Grado2011

ESTABLECIMIENTO Y MANEJO TECNICO DE DOS
LOTES DE SETENTA POLLOS DE ENGORDE EN LA
CONCENTRACION DE DESARROLLO RURAL

PROBLEMA
En la actualidad la población come cosas no
muy sanas para su salud pensando que en ellas
van a encontrarlos nutrientes que le brindan la
energía necesaria para cumplir con las
actividades a diario, pues ellos muy inocentes
o quizás necios digieren comidas chatarras, en
lugar de aprovechar los nutrientes ofrecidos
en le consumo de pollo. Estudios han
demostrado en tablas nutricionales un gran
valoren su carne, llegando así a superar
algunas carnes rojas y a competir con algunas
carnes blancas como son la de el pescado y la
del conejo.

DESCRIPCION DEL PROBLEMA
A diario se ve reflejado que se a disminuido el
consumo de la carne de pollo debido a que en
las sociedades a aumentado en gran
proporción el consumo de productos enlatados
como lo son las salchichas por su fácil
preparación y economía sin tener en cuenta
que estos alimentos no les proporcionan las
proteínas, lípidos, carbohidratos y minerales
que nos suministran la carne de pollo.

ARBOL DEL PROBLEMA

Mal balance nutricional.
Falta de tiempo para
preparar las comidas.
Alza de los
precios de la
Consumo de comidas
carne.
chatarras que afecta la
salud social.
Pereza al
preparar los
Desaprovechamiento
alimentos.
de los alimentos.
Deficiencia
eléctrica.
Falta de
condimentos para En la población falta,
la preparación de información sobre las
la carne. carnes y de sus nutrientes.

Mal manejo de la fuente
de información.

Mala
Consumo de Desinte- Mala presentación
comidas res. economía en de la carne.
enlatadas. la canasta
familiar.

JUSTIFICACION
Nosotros los alumnos del grado once de la
modalidad agropecuaria del colegio Técnico
Educativo Concentración de Desarrollo Rural;
para el proyecto de grado hicimos nuestro
grupo que se encuentra integrado por cinco
personas que son las siguientes:
José Luis Arenas
Miller Aranda
Leiver Benavidez
Luis Mendoza
José Ál. Peña
Todos hicimos el proyecto de Establecimiento
y Manejo Técnico de Dos Lotes de Setenta
Pollos de Engorde de la Raza Ross. Lo
desarrollamos en las instalaciones de la cede
central, ubicado en el municipio de Saravena –
Arauca, departamento de los llanos orientales
de nuestro lindo y hermoso país Colombia.

Esta gran experiencia la logramos gracias a
todos los conocimientos adquiridos durante
toda nuestra formación educativa, que fueron
inculcados por los docentes de la modalidad en
cada año respectivo. Esperamos que a partir
de diecinueve de octubre de 2011 mostrar a
toda la población sarareña el fruto de todo
nuestros esfuerzos.
A pesar de todas las piedras en le camino
esperamos que esta anécdota nos sirva en
nuestro futuro para obtener una mejor calidad
de vida y aunque la mayoría lo realizamos por
salir del paso se que nos han de servir en algún
momento de nuestras vidas.
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Establecer y manejar dos lotes de pollos de
engorde de la raza Ross en la Concentración de
Desarrollo Rural.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Localización del Galpón

Meta
Observar que el sitio cumpla con los requisitos
sanitarios exigidos para el manejo.
Actividad
Detallar el lugar y observar si este esta bien
ubicado y protegido contra las posibles
inundaciones, también si cuenta con la
suficiente ventilación e iluminación.
Ejecutar Limpieza del Galpón

Meta
Limpiar y desinfectar el sitio donde se va a
ejecutar las labores del proyecto.
Actividad
Limpiar el lugar, sacar una madera que se
encontraba amontonada y unos recipientes,

que no estaban en uso a este sitio se le hizo un
aseo en general; además se hizo un lavado con
agua cal en el piso y aproximadamente ochenta
centímetros de altura alrededor de la pared,
también se fumigo con agua creolina en todo el
galpón.
Dividir el sitio

Meta
Trazar el lugar de acuerdo a la cantidad de
pollos que se van a instalar.
Actividad
Medir y ubicar la carpa en la parte del galpón
más adecuada con el fin de evitar problemas
sanitarios.
Riego del tamo

Meta
Comodidad para el adecua-miento de los
pollos.

Actividad
Búsqueda y selecciona miento del tamo para la
expansión en el lugar del galpón donde se va a
desarrollar las actividades respectivas.
Instalación de los pollos

Meta
Sacar pollos para la venta con todas las normas
sanitarias.
Actividad
Selección de la raza con la que se va a trabajar,
trasplante de los pollos al galpón, inserción de
los comederos y bebederos.
Selección de la purina

Meta
Obtener una mejor calidad de pollo para
ofrecer a la comunidad.

Actividad
Búsqueda de una purina rica en nutrientes
para los pollos y de un valor no muy elevado.
MARCO TEORICO

ANTECEDENTES
Lo que se conoce es que el año anterior este
galpón en donde desarrollamos el proyecto
había uno similar pues también se trataba de
pollos de engorde.
Lo tomamos en condiciones no muy higiénicas
ya que en el había madera, carpa, potes, es
decir, lo tenían como un sitio donde se
guardan cosas que ya casi poco se utilizan,
según entendemos este lugar se han
establecido varios proyectos y todos han sido
sostenibles, lo que nos hizo dar mas animo
para aprovechar el sitio que nos brindo la
institución.

BASES TEORICAS CONCEPTUALES
DE POLLOS DE ENGORDE

Consideraciones Generales
En el presente manual se describe el manejo
de la producción de carne de pollo por
semanas, desde la primera hasta la séptima,
tiempo en el cual el pollo,

Está listo para sacrificio con un peso
promedio vivo de 4.5 libras (hembras y
machos).
La producción de pollo ha tenido un desarrollo
importante durante los últimos años y está
muy difundida a nivel mundial, especialmente
en climas templados y cálidos, debido a su alta
rentabilidad, buena aceptación en el mercado,
facilidad para encontrar muy buenas razas y
alimentos concentrados de excelente calidad
que proporcionan aceptables resultados en
conversión alimenticia. (2 kilos de alimento
para transformarlos en 1 kilo de carne).Para
que cualquier proyecto pecuario tenga
resultados se deben tener en cuenta cuatro
factores y son:
la raza
el alimento
el control sanitario (prevención de
enfermedades); y por último
el manejo que se le da a la explotación.
Una buena raza es aquella que tiene una gran
habilidad para convertir el alimento en carne

en poco tiempo, con características físicas tales
como cuerpo ancho y pechuga abundante, ojos
prominentes y brillantes, movimientos ágiles,
posición erguida sobre las patas, ombligos
limpios y bien cicatrizados. Las incubadoras
nacionales están distribuyendo en general
pollitos de engorde de muy buena calidad
provenientes de excelentes reproductores y
con capacidad genética para la producción de
carne.
Instalaciones y Equipos
Climas Cálidos y medio, zona tropical.
El fracaso en está actividad de debe a la
mortalidad, mortalidad causada
principalmente por enfermedades
respiratorias y digestivas, como es el caso de la
Enfermedad Crónica Respiratoria (ECR) y a la
Coccidiosis, estas enfermedades se producen
por el hacinamiento de las aves (más de las
que se pueden tener en el galpón), altas o bajas
temperaturas , humedades altas o bajas,
deficiente o excesiva ventilación, es decir debe
haber un equilibrio total en el medio ambiente

en el cual se encuentran las aves y esto se logra
con unas excelentes instalaciones y por
supuesto un buen manejo de las camas y los
equipos.
EL GALPÓN

