes necesarios según la actividad física y optimizar el rendimiento. Describe las características digestivas del caballo y los requerimientos energéticos según el tipo de ejercicio. Además, detalla los componentes clave de la dieta como los forrajes, granos, grasas, proteínas, electrolitos, vitaminas y cómo debe adaptarse la alimentación en relación al ent
Alimentación del Caballo Atleta
- 1. COMPENDIO de LA NUTRICION y ALIMENTACION DEL CABALLO DEPORTIVO MV Guillermo O. González Prof.Reg.Asoc. Area de Nutrición y Alimentación FCV- UBA guigon@fvet.uba.ar
- 2. OBJETIVOS DE LA NUTRICION Y ALIMENTACION DEL CABALLO DEPORTIVO Aportar los nutrientes necesarios determinados por las características de la actividad física. Adecuar la alimentación para optimizar el rendimiento deportivo. GOG
- 3. EL CABALLO ES UN HERBIVORO MONOGASTRICO QUE PASTOREA ENTRE 12 y 14 HORAS DIARIAS GOG
- 4. GOG La estabulación altera el comportamiento alimentario y la actividad digestiva
- 8. Principales características digestivas del caballo Masticación cuidadosa Baja capacidad del estómago Alta velocidad de tránsito en el Int.Delgado Baja capacidad de digestión de Almidones en ID Dependencia de la calidad de los alimentos Buena capacidad de adaptación a diferentes tipos de alimentos Buena capacidad de regular el consumo a través de la energía que requiere 2,5% del peso vivo Guillermo González
- 9. La Energía Es el ATP necesario para que las células realicen sus actividades. Es la primera necesidad a cubrir Se mide en Kilocalorías (Kcal) o Megacalorías (Mcal) Guillermo González
- 10. Requerimientos de ED para diferentes actividades físicas 1 1,25 1,5 2 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6 1,8 2 MANTEN. LIVIANO MEDIO INTENSO Guillermo González
- 14. No sólo interesa la cantidad de energía sino el tipo de ejercicio Ejercicio Intenso : La energía proviene del metabolismo anaeróbico Ejercicio de Resistencia : La energía proviene del metabolismo aeróbico GOG
- 15. Factores que afectan la estimación de los requerimientos energéticos en los caballos • Eficiencia en el uso de la energía ( 25%) • Entrenamiento • Tipo de ejercicio y tiempos • Aptitud del jinete • Características del terreno
- 16. La Energía del alimento Es la capacidad del alimento de producir ATP en las células. ALIMENTO Kcal/Kg Sustrato p/ ATP Alfalfa fardo 2.200 AGV Gr.Avena 2.900 Glucosa Gr. Maíz 3.400 Glucosa Gr. Cebada 3.200 Glucosa Aceites 9.200 Ac. grasos Guillermo González
- 17. *MANTIENEN LA MOTILIDAD DEL TGI *ASEGURAN UN TIEMPO DE MASTICACION *GARANTIZAN UN RESERVORIO DE AGUA Y SALES EN EL INT. GRUESO LOS FARDOS Guillermo González
- 18. *APORTAN PROTEINAS (Alfalfa) *APORTAN CALCIO y POTASIO *APORTAN ENERGIA PARA EL METABOLISMO AEROBICO (AGV) (2.000 Cal) LOS FARDOS Guillermo González
- 19. La cantidad recomendada de fardo es del 1% del peso del caballo Guillermo González
- 20. LOS GRANOS Son la fuente de energía más utilizada Aportan energía para la actividad anaeróbica a partir de los almidones que proveen glucosa Los almidones son digeridos parcialmente en el intestino delgado La digestibilidad ileal de los almidones es variable entre granos Son muy escasos en calcio Guillermo González
- 21. Porcentajes de digestibilidad en el Intestino Delgado de los diferentes granos 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 AVENA CEBADA MAIZ QUEB. MAIZ MOL MAIZ EXP Guillermo González
- 22. Principales características de los granos en el equino Avena Maíz Cebada Palatabilidad ALTA INT. BAJA Energía (Cal) 2.900 3.400 3.200 Seguridad ALTA INT. BAJA Variabilidad ALTA BAJA INT. Procesamiento NO SI SI Peso Hectolítrico BAJO ALTO INT. Guillermo González
- 23. Cuántos jarros come mi caballo? Guillermo González
- 24. 1 LITRO 0,5 Kg 0,75 Kg1.500 Kcal 2.500 Kcal 1 jarro Avena = ½ jarro de Maíz 35 g Alm. by pass 350 g Al m. by pass Guillermo González
- 25. RECOMENDACIONES Racionar en base a peso y no a volumen. No sobrepasar los 0.5 kg/100 kg pv. de granos por toma. No suministrar voluminosos hasta 2 horas posteriores al consumo de granos o darlos antes. Tratar los granos que lo requieran. Cocción de los granos en caballos predispuestos a cólicos, infosuras, diarreas, etc. Guillermo González
