Este documento describe cómo usar un sensor DHT11 y un microcontrolador ESP32 para monitorear la temperatura y humedad de un producto en procesos industriales. El sensor DHT11 mide la temperatura y humedad circundante y envía los datos al ESP32, que luego los muestra en una pantalla LCD en la planta y los transmite a través de Internet a una aplicación móvil para monitoreo remoto. Esto permite a la empresa controlar mejor el proceso y minimizar daños al producto por temperaturas fuera del rango de conservación.