Orientación
En clima cálido y medio el galpón debe ser
orientado de oriente a occidente, así el sol no
llega al interior del alojamiento, lo cual
conllevaría a una alta elevación de la
temperatura, además los pollos se corren hacia
la sombra, produciendo mortalidades por
amontonamiento. Sin embargo, si las
corrientes de aire predominantes en la región
son muy fuertes y fueran a cruzar
directamente por el galpón se deben
establecer barreras naturales para cortarlas
(sembrar árboles) y al mismo tiempo
proporcionan sombrío.

Las dimensiones
Varían de acuerdo al número de aves que se
pretendan alojar y a la topografía.
CLIMA AVES / m2
Medio 10
Cálido 8
Por ejemplo, si se pretende construir un
galpón para alojar 2000 pollos en clima medio
(2000/10= 200 m2), necesitamos un galpón de
200 metros cuadrados, entonces las
dimensiones de la construcción podrían ser de
20 m. de largo por 10 m. de ancho. Siempre
rectangulares, nunca cuadrados.
El piso
Es aconsejable que sea en cemento y no en
tierra, para garantizar buenas condiciones de
higiene, fácil limpieza y desinfección.
Las paredes
A lo largo del galpón deben estar formadas
por una o dos hiladas de bloque en climas

cálidos y templados (40 centímetros de alto) y
malla para gallinero hasta el techo para
permitir una adecuada ventilación. La altura
ideal para la pared es de 2.50 metros en climas
medios y de 2.80 para climas cálidos.
Los techos
De dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para
evitar la humedad por lluvias y proporcionar
sombra. Se recomienda la teja de barro como
aislante, para reducir la temperatura del
galpón.
El sobre techo
se debe construir para la eliminación del aire
caliente. Se recomienda pintar de blanco
interna y externamente todo el galpón,
paredes, culatas y techos, es una buena
práctica para disminuir la temperatura
interna.

La distancia entre galpones
Debe ser por lo menos el doble del ancho de la
construcción para evitar contagios de
enfermedades y buena ventilación.
La poceta de desinfección
A la entrada de cada galpón, para desinfectar
el calzado. Se utiliza un producto yodado, 20
cm en un litro de agua.
EQUIPOS

Bebederos manuales
Son bebederos plásticos de 4 litros, los cuales
se utilizan durante los primeros cuatro días.
Presentan algunas dificultades como regueros
de agua cuando no de colocan bien, y hay que
estar pendientes en llenarlos para que el
pollito no aguante sed. Se coloca un bebedero
por cada 50 pollitos.
Bebederos automáticos
Los hay de válvula y de pistola que facilita,

El manejo puesto que el pollo siempre contara
con agua fresca y no se hace necesario que el
en cargado o cuidador este llenando bebederos
manuales. A estos bebederos automáticos
tendrán acceso lo pollitos hacia el quinto día.
No aconsejo colocarlos desde el primer día
porque el pollito tiende a agruparse debajo de
éstos, se amontonan y mueren por asfixia. Se
coloca un bebedero por cada 50 pollos. Si son
explotaciones grandes uno por cada 80/100
aves.
Bandejas de recibimiento
Son comederos de fácil acceso para los pollitos,
se llenan de alimento hasta la altura de las
divisiones para evitar el desperdicio, salen del
galpón al quinto día, cambiándolas por los
platones de los comederos tubulares. Se utiliza
una por cada 50 pollitos.
Comederos Tubulares
Comederos en plástico o aluminio de 10
kilogramos.

La Criadora
Es la fuente de calor artificial, los pollitos son
susceptibles a las bajas temperaturas,
especialmente en los primeros días de vida,
por lo tanto, es necesario utilizar criadoras que
le aseguren un ambiente tibio, las criadoras
pueden ser a gas o eléctricas. Las eléctricas
abastecen a 250 pollitos y las criadoras a gas
abastecen a 1000 pollitos. El criador se coloca
más o menos a 1 metro de altura de la cama (el
piso), varia de acuerdo al calor que está
proporcione.
La guarda criadora
Evita que los pollitos se aparten de la criadora
durante los primeros días, es un circulo que se
hace alrededor de la criadora, se utiliza lamina
de zinc liso, de unos 50 cm. de altura, el circulo
para 700 pollos es de 4 metros de diámetro,
¿porqué no cuadrado? porque los pollitos
tienden a situarse en las esquinas, se
amontonan y mueren por asfixia.

La báscula
Es imprescindible en una explotación avícola,
se deben hacer dos pesajes por semana para
saber la evolución del engorde y compararlo
con tablas preestablecidas y con otros buenos
lotes de los que se tenga experiencia.
Las cortinas
Pueden ser plásticas o de costales de fibra (se
pueden utilizar costales donde viene el
alimento). Estas regulan la temperatura dentro
del galpón, se debe hacer un adecuado manejo
de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas
10 veces en el día, pues hay que hacerlo. Más
adelante se explica el manejo de cortinas por
semana.
El termómetro
Para controlar la temperatura.
El equipo de espalda
(Fumigadora, motobomba) para las
respectivas desinfecciones.

El flameador
Útil para desinfección física, se trata de un
dispositivo que trabaja a gas con el cual se
quema (por decirlo así) los pisos y paredes del
galpón.
La cama
Debe ser de 10 cm. de altura, se puede utilizar
viruta de madera, cascarilla de arroz o café, la
cama nunca podrá estar húmeda.
Preparación del galpón para el
recibimiento del pollito
Suponiendo que ya salió un lote de pollos
procedemos a los siguientes pasos:
1. Colocar cebo para roedores.
2. Sacar todos los comederos, lavarlos,
exponerlos al sol y finalmente
desinféctalos con Yodo, 10 ml/litro de
agua. los bebederos automáticos se pueden
lavar y desinfectar dentro del galpón.
3. Retirar la gallinaza, finalizando con un
profundo barrido.

4. Barrido de techos, paredes, mallas y pisos
en la parte interna y externa.
5. Lavado de techos, paredes, mallas y pisos
con escoba y cepillo.
6. Desinfección química con formol 37%, 50
ml/litro de agua, por aspersión.
7. Desinfección física, Flamear piso y paredes.
8. Fumigar con un insecticida pisos, techos y
paredes.
9. Realizar las reparaciones del caso.
10. Desinfectar los tanques y tuberías con
yodo 5 mi./ litro de agua. Esta solución se
deja por un periodo de 8 a 24 horas y luego
se elimina del sistema y se enjuaga con
abundante agua.
11. Blanqueado de paredes y culatas,
interno y externo, utilizando cal o carburo.
12. Aplicar una capa fina de cal a los pisos.
(la cal desinfecta).
13. Encortinado del galpón.
14. Entrada de la viruta para la cama.
15. Instalar la criadora, guarda criadora, y
termómetro.

