La profesora Jane Plant tuvo 5 tumores de mama a lo largo de su vida. A pesar de someterse a tratamientos médicos convencionales como mastectomía y quimioterapia, el cáncer continuó regresando. Después de investigar, Plant descubrió que las tasas de cáncer de mama son mucho más bajas en China, donde el consumo de lácteos es mínimo. Ella eliminó los lácteos de su dieta y observó que su quinto tumor desapareció rápidamente. Plant cree firmemente que