El documento proporciona información sobre la ciudad de Lima, Perú. Explica que Lima es la capital del Perú y fue fundada el 18 de enero de 1535 con el nombre de Ciudad de los Reyes. También describe algunos símbolos de Lima como su bandera y escudo, así como platos típicos como el ceviche y bebidas tradicionales como el pisco sour. Además, menciona algunos museos y organismos gubernamentales importantes en Lima.