16. Instalar bandejas de recibimiento,
entrar los bebederos manuales y báscula,
previamente desinfectados.
17. Colocar la poceta de desinfección.
18. Fumigar, dentro del galpón, cama,
cortinas con yodo 10 ml/litro de agua. (es
conveniente revisar las instrucciones del
fabricante ya que existe gran variabilidad
en la concentración de los productos
comerciales.
El día del recibimiento
Con anterioridad al día del recibimiento
tenemos que consultar con el distribuidor del
pollo qué día y a que hora llegará el pollito.
Esto con el fin de colocar al agua en los
bebederos manuales una hora antes de la
llegada y controlar la temperatura adecuada
en las guarda criadoras. Los bebederos se
lavan y desinfectan todos los días, con un
producto yodado. No se desinfecta con yodo
cuando se va a administrar algún antibiótico,
pues el yodo puede inactivar el medicamento,
tan solo se lava el bebedero.

En lo posible colocar una base para los
bebederos, para que estos no se llenen de
viruta, no tan altos pues lo pollitos no
alcanzarían a beber.
El agua para el primer día debe contener
vitaminas (electrolitos), siguiendo las
recomendaciones del fabricante.
La temperatura debe estar entre 30 y 32 ºC. Si
la temperatura está muy alta, pues se hace
manejo de cortinas, y si la temperatura está
muy baja, se enciende la criadora. Por lo
general cada caja contiene 100 pollitos y 2 de
sobrante, y en la caja también dice si son
machos o hembras. Si se dispone de dos
galpones o más las hembras irán aparte de los
machos.
El pollito se cuenta antes colocarlos dentro de
la guarda criadora, se cuenta dentro de las
cajas en que vienen, por si hay algún error al
contarlos, repetir la cuenta. Ya habíamos
anotado que en una guarda criadora de 4
metros de diámetro se pueden alojar hasta 700
pollitos,

Pero se puede guiar por la siguiente
recomendación para densidades de población
mayores o menores; en climas cálidos 40
pollitos por metro cuadrado.
Luego de contar el pollo se anota en el registro
el número total de politos recibidos. Luego se
pesa el 10% de pollitos recibidos y se anota en
el registro el peso de llegada. A la hora o dos
horas de la llegada del pollito se les suministra
el alimento, ¿porqué esperar? El pollito al
primer día de nacido todavía se alimenta del
saco vitelino (la yema del huevo), por lo tanto
es preciso que éste se absorba pues de lo
contrario se infecta, y muere el pollito. el
alimento es del tipo iniciación.
Se observa con detenimiento el lote de pollitos,
aquellos que no estén activos, con defectos,
ombligos sin cicatrizar, etc. se sacrifican
inmediatamente. Al los pollitos hay que
hablarles, golpear suavemente la guarda
criadora, palmotear, con esto se acostumbran
a los ruidos, y observamos cuales no son
activos.

Primera semana
Revisar la temperatura constantemente,
ésta debe estar entre 30 y 32 ºC. de lo
contrario realizar manejo de cortinas. Si es
necesario bajar y subir cortinas 10 veces al
día, debe hacerse.
Realizar manejo de camas, sobretodo
debajo y al lado de los bebederos, esta
operación se realiza muy temprano en la
mañana. el manejo de camas consiste en
remover la cama.
Lavar y desinfectar todos los días los
bebederos manuales.
El primer día suministrar en el agua de
bebida electrolitos.
El segundo y tercer día se suministra en el
agua de bebida un antibiótico
(Enrofloxacina) para prevenir
enfermedades respiratorias. En estos días
no se desinfectan los bebederos con yodo
pues éste inactiva la droga.
Limpiar las bandejas que suministran el
alimento.

Colocar poco alimento sobre las bandejas,
repetir este procedimiento al desayuno,
almuerzo y comida.
Revisar pollitos inactivos y sacrificarlos.
Del cuarto día en adelante se les
suministra agua sin drogas.
Del tercer a séptimo día se pueden vacunar
contra New Castle, Bronquitis Infecciosa y
Gumboro. Esto depende de la zona en que
se encuentren y del análisis de laboratorio
"Elisa" (si se cuenta con él).
Realizar pesajes 2 veces por semana y
anotar en el registro.
Anotar en el registro las mortalidades y
deshacerse de ellas lo más pronto posible,
se entierran, se incineran, se regalan para
alimentación de cerdos, etc.
Verificar el consumo de alimento e
inventarios.
Verificar la pureza del agua de bebida.
Cambiar la poceta de desinfección, El agua
sobrante de la desinfección de los
bebederos se puede utilizar.
Realizar manejo de limpieza dentro y fuera
del galpón.

Al quinto día se pueden ampliar los pollos,
Si usted los ve muy estrechos, se amplían
inmediatamente.
En las noches encender la criadora y
acostar al pollito (Que todos se encuentren
debajo de la criadora). Especialmente en
climas cálidos es indispensable la
iluminación nocturna para darle la
oportunidad al pollo de tomar el alimento
en horas de temperaturas confortables.
Segunda semana
La temperatura debe estar entre 26 y 28
ºC. La primera labor del día es apagar las
criadoras y bajar las cortinas totalmente.
Claro que si la temperatura está muy por
debajo de 26ºC esperar a que la
temperatura se regule.
Es un error encerrar el galpón
completamente después de la segunda
semana. las cortinas se utilizan
principalmente en las noches.
Ampliar los pollos, y distribuir
uniformemente comederos y bebederos.

Nivelar los bebederos automáticos a la
altura de la espalda de los pollos.
Realizar manejo de las camas. (Siempre
muy temprano o en las noches)
bebederos.
Salen los bebederos manuales y entran los
bebederos automáticos.
Salen las bandejas de recibimiento y
entran las tolvas (las bases de los
comederos tubulares).
Anotar en el registro las mortalidades y
deshacerse de ellas lo más pronto posible,
se entierran, se incineran, se regalan para
alimentación de cerdos, etc.
inventarios.
Cambiar la poceta de desinfección todos
los días.
Realizar manejo de limpieza dentro, fuera
del galpón y de la bodega.

Tercera semana
La temperatura debe estar entre 24 y 26
ºC.
Al día 21 se deben quitar definitivamente
las cortinas (climas cálidos y medios), pero
gradualmente, tres días antes del día 21, se
van bajando un poco día tras día.
Una vez quitadas las cortinas
definitivamente se lavan, desinfectan y se
guardan.
El cambio de alimento se realiza en está
semana, se pasa se iniciación a finalización
mas o menos en el día 23, 24, 25.
cuando el pollo ya halla consumido el 40%
de iniciación. Se amplían nuevamente los
pollos, sale definitivamente la guarda
criadora y distribuir uniformemente
comederos y bebederos. Un comedero, un
bebedero seguidamente.
Salen las criadoras.
Nivelar los bebederos automáticos a la
altura de la espalda de los pollos.
Se arman los comederos tubulares, y se
gradúan a la altura de la espalda del pollo.

