Manejo
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a. Describe los diferentes tipos de animales en una granja ovina incluyendo carneros, ovejas y corderos, y sus características principales. b. Explica los tres métodos principales para realizar la monta: monta libre, utilizando machos marcadores, y el sistema de estrella. c. Resume los pasos claves en el manejo de las ovejas incluyendo la gestación, parto y cría, lactancia y destete.
Manejo
- 1. Siempre que deseemos dar inicio a un plan completo de manejo dentro de nuestra granja ovina tenemos que tener en cuenta el estado fisiológico y etapa de desarrollo de los animales. Carneros Son los machos adultos de las ovejas. Los machos son responsables de transmitir sus características genéticas al rebaño, por tal motivo se dice que en ellos recae más del 80% de la viabilidad económica de una granja. Debe mostrar vitalidad, fuerza y gran masculinidad, la cabeza es más grande que en las hembras. Es importante el tamaño de los testículos y la implantación del escroto. La boca debe ser ancha, quijadas fuertes, el pecho y el cuerpo deben ser amplios y profundos. Deben adaptarse a los estándares de la raza elegida para producción de carne. En la compra del animal, se deben elegir preferiblemente animales entre 1 a 6 años, pues es su mejor edad reproductiva.
- 2. Ovejas Hembras aptas para la reproducción. Un plantel reproductivo debe tener hembras de buen aspecto y conformación, buena ubre y ser buenas madres. En lo posible se debe buscar hembras uniformes en tamaño y con buena condición corporal, teniendo en cuenta que las hembras lactantes pueden tener menor condición, por lo que hay que ser cuidadoso en la elección. Las hembras pueden estar aptas para reproducción desde los 14 meses o cuando alcancen un peso apropiado a su raza. La oveja a diferencia de otros animales, no muestra indicaciones externas visibles del calor o celo; en este caso se utilizan machos calentadores, que son animales esterilizados quienes únicamente saltan las hembras, a los cuales se les coloca un chaleco con tiza marcadora, identificando el celo por la marca que dejan en el dorso de la hembra.
- 3. Periodo de montas Esta actividad posiblemente debe marcar el inicio del calendario ovino en la granja; un manejo estricto de este periodo es clave para coordinar todas las demás actividades dentro de la granja, además de organizar los periodos de venta de animales. Existen dos métodos principales para llevar a cabo la monta: En la monta libre, el macho está constantemente con las hembras durante todo el año; esto puede ocasionar desgaste del reproductor y que los corderos nazcan en cualquier época del año, lo cual puede no ser conveniente.
- 4. a. El macho esta con las hembras en un periodo de 34 o 51 días, tiempo suficiente para cubrirlas el 100% utilizando una proporción de hasta 1:50 hembras. Las ovejas no tienen signos visibles del celo, por lo que en algunos casos se utilizan machos calentadores para que identifiquen a las hembras que entran en celo; estos llevan un chaleco con tiza o pintura para marcar sobre el lomo a las hembras en celo, las cuales son puestas con el macho reproductor. Otro sistema consiste en utilizar el chaleco 51 días con el reproductor, haciendo cambios de color cada 17 días (periodo entre cada celo de la oveja); a medida que las ovejas se cubren en el lomo de color, se anota en el registro el día y se lleva un control de las hembras que entran en celo y cuáles son cubiertas por el reproductor.
- 5. b. El macho o los machos permanecen en corrales especiales de manejo. Las hembras se encuentran separadas con un macho marcador, el cual tiene un chaleco y marca en el dorso las hembras que entran en celo al dejarse montar. Estas hembras se trasladan al macho seleccionado para que se realice la monta real. Este sistema permite la utilización de varios machos y evita el desgaste de los mismos al no permanecer constantemente en el rebaño con las hembras.
