Lesson XX
- 1. Spanish For Life A Spanish Survival Guide Lesson XX
- 2. Hola, ¿Qué tal? Comida típica Platos Típicos
- 3. ¼ taza aceite de oliva 2 tazas cebolla cortadas 1 taza pimiento verde cortadas ½ taza pimientos rojos (morrones) cortados 2 cdtas. ajo machacado 2 tazas arroz grano largo 4 tazas frijoles negros cocidos 1 cdta. comino en polvo 2 tazas agua (la cantidad de agua a utilizarse dependerá del tamaño del grano del arroz) 1 hoja de laurel Arroz Congri
- 4. Ingredientes 2 ó 3 libras de mondongo limpio ½ lata de salsa de tomate 2 cucharadas aceite ¼ libra jamón de cocinar 2 cucharadas de alcaparras y aceitunas, sin semillas 1 sobre sazón con culantro y achiote ½ libra calabaza 2 zanahorias grandes cortadas en rodajas 2 hojas de laurel 3 papas grandes cortadas en cubos 1 lata grande de garbanzos Sal y pimienta a gusto Mondongo Criollo
- 6. Tembleque Ingredientes 1 lata de crema de Coco (15oz.) 2 tazas de agua 2/3 taza de maicena (fécula de maíz) 1 ramita canela 3 clavitos dulces (clavos de olor) 1 pizca de sal
- 7. Gazpacho al estilo Puertorriqueno Ensalada de bacalao con aguacate Ingredientes 1 Aguacate grande maduro 1 Cebolla blanca 1 Tomate grande 1 ½ taza de filete de bacalao Aceite de oliva al gusto
- 8. Cocinar – to cook Taza - a cup Libra – a pound Lata – a can Cucharada – tablespoon Cucharadita – teaspoon Pimento verde – green peppers Aceite – oil Alcaparras – capers Aceituna - olives Vocabulario
- 9. Ajo – garlic Aguacate - avocado Platanos – plantain Bacalao – cat fish Canela – cinammon Sal y pimienta – Salt and pepper Chicharron – Deep fried pork belly Zanahorias – carrots Clavitos de olor – Whole cloves Hojas de Laurel – Bay Leaves Vocabulario
- 10. ¡Qué Rico! o sabroso, delicioso ¡Muy sabroso! o rico, delicioso Salado, dulce, agrio Frio, caliente Feo Vocabulario
- 11. Vocabulario
- 12. Vocabulario
- 13. NOTA CULTURAL COSTA RICA http://www.youtube.com/watch?v=O7zUs-yEnUg