Se llenan los comederos tubulares de
alimento.
Realizar manejo de las camas. (Siempre
muy temprano o en las noches)
bebederos.
Anotar en el registro las mortalidades.
inventarios.
Cambiar la poceta de desinfección todos
los días.
Cuarta semana
A partir de esta semana hay menos actividades
de manejo, pues el pollo ya está ampliado por
todo el galpón, no hay criadoras, ya están los
bebederos automáticos y comederos de tolva,
no se realiza el manejo de cortinas.

Temperatura ambiente (Climas cálidos y
medios).
Desinfectar los bebederos automáticos
todos los días.
anotar en los registros.
Verificar la mortalidad y anotar en los
registros.
Realizar manejo de camas.
Nivelar comederos y bebederos.
Cambiar la poceta de desinfección.
inventarios.
Revisar que ya estén lavados y
desinfectados, bebederos, bandejas de
recibimiento, guarda criadora, cortinas y
demás equipos.
Quinta semana
todos los días.

registros.
inventarios.
Sexta semana
todos los días.
registros.

inventarios.
Séptima semana
todos los días.
registros.
inventarios.
12 horas antes del sacrificio retirar los
comederos.

REGISTROS

REGISTROS DE POLLOS DE
ENGORDE

Nombre Administrador: Raza: Incubadora:
Granja: Fecha Finalización:
Ciudad: Nº pollos vendidos
Fecha iniciación: Peso total de lote Kg
Nº Inicial pollitos Consumo total de lote Kg
Peso Inicial promedio por pollo gr. Período de engorde días

SAL-
TOTAL ACUMULA- DO
MORTALIDAD
Sem. SEMANA DO A-
VES
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Mortalidad % Mortali-dad %
1
2
3
4
5
6
7
8
9

MOVIMIENTO DIARIO DE BULTO DE ALIMENTO EN BODEGA Saldos
por Acumulado
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
Sem semana
R G R G R G R G R G R G R G R G R G
1
2

3
4
5
6
7
8
9

[R = Recibidos] [G = Gastados]

ETAPA DE LEVANTE
BULTOS
TOTAL CONSUMO TOTAL
CONSUMIDOS ACUMULADO
SEMANAS SEMANA SEMANAL ACUMULADO Conversión
POR DIA AVE (Grs.)
BULTOS AVE (Grs.) BULTOS
MH
1
2
3
4

ETAPA DE ENGORDE
BULTOS
TOTAL CONSUMO TOTAL
CONSUMIDOS ACUMULADO
SEMANAS SEMANA SEMANAL ACUMULADO CONVER
POR DIA AVE (Grs.)
BULTOS AVE (Grs.) BULTOS
M H
5
6
7

VACUNACIÓN EN POLLOS DE
ENGORDE

Advertencias generales sobre las
vacunas
La vacunación es parte del programa en el
control y prevención de enfermedades de los
pollos, siendo por lo tanto una operación
sumamente importante y delicada. Los pollos
son vacunados normalmente contra el
gumboro y newcastle, con el objeto de que el
organismo produzca defensas que los
protegerá contra estas enfermedades.
La vacuna previene, no cura.
Una vacuna, no sustituye en ninguna forma las
buenas prácticas de manejo. Vacunar aves
completamente sanas, si acaso presentan
problemas respiratorios o cualquier otra
enfermedad, consulte al especialista.

Los pollos fatigados o sometidos a tensión, no
responden bien a la vacunación y por ello hay
que extremar el cuidado antes, durante y
después de la vacunación. Por ningún motivo,
permita que guarden los frascos vacíos usados.
La vacuna contiene virus vivo, lo que puede
producir un contagio directo para los pollos
que no están vacunados, sino se tienen las
precauciones necesarias.
La vacuna debe ser almacenada, transportada
y administrada, según las instrucciones aquí
detalladas, para evitar fallas en la vacunación.
Vacune el día señalado en el programa de
manejo o en el registro de producción.
Vacuna gumboro
Se usa un solo tipo de vacuna, que se la realiza
como primera vacunación y la segunda como
refuerzo, ambas aplicadas bajo el método de
agua. Esta se aplica el día 7 y revacunación día
14.

Vacuna newcastle
Se utiliza la cepa B1 y la cepa Lasota, que es
más fuerte que la primera. En este programa
usamos como primera y única vacuna de
newcastle la sota bajo el método de aplicación
al agua. El tiempo que debe transcurrir entre la
primera y la segunda vacunación dependerá
de la clase de vacuna, la vía de la
administración, la edad de los pollos y
condiciones de riesgos. Esta se aplica el día 8,
una sola vacuna. El éxito o el fracaso en el uso
de estas vacunas están en sus manos,
Siga cuidadosamente las instrucciones aquí
detalladas. Cualquier aspecto no tratado o no
especificado, consultar con un especialista.
Precauciones generales sobre las
vacunas
Evite que la vacuna se derrame y evite el
contacto con la ropa. Después de vacunar

lávese bien las manos, para evitar cualquier
contagio.
La vacuna puede producir conjuntivitis en el
hombre, evite el contagio en los ojos.
Mantener la vacuna fuera del alcance de los
niños.
Vacunar siempre en las mañanas, salvo
circunstancias no previstas. No guarde la
vacuna preparada para ser usada en un día
posterior, deséchela.
Fallas en la vacunación
Las fallas en una vacunación pueden Traer
Serios trastornos a la granja, son atribuidas a
los siguientes factores:
Vacunas vencidas o caducadas.
Mal manejo en cuanto a transporte y
almacenamiento.
Aplicación de dosis no correctas.

Vacunas mal aplicadas.
Tiempo muy largo en la vacunación.
Vacunación muy rápida.
Personal inexperto.
Pollos enfermos y que se procede a vacunar.
Edad no adecuada para vacunar.
Equipo insuficiente para vacunar,
especialmente bebederos.
Planee con anticipación la forma en que va a
vacunar, entrene al personal cómo hacerlo y
supervise todo el proceso.
No utilice personal de otras partes para
realizar su vacunación, hágalo con su propio
personal.
Reacción de la vacuna
La vacuna de gumboro no presenta reacción
post-vacunal. En cambio la vacuna de
newcastle si presenta reacción post-vacunal.

