La profesora Jane Plant sobrevivió a 5 tumores de mama sometiéndose a tratamientos convencionales que no funcionaron. Al eliminar todos los lácteos de su dieta, su quinto tumor desapareció en semanas. Basada en su experiencia y estudios, cree que existe una relación entre el consumo de lácteos y ciertos tipos de cáncer, como ocurre con el tabaco y el cáncer de pulmón.