Para crear una tabla en Access, se selecciona la opción "Tabla" en la barra de herramientas y se le da un nombre. Luego se agregan los campos deseados seleccionando sus atributos. Para crear un formulario, se selecciona la opción "Formulario" en la pestaña "Crear" y se guarda. Esto permite visualizar y editar los datos de la tabla creada previamente.