Después de la vacuna de newcastle, se puede
observar una reacción respiratoria suave y
transitoria, esto es normal. Reacciones más
fuertes y anormales, se deben a bacterias que
producen problemas respiratorios fuertes y no
deben confundirse con la reacción normal. En
nuestro programa de manejo, no utilizamos
ningún antibiótico antes, durante y después de
la vacunación. Olvídese de antibióticos.
Cuando existe el riesgo de que los pollos que
van a vacunarse, sean portadores de bacterias
causantes de una enfermedad respiratoria, es
conveniente tomar las precauciones del caso,
para evitar su propagación, dando lugar a una
respiratoria crónica. Anotar en el registro de
producción, cuando empieza la reacción a la
vacuna y cuando termina, para tener un
control estricto del lote.
Almacenamiento de las vacunas
La vacuna debe ser almacenada en la
refrigeradora,

En los recipientes que vienen las vacunas, a
una temperatura de 7 grados centígrados. No
almacene en el congelador.
Mantener un stock suficiente y cuidando su
caducidad, para evitar problemas de escasez
en el mercado. Obtenga sus vacunas de un
distribuidor serio y de confianza, que sepa
manejar vacunas.
Transporte de la vacuna
Solicite la cantidad de dosis con dos días de
anticipación, teniendo en cuenta que la dosis
de 1.000 es para 1.000 pollos y la dosis de 500
es para 500 pollos, no vacune más pollos.
Divida las dosis para la cantidad de pollos.
Ejemplo: si son 2.700 pollos a vacunar, solicite
3 dosis de 1.000 y vacune 900 pollos por cada
dosis. Transporte las vacunas en un recipiente
térmico, con bastante hielo y herméticamente
tapado.

No cometa errores bárbaros, llevando las
vacunas sin hielo y sin protección. Nunca la
exponga al sol, ni en sitios calientes.
Preparación de la vacuna
La vacuna está compuesta de dos frascos, uno
pequeño que contiene la vacuna en polvo y
otro más grande que contiene el diluyente que
es líquido. Quite los sellos de aluminio de los
frascos de la vacuna y diluyente.
Retire los tapones de caucho de ambos frascos.
Llene hasta la mitad el frasco de la vacuna con
diluyente. Tape el frasco con el tapón de
caucho y agítelo bien. Destape suavemente el
frasco y vacíe este contenido en el resto del
diluyente. Tápelo y vuelva a agitar
nuevamente. Ahora ya está lista la vacuna para
proceder a vacunar, sea gumboro o newcastle.
Recomendamos la vacunación al agua para las
distintas vacunas. La vacunación al ojo,
produce estrés, pérdida de tiempo,

Malas vacunaciones, etc. Durante el proceso
de preparación de la vacuna, no exponga la
vacuna al sol y vacune inmediatamente. Si hay
varias vacunas preparadas manténgalas en el
recipiente con hielo que transportó las
vacunas.
Vacunación al agua
La vacunación al agua debe ser aplicada,
Por personal entrenado y capacitado para tal
efecto y realizarla el día especificado. La
vacunación en el agua, es el método más
barato.
La vacunación al agua, es uno de los métodos
más fáciles. También la vacunación en el agua,
es uno de los métodos más difíciles de
controlar. No debe de existir cloro en el agua
para preparar la vacuna, la hace inútil.
Proceda a tener todo el equipo necesario para
la vacunación, baldes y jarras para su debida
aplicación y preparada la vacuna.

Una vez preparada la vacuna como se
especificó anteriormente, prepararla en las
siguientes proporciones:
Primera vacuna
10 litros de agua para 1.000 dosis, más 3
gramos de leche en polvo descremadas por
litro de agua.
Segunda vacuna
20 litros de agua para 1.000 dosis, más 3
gramos de leche en polvo descremadas por
litro de agua. La cantidad de agua que se usa
en las vacunas, cambia con la edad de los
pollos.
Prepare primero la leche con el agua, disuelva
bien y deje asentar unos minutos, luego vierta
la vacuna. Si son varias dosis, prepare toda la
leche a utilizar y vierta en proporciones
iguales para cada dosis en los baldes de
vacuna.

La leche desactivará cualquier desinfectante
que queda en el agua. La leche es una fuente de
nutrientes y la vacuna permanece con potencia
por más tiempo.
Se prefiere la leche descremada, porque se
mezcla mejor debido a que tiene menos grasa
y no tiene preservativos que se encuentran en
la leche normal. No mezcle la vacuna en forma
directa a la luz solar, se elimina el potencial de
las mismas. No usar vacunas que estén
vencidas, ni aún duplicando las dosis,
elimínelas.
A primera hora de la mañana, suspenda el
agua subiendo los bebederos, cerrando el paso
de agua y quitando el excedente de agua, para
evitar que se contaminen. Recuerde que debe
tener suficiente comida. Proceda a la
vacunación dos horas mínimo después de
haberse suspendido el agua y que los pollos
hayan comido.

Ubique más bebederos para vacunación en la
misma línea de los bebederos normales,
poniendo 1 bebedero por cada 60 pollos. Una
vez que haya vertido la primera parte de la
vacuna, déjelos tomar un rato, aleje los pollos
de los bebederos y de una vuelta alrededor del
galpón para que acudan otros pollos a beber y
vuelva a poner la vacuna, así sucesivamente
hasta terminar la vacuna.
Terminación de la vacuna
Terminada la vacunación, retire todo el equipo
de vacunación, verifique que todos los
implementos del galpón estén en su sitio, con
suficiente agua y comida. Deshágase
inmediatamente de todos los frascos abiertos,
tapones y residuos, enterrándolos en un lugar
alejado. No guarde esto por ningún motivo.
Lave todo el equipo para vacunación, evitando
siempre el contacto con otros implementos y
guárdelos en bodega, Lávese bien las manos.

Proceda a hacer el informe de vacunación,
teniendo en cuenta de especificar en las
observaciones, cualquier síntoma o anomalía
en los pollos y detalles que se deben ir
superando en cada vacunación, para mejorar
siempre el manejo.

Pollo de 1 semana

Pollo de 2 semanas

Pollo de 3 semanas

Pollo de 4 semanas

Pollo de 5 semanas

Pollo de 6 semanas

Aspectos básicos para una explotación exitosa de
pollos de engorde. A fin de obtener un pollo de
engorde moderno, híbridos y razas de
explotación avícola han sido desarrollados para
consumir grandes cantidades de alimento en
corto tiempo. Con la creciente demanda por
carnes de alta calidad y de menor costo, se han
realizado investigaciones para mejorar la
eficiencia en la producción de pollos de engorde.

A partir de la década de los 50's, existió un
mayor incentivo a la investigación, para el
mejoramiento genético y la nutrición animal,
con el propósito de ayudar a resolver el
problema del hambre a nivel mundial.
Este hecho es considerado importante para la
evolución de la producción animal y también
para el progreso de otras áreas como: sanidad,
manejo, ambiente e instalaciones, hoy día
existe una excelente tecnología de producción
de proteína animal a través del pollo de
engorde.

Esta industria está cada vez más especializada
y segmentada y sus integraciones productoras
deben estar preparadas para atender los
diferentes tipos de demanda del mercado,
como obtener un óptimo peso al momento del
sacrificio asociado a la mejor conversión
alimenticia y la obtención de un pollo
orgánico.
La fabricación comercial de suplementos
vitamínicos y minerales y la disponibilidad de
los aminoácidos sintéticos (lisina y metionina),
han permitido la elaboración de raciones
basadas en maíz y torta de soya, lo que ha
resultado en una óptima ganancia de peso.
Para un crecimiento satisfactorio de huesos y
su conservación, se exige la disponibilidad
constante y adecuada de fósforo, calcio y
vitamina D3, sin embargo, esta última debe
transformarse en meta-bolito de vitamina D3 y
luego en una sustancia hormonal llamada
1.25(OH)2D3. La conversión de la meta-bolito
tiene lugar en el hígado, mientras que la
hormonal en los riñones. Esta vitamina es
indispensable para que el calcio pueda ser
absorbido en los huesos.

