Este documento presenta diferentes tipos de investigación científica. Explica la investigación cuantitativa, cualitativa y mixta, describiendo sus características y enfoques. Luego, introduce los diseños epidemiológicos, comparando los estudios experimentales, de casos y controles, y de cohorte. Finalmente, define los estudios transversales. En resumen, provee una introducción a los métodos de investigación científica en nutrición y salud, con énfasis en los enfoques cuantitativos y cualitativos.