El documento describe los tipos de malnutrición, incluyendo la desnutrición y el sobrepeso/obesidad. La desnutrición resulta de una ingesta insuficiente de alimentos o enfermedades, mientras que el sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación excesiva de grasa. El documento también explica cómo se mide el índice de masa corporal y las causas y consecuencias del sobrepeso y la obesidad, así como formas de tratarlo y reducirlo a nivel individual y social.