En la misma manera que la actividad de esta
vitamina afecta la utilización del calcio, lo hace
también con el fósforo. Debemos tener
presente que los ingredientes de las raciones
poseen formas de fósforo disponibles y no
disponibles, y dependiendo de la materia
prima, una ración poseerá más fósforo
disponible si el ingrediente es de origen animal
como la harina de pescado. Los pollos recién
nacidos poseen un metabolismo restringido y
podrían carecer de la capacidad para convertir
la vitamina D3 en forma eficiente.
Los pollos de engorde convierten el alimento
en carne muy efectivamente,
Pudiendo alcanzar índices de conversión hasta
de 1.80. Con esto queremos decir, que el pollo
de engorde moderno es uno de los animales
más eficientes en la conversión de alimento
utilizado para obtener un determinado peso.
Este tipo de pollo ha sido científicamente
creado para ganar peso en un corto tiempo y
usar los nutrientes eficientemente. La clave
para alcanzar tales índices, dependerá de la
comprensión de los factores básicos que los
afectan y un compromiso con la práctica de

métodos básicos de crianza que perfeccionan
tales factores.
Por otro lado, durante las primeras semanas
de vida, los pollos de engorde aumentan
alrededor de diez veces su masa muscular, de
manera que la demanda de vitamina E para ser
incorporada en el tejido normal de las
membranas también aumenta. Durante esta
época, la vitamina E puede ser un factor
limitante para los pollos bebe, debido a la
ineficiente absorción de los compuestos
solubles en grasa.
Simultáneamente, aparece en las aves jóvenes
una intensa presión inmunológica,
Cuando se exponen por primera vez a los
patógenos, bien sea por desafío natural o por
la vacunación. En muchas granjas, se
suplementan las dietas típicas para pollos de
engorde entre 16,5 y 22 mg/kg de vitamina E.
Actualmente, productores e investigadores de
pollos de engorde comerciales están
observando una deficiencia en la función
inmune cuando las enfermedades se hacen
presentes, sugiriéndose que los niveles de
suplementación en estas granjas son

marginales para los requerimientos
metabólicos e inmunológicos.
En la revisión más reciente de las
recomendaciones para fortificar a través de
vitaminas, los niveles de vitamina E para
pollos de engorde (0-21 días) alcanzan hasta
240 mg/kg de dieta, a pesar que muchos
nutricionistas la cuestionan.
Sin embargo, su aplicación comercial, ha
demostrado resultados beneficiosos.
Recordemos que la vitamina E es un potente
antioxidante biológico. Los ácidos grasos y los
fosfolípidos de las membranas celulares,
inestables a la oxidación,
Constituyen una parte importante de la bicapa
fluida. De esta manera, reducir la
concentración de cloruros e incrementar
potasio y sodio, se podría establecer un mejor
equilibrio de estos minerales para mejorar la
utilización de los nutrimientos por parte de los
pollos de engorde.
Por otro lado, probablemente el factor más
importante que influencia el índice de
conversión es la temperatura ambiente de las
granjas.

Los pollos son animales de sangre caliente lo
que significa que mantienen una temperatura
corporal relativamente constante sin
considerar la temperatura de su ambiente.
En un ambiente fresco, los pollos comerán más
alimento,
Pero muchas de las calorías que ellos obtienen
desde los alimentos la usarán para mantener la
temperatura normal de su cuerpo. Estas
calorías usadas para calentar sus cuerpos no
se convierten en carne. Las temperaturas
óptimas permiten a los pollos usar alimentos
para su crecimiento más que para la
regularización de su temperatura corporal.
Los pollos consumen menos alimento y son
menos eficientes a temperaturas ambientales
altas. Los mecanismos biológicos de
enfriamiento que las aves usan durante el
tiempo caliente requieren energía, así como
los mecanismos de calentamiento durante el
tiempo frío.
Además, cuando las aves consumen alimentos,
la temperatura del cuerpo sube como
resultado de los procesos metabólicos que
ocurren durante la digestión.

Por esto, no se debe alimentar a los pollos
durante las horas más calientes del día. Así que
los pollos, en tiempo muy caluroso, deben ser
alimentados simplemente durante la mañana o
al atardecer, para favorecer el índice de
conversión y minimizar la mortalidad.
La ventilación y la temperatura se
correlacionan directamente. En la mayoría de
los casos, un aumento de ventilación en los
galpones disminuye las altas temperaturas. El
aire fresco limpio es tan importante para el
crecimiento de los pollos como alimento o
agua fresca y limpia. Así que, muchas veces la
ventilación es indispensable por la presencia
de amoníaco y otros gases tóxicos que se
acumulan en los galpones mal ventilados.
Resultados de investigaciones demuestran que
el índice de conversión puede verse afectado
adversamente por niveles de amoníaco hasta
de 25 partes por millón. Los expertos
recomiendan que los criadores de pollos deben
ventilar obligatoriamente sus galpones para
eliminar el amoníaco. La dieta que consume un
pollo influencia grandemente la ganancia
diaria de peso.

Usted tiene poco control sobre el nivel de
energía, proteína o la calidad inicial de la
alimentación. No obstante, usted debe
mantener la calidad de este alimento una vez
que lo depositan en sus silos o galpones de
almacenamiento.
Desinféctelos después de terminar una
cosecha de pollos. Nunca deje la comida
sobrante en los silos ni en los comederos entre
lotes de pollos.
Revise su sistema de comederos diariamente
para mantenerlos en buenas condiciones de
funcionamiento. Controle estrechamente las
áreas donde el alimento puede desperdiciarse.
Ajuste y mantenga alto el nivel del alimento en
los comederos, para evitar desperdicios.
También debe ajustar la altura de los
comedores de tal manera que estén
aproximadamente al nivel de las alas.
Agua fresca y limpia es importante para los
pollos de engorde. Trabajos de investigación
sobre el uso de agua contaminada en la
explotación de pollos de engorde demuestran
bajos resultados cuando ha sido comparado
con los resultados de otras granjas,

Con agua limpia y fresca.
Además, muchos granjeros e investigadores
sostienen que los bebederos automatizados
mejoran el índice de conversión (comparados
con bebedores abiertos tipo canal o de
campana).
Por el mejoramiento de la calidad del agua, ya
que el agua en bebederos abiertos tipo canal o
de campanas esta expuesta al polvo, a la cama
y a la contaminación fecal y de alimentos.
Por ello, el agua en estos sistemas abiertos
comúnmente contiene grandes cantidades de
bacteria, los cuales en su mayoría pueden
ocasionar mala-absorción, diarrea y
enfermedades. Aunque represente más
esfuerzo, el agua debe mantenerse limpia en
los bebederos de canal o de campana.

No basta sólo con vaciar el agua sucia del
bebedero, se necesita fregarlos y limpiarlos
diariamente con un desinfectante adecuado.
Los bebederos automatizados no eliminan las
tareas de limpieza totalmente. No importa el
sistema de bebederos que usted use, deberá
limpiar y desinfectar la tubería principal de
agua de su galpón, para que sus animales
cuenten con agua limpia y fresca.