- 6. c. Sistema de estrella: Este novedoso sistema está diseñado para tener producciones en diversas épocas del año y cuando el número de hembras es muy alto en comparación al número de carneros utilizados. El año de divide en 5 periodos de 73 días cada uno; debe ser exacto la iniciación de cada ciclo y esto debe planearse con anticipación. Al inicio de cada ciclo ingresa el macho o los machos con las hembras, que permanece con allí entre 25 a 30 días haciendo un cambio de color de chaleco a los 16 días (al final debe haber cubierto aproximadamente el 60% de las hembras); después se retira el macho hasta el inicio del nuevo ciclo al día 73. De esta manera se tienen cinco periodos de parto y cinco periodos de monta en épocas similares y se manejan intervalos de partos inferiores a 8 meses. El sistema requiere manejo adecuado de registros y una planificación de las fechas importantes de nacimientos (que son 2 periodos de 73 días) producción, destete y alimentación.
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- 8. Gestación: El período de gestación dura en Parto y cría: Esta etapa debe ser planificada con promedio 5 meses, entre 147 y 152 días. Para lograr anterioridad, ya que un manejo adecuado de las tres partos en un año, se debe realizar la monta montas permitirá establecer los días aproximados hasta tres meses después del parto, lo cual significa para el parto. Para ello se debe proveer un espacio un intervalo entre partos IEP no mayor de 8 meses. limpio y contar con los materiales y equipos Las necesidades de la oveja durante los dos últimos necesarios. A partir del día 142 de gestación se debe meses de gestación son muy altas, por lo que deben prestar mucha atención y se debe vigilar el estar relajadas, con poco ejercicio y sometidas a un momento del parto. tratamiento especial de alimentación. Durante este periodo se deben nivelar las patas, purgarlas contra parásitos internos y esquilarlas. MANEJO Manejo de las ovejas después del parto: Lactancia y destete: Es fundamental proporcionar Debe prestarse atención a las instalaciones, las una buena fuente alimenticia a las ovejas en este cuales deben estar limpias, cómodas y ventiladas. periodo para garantizar la supervivencia y buen Debe haber supervisión de animales peso al destete de los corderos. El periodo de constantemente y cuidar que estas reclamen a sus lactancia puede variar de acuerdo al criterio de cada corderos. Deben limpiarse los pezones y la ubre. productor, sin embargo, si se desea obtener tres partos en dos años, se recomienda realizar el destete Examen de la ubre: Deben estar limpias y los entre los 50 y 60 días de edad. corderos deben vaciarlas, en caso contrario, las ovejas deben ser ordeñadas.
- 9. Destete y premonta: Periodo en el cual se Manejo de los Corderos : La primera hacen las evaluaciones reproductivas del rebaño observación al momento del parto es verificar a fin de detectar y reemplazar animales que el cordero respire; para ello hay que retirar el problema; apoyado en un soporte de registros. velo que los cubre, limpiarlos y masajearlos de Por otro lado, en este tiempo se deben vender los forma enérgica con una tela, paja o algo áspero corderos, ya sea para reproductores en otras que estimule la respiración. Posteriormente se granjas o para sacrificio. Se debe observar y aplican los cuatro tratamientos básicos: cortar alcanzar una condición corporal óptima para el ombligo a 3 cm. aproximadamente, sumergir iniciar de nuevo las montas en las hembras. el ombligo en yodo, limpiar la ubre removiendo la capa de cera y observar que el cordero tome calostro. MANEJO Corte de cola: El descole se puede hacer entre los dos días y las dos primeras semanas de vida. Esta tarea se realiza principalmente para mantener Castración: La castración es la esterilización de limpia la parte posterior del animal, en las hembras los machos adultos o corderos por medio de la facilita el apareamiento con el macho, y para extirpación de los testículos. Se usa en machos mantener un buen aspecto general.. Para este para engorde, o inapropiados para los trabajo se utiliza un cuchillo o navaja, previamente desinfectado. Se corta en la segunda o tercera programas de mejoramiento; Se realiza antes del vértebra de la cola y ésta secará fácilmente. Otro destete para que la leche de la oveja compense el método consiste en utilizar una banda de caucho estrés producido. que interrumpe la circulación sanguínea, lo que finalmente ocasiona el desprendimiento de la cola.