- 26. Consideraciones del uso de grasas en la dieta del Equino Los aceites son más aceptados son los de maíz y soja. Iniciar el aporte paulatinamente con 60 a 100 cc diarios. La dosis diaria mínima efectiva es de 250 cc, hasta 500cc. Puede aportarse hasta un 18-20% de la ED como grasas, lo que equivale a un 12-15 % en la ración de granos. Adicionar Calcio, Magnesio, Selenio y Vit E. El protocolo de entrenamiento debe incluir un mayor trabajo aeróbico en velocistas. Los animales pueden dejar algo de ración. 300 ml de aceite equivalen a 1 kilo de avena Los resultados se observan luego de las 4 semanas de suplementación plena. Guillermo González
- 27. Indicaciones del uso de grasas en la dietas para Equinos Aportan energía para los ejercicios de fondo (endurance). Disminuir las pérdidas sudorales. Permite concentrar la dieta en caballos inapetentes. Previene trastornos digestivos. Animales nerviosos. Aportar Acidos Grasos Esenciales. En equinos que se envaran. Mejorar la condición del manto. Aportar ácidos ω3 (con indicación veterinaria). Guillermo González
- 28. El racionamiento del caballo deportivo o de trabajo debe ser individual y controlado por peso y condición corporal GOG
- 29. Principales aspectos de la nutrición proteica del equino deportivo El suplemento proteico más utilizado es la soja desactivada y su expeller. Consumo diario recomendado = 300 a 500 gramos. Guillermo González
- 30. Recomendaciones de la suplementación proteica Cuando se utiliza heno de regular o mala calidad Al inicio del entrenamiento en potrillos (primeros 4 meses) Guillermo González
- 31. Efectos del exceso de proteína en la dieta de equinos deportivos Disminución de la velocidad y del tiempo para la fatiga (Glade,M.1983) Aumento de la producción de calor. Aumento de la sudoración y diuresis. Disminución de la eficiencia de utilización de la ED. Aumento del amoníaco en el ambiente.- GOG
- 33. ELEVADA PRODUCCION DE CALOR DURANTE EL EJERCICIO
- 34. Electrolitos SODIO- POTASIO-CLORO Son el esqueleto osmótico del agua. Los requerimientos dependen de las pérdidas sudorales y urinarias. (Pueden triplicarse) Las dietas de los caballos son deficientes en Sodio El Potasio es deficiente en animales que consumen poca cantidad y/o baja calidad de heno. Los diuréticos (furosemida) aumentan las pérdidas urinarias de electrolitos. No hay grandes reservas de electrolitos. Guillermo González
- 35. Calcio y Fósforo en dietas para equinos deportivos Las dietas “alto grano” pueden aportar insuficiente cantidad de Calcio. Es recomendable un contenido mínimo de 0.35% de Ca y 0.25% de P en MS. La relación Ca/P = 1.1 a 1.5. Los requerimientos de Ca aumentan al comienzo del entrenamiento, especialmente en potrillos.- GOG
- 36. Microminerales en el equino deportivo Se requiere la suplementación con microminerales (excepto Fe) en todas las categorías. La suplementación deben satisfacer al menos el 50% de los requerimientos “mínimos” establecidos por el NRC. Los excesos de Fe y Ca de la dieta pueden afectan la biodisponibilidad de los microminerales.- GOG
- 37. Principales aspectos de la nutrición vitamínica en los caballos deportivos El ejercicio aumenta los requerimientos de ciertas vitaminas ( B1, B12, Ac. Fólico) El ejercicio aumenta la producción de radicales libres y la brecha oxidativa. El almacenamiento afecta la concentración vitamínica de los forrajes. La estabulación puede disminuir la síntesis de Vit. D. Se considera adecuado una suplementación diaria de 1.000 UI de Vit. E. La sobredosificación de vitaminas no es beneficiosa e incluso puede ser contraproducente.- GOG
- 38. Alimentación en relación al ejercicio en el equino deportivo OBJETIVOS * Optimizar el uso de la energía y postergar la aparición de fatiga. * Minimizar los efectos de las pérdidas de agua y electrolitos. * Disminuir el lastre del TGI (desbaste). * Favorecer la recuperación de las reservas de glucógeno.- GOG
- 39. ANTES DE LA COMPETENCIA : * Concentrar la dieta dentro de los 3 a 4 días previos * No suministrar alimentos dentro de las 4 horas previas. * No prolongar el ayuno más de 6 horas. * Si el ayuno se prolongó por encima de 6 horas, suministrar el grano en pequeñas raciones (1 kg). * No realizar esfuerzos físicos dentro de las 48 horas previas.- Guillermo González
- 40. Alimentación en relación a la competencia EN VELOCISTAS : * Disminuir unos 3 días previos a la carrera el consumo de heno al 1% del peso vivo. EN ENDURANCE : * Suministrar 1 – 1.5 kg de heno y agua dentro de las 4 a 6 horas previas a la competencia. GOG
- 41. POST EJERCICIO : * Reponer agua y electrolitos * Suministrar 1 – 2 kg de granos entre 60 y 90 minutos. * Administrar 250-300 gramos de harina de soja en cada ración por 2 a 3 días. GOG Alimentación en relación a la competencia
- 42. Muchas gracias por su atención