Las investigaciones han demostrado que la
alimentación controlada puede mejorar el
índice de conversión. Los pollos son
alimentados con una cantidad de concentrado
predeterminada de cuatro a seis veces por día
hasta que ellos terminan su comida y entonces
están sin el alimento por un período corto de
tiempo (menos de una hora).
Este período corto sin alimentos parece
estimularlos cuando se les da la próxima
comida. Comúnmente las aves reposan
durante el tiempo sin alimentación y esto
influye en que puedan mejorar,
El índice de conversión. Aunque el principio
de la alimentación controlada aparenta ser
bastante simple, requiere de una supervisión
constante. Si a los pollos se les deja sin
alimentos durante mucho tiempo, los
beneficios pueden perderse y el resultado final
puede ser negativo.

La iluminación relativamente nítida estimula
la actividad del pollo bebé y le ayuda a ubicar
el alimento y agua fácilmente en los primeros
días.
Después de 10 días de edad, los niveles pueden
gradualmente mermar y de esta manera
reduciremos la actividad de las aves y como
resultado obtendremos mejor índice de
conversión. En los galpones convencionales
con laterales abiertos o ventanas y usando
cortinas, la misma programación de luz
aplicada durante la noche ayuda a estimular el
apetito. Finalmente, los pollos responden
favorablemente al buen tratamiento del
criador. Los pollos que se crían con calma, sin
ruidos y en un ambiente sosegado demuestran
mejor ganancia de peso cuando son
comparados con aquellos que han sido
cuidados con ruidos, sustos y en general de
una manera negligente.
La tensión excesiva ocasiona que las aves
gasten energía inútilmente y como resultado,

el índice de conversión y la tasa de crecimiento
se ven afectados negativamente. Trabaje
dentro y fuera del galpón lo más sereno y
sosegadamente posible.

La ganancia diaria de peso en los pollos de
engorde es económicamente muy importante
para los productores, siendo influenciado por
temperatura, luz, ventilación, alimentación y
calidad del agua, entre otros. El esfuerzo que
usted destine en su aplicación, se verá
compensado con una mejor ganancia de peso
diario. Asimismo, reducir la concentración de
cloruros e incrementar potasio y sodio, podría
establecer un mejor equilibrio de ellos para
mejorar la utilización de los nutrimentos por
parte de los pollos de engorde.
El beneficio en costos producido al agregar
240 mg de vitamina E por cada kilogramo de
alimento iniciador, ha sido demostrado
científicamente y por lo tanto se recomienda
su implementación en el alimento iniciador,

Al mejorar notablemente el sistema inmune de
los pollos a temprana edad. La vitamina D es
indispensable para que el calcio y fósforo
puedan ser absorbidos en los huesos.
Sometiéndonos todos a las recomendaciones
nutricionales habidas y por haber en la
explotación del pollo de engorde, parecerá
demasiado técnico, pero la alimentación
correcta es la base del éxito y por lo tanto de la
rentabilidad de su granja. El criador que utiliza
alimentos concentrados, debe cerciorarse que
la empresa este actualizada con los problemas
de nutrición de pollos de engorde.
En el caso de aquellos productores que
preparan sus propios concentrados, es
indispensable que obtengan la asesoría de un
nutricionista. Amigo criador, recuerde que los
pollos de engorde son de altos requerimientos
y exigen de una nutrición correcta. En otras
palabras, si va a participar en un Grand Prix,
no lo haga con un Volkswagen.

METODOLOGIA
Este proyecto esta ejecutado por cinco
alumnos de la modalidad agropecuaria de la
Institución Técnica Educativa Concentración
de Desarrollo Rural (José Luis Arenas, Miller
Aranda, Leiver Benavidez, Luis Mendoza y
Álvaro Peña), con orientación técnica, practica
y profesional del docente Pedro Martínez y del
técnico agropecuario Víctor Mora, durante
todo el proceso productivo.
(El 21 de julio de 2011) a las 8:00 AM nos
reunimos todos los integrantes del grupo para
hacerle al galpón el lavado de agua cal - el
riego de agua creolina, actividad que la
logramos con gran éxito gracias a que todo el
grupo ayudo conjuntamente.
(El 22 de julio de 2011) nos concentramos en
la búsqueda del tamo para regarlo en el
galpón, el cual,

En esos días estaba escaso en nuestro
municipio, pero a pesar de todo logramos
nuestro objetivo; ver figura 1.
(El 24 de julio de 2011) se hace la inserción de
los pollos de la raza Ross, los cuales, habíamos
apartados tres días antes de su llegada, en
ellos iban trece hembras y cincuenta y siete
machos; ver figura 2.
(El 01 de agosto de 2011) le aplicamos la
vacuna (una mezcla de newcastle y
bronquitis); ver figura 3.
(El 09 de agosto de 2011) descubrimos que a
causa de una gotera del techo en el tamo en
partes estaba en gusanado, problema que
solucionamos sacando las partes en
gusanadas, le hachamos un poco de cal al piso
afectado y luego encima tamo nuevo.
(El 05 de septiembre de 2011) a las 4:30 AM
nos reunimos todos los integrantes en las
instalaciones del colegio para el sacrificio,

De los pollos. Ninguno sabía arreglar los
pollos, pero gracias a que llego el profesor
Pedro Martínez que nos explico como era el
procedimiento, aun así logramos terminar el
sacrificio de los pollos a las 3:00 PM. Se
vendieron todos los pollos y las menudencias,
pues fue tanta la demanda ese día que nos hizo
falta pedidos; ver figura 4.
En esta primera etapa se nos murieron dos
pollos a causa del intenso calor que hubo en
esos días.
(El 06 de septiembre de 2011) nos reunimos
para hacerle aseo al galpón con el fin de
ingresar el nuevo lote.
(El 09 de septiembre de 2011) ingresaron el
segundo lote de pollos de la raza itacol, los
cuales, tuvieron los primeros tres días sin
energía eléctrica, a consecuencia de que el
transformador de secundaria era ineficiente y
enviaron desde primaria la energía; ver figura
5.

(El 19 de septiembre de 2011) le aplicamos la
vacuna a los pollos (una mezcla de newcastle y
bronquitis).
(El 26 de septiembre de 2011) nos dimos de
cuenta que algunos pollos se encontraban
infectados como de influenza, para
contrarrestarla decidimos aplicarle un
eritrovet en el agua y nos funciono, entonces
le echamos limón en el agua para evitar
problemas.
Hasta ahora se nos ha muerto un solo pollo
que tenemos la certeza de que fue del calor y
del cambio de temperatura que azota nuestro
piedemonte llanero.

