Este documento resume las principales rutas metabólicas como el catabolismo de triacilgliceroles, carbohidratos y proteínas, así como la biosíntesis de ácidos grasos y carbohidratos. Explica que el metabolismo incluye reacciones químicas en las células que liberan energía a partir de alimentos mediante procesos como la glucólisis, el ciclo del ácido cítrico y la respiración celular. Además, destaca la importancia de mantener niveles adecuados de glucosa en