La memoria de actividades de Aciudesa para 2011/2012 detalla la constitución de la organización, sus estatutos, y el desarrollo de diversos proyectos, abarcando aspectos energéticos, culturales y alimentarios. Se destaca la participación de la comunidad y la colaboración con instituciones públicas y privadas, así como la creación de un taller agrícola y un local social. La filosofía de Aciudesa se centra en la importancia del ser humano y la naturaleza en todos sus proyectos.