Figura 1

RECURSOS O ADMINISTRACION EL
PROYECTO
Nuestro proyecto productivo es de tipo
beneficio comunitario debido a que buscamos
el bien en la comunidad sarareña ofreciendo la
carne de pollo con las máximas normas
sanitarias.
RECURSOS HUMANOS
Los directos responsables de este son:
José Luis Arenas
Miller Aranda
Leiver Benavidez
Luis Mendoza
José Al. Peña
De la comunidad cederista incidió:
Pedro Martínez
Víctor Mora

RECURSOS FISICOS
Taxis
Carretillas
Palas
Carpas
Alambre
Cabuya
Tamo
Fumigadora
Escoba
Comederos
Bebederos
Bolsas 2500 gr
Bolsas 500 gr
Cámaras
Guía de trabajo

RECURSOS INSTITUCIONALES
Han sido suministrados el galpón y servicios
por la CDR.
RECURSOS FINANCIEROS
Este proyecto esta siendo financiado por cada
uno de los integrantes del grupo pero
agradecemos al técnico Víctor Mora que nos
proporciono algunos materiales.
PRESUPUESTOS DE INVERSION

ARTICULO CANTIDAD VALOR VALOR TOTAL
UNITARIO

Purina 14 $ 56000 $ 784000

Maíz 2 $ 57500 $ 115000

Pollos 140 $ 1186 $ 166100

Vitapio 2 $ 5000 $ 10000
Eritrobet 4 $ 4500 $ 18000

Cal (bulto) 1 $ 12000 $ 12000

Vacuna 2 $ 12000 $ 24000

Tamo 4 $ 5500 $ 22000

Carpa (mt) 6 $ 1700 $ 10200

Plafón 4 $ 2000 $ 8000

Bombillos 5 $ 1000 $ 5000
Jabón 2 $ 700 $ 1400

Bolsas de 3 2 $ 2500 $ 5000
kg (100
un)
Bolsas de 1 2 $ 2000 $ 4000
kg (100
un)
Bolsas de 10 6 $ 200 $ 1200
kg
Carreras de 10 $ 3400 $ 44000
taxis
Limones 14 $ 150 $ 2100

Minutos 8 $ 200 $ 1600

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre
123 123 123 123 123 1 2 3 4 1234
4 4 4 4 4
Entregan la X
guía sobre el
proyecto
Búsqueda X
del sitio
adecuado
para el
galpón
Nueva X
búsqueda
del galpón
Limpia, X
desinfección X
y adaptación
del galpón
Compra e X
inserción de X
los pollos
Se reúne el X
grupo para X
acordar los
turnos de
administrar
los pollos
Manejo de XXX X X X X XXX
los pollos XX X
Se vacunan X X
los pollos
Ofrecimiento X X
de los pollos
Sacrificio y X X
entrega de

los pollos
Elaboración X
de la cadena
productiva

Presentación X
del proyecto
en la feria
Entrega, X
sustentación
y evaluación
del proyecto

PLAN DE ACCION

OBJETIV META ACTIVID TIEMPO RECURS CONS LIMITA INDIC
O ADES O ECUCI CION ADOR
ON
DEL
RECU
RSO
Desinfect Tener un Limpiar (21/07/ Cal Veteri Se logro
ar el espacio desinfect 2011) fumigad naria desinfe
galpón apto para ar ora Recurs ctar el
para el el fumigar. (06/09/ Escobas. os del galpón.
estableci desarrollo 2011) colegio
miento y del .
manejo proyecto.
de los
pollos.
Adecuar Dejar listo Instalar el (22/07/ Tamo Ferrete Estaba Se dejo
el galpón . el galpón tamo, la 2011) Carpa ría escaso el listo el
para la carpa, la Ventilad Veteri tamo en galpón
inserción luz y la (07/09/ ores naria el para
de los ventilació 2011) Bombillo Idema. municipi instalar
pollos. n. s o. los
Cabuya pollos.

Llevar a Dejar los Desplazar (24707/ Transpo veterin Se
cabo la pollos los pollos 20119 rte aria dejaron
inserción establecido al galpón. instalad
de los s en el (09/09/ os los
pollos. galpón. 2011) pollos
en el
galpón.
Aplicarles Prevenir Coger (017087 Vacuna Veteri- | Se vacu-
la una pollo por 2011) naria naron
respectiv posible pollo y todos
a vacuna enfermeda aplicar la (19/09/ los
a los d en los vacuna 2011) pollos
pollos pollos
Ofrecer Tener Ir local (02/09/ Se logro
los pollos asegurada por local 2011) vender
la venta de para la tota-
todos los ofrecer lidad de
pollos nuestro los
producto pollos
Sacrificar Entregar Sacrifi- (05/09/ Baldes, Imple- Al mo- Los en-
lo pollos los pollos car, Des- 2011) Cuchillos mentos mento trega-
en el plumar, Olla, del de mos a
tiempo Arreglar, Bolsas y colegio arreglar tiempo
acordado Lavar, Cabuyas no tenía- y de
con los Empacar mos el buena
clientes y conoci- calidad
Entregar miento

OBSERVACIONES
Para el establecimiento del galpón nos hizo
falta recursos económicos para su
mejoramiento y adecuación por esto
solicitamos una colaboración a unos
ingenieros de Ecopetrol, a lo cual ellos
aceptaron ayudarnos. Sin embargo debido ala
demora acudimos al señor Víctor Mora
encargado del sector productivo del colegio,
para que nos prestara un galpón para llevar a
cabo nuestro proyecto y así poder establecerlo.
En el primer lote de pollos se nos presento un
agusanamiento debido a la humedad
ocasionado por un agujero que tenía el techo
del galpón, una vez enterados del percance lo
solucionamos tapando el hueco y rociando cal
en el lugar de la infestación.

CONCLUCIONES
Al momento de iniciar el proyecto obteníamos
el conocimiento teórico mas no el práctico por
ende se nos complicaba en el transcurso de
nuestro proyecto. Pero en el día de hoy
podemos decirle a ustedes que cualquier
integrante de nuestro grupo puede implantar
un proyecto productivo de pollos como
sustento de su vida ya que el conocimiento
adquirido no es solo teórico sino practico.
En el transcurso de este proyecto aprendimos
cuales son los principales factores que
caracterizan al manejo de los pollos como son
las claves (comida, luz, agua, ventilación,
espacio y sanidad), que son fundamentales
para satisfacer el triangulo de la rentabilidad.

RECOMENDACIONES
Se aconseja la elaboración de estos proyectos a
los grados inferiores para que se puedan
apropiar de la practicas de la modalidad,
además este aprendizaje les puede servir para
la ayuda económica a corto plazo y como base
para definir su proyecto de vida.
Sugerimos a todos los futuros bachilleres
agropecuarios el incentivar los proyectos
productivos o loa grados inferiores para que
estos puedan insertar en si y en los demás, el
valor que tiene el campo, pues ya que es el
principal sector económico de nuestro país.

BIBLIOGRAFÍA
Para la elaboración de este documento se
tuvieron en cuenta fuentes como:
Informe de proyecto productivo de los
estudiantes de la promoción del año 2007
de la CDR.
Fuentes de información virtuales como:
http://www.proclave.com/servet/aviar/P
olloEngorde.htm

http://www.avipunta.com/Vacunacion_po
llos_de_engorde-avipunta.com.htm

http://www.sectorproductivo.com.py/ind
ex.php?option=com_content&view=article
&id=226:aspectos-basicos-para-una-
explotacion-exitosa-de-pollos-de-
engorde&catid=56:avicultura&Itemid=194

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