Nutricion coma con inteligencia
- 1. Nieto Castro Bernardo Lic. En mercadotecnia internacional A56 17/08/2012 Michaud, Elleny Wild, Russel. (1992). El gran libro de la dinámica mental. España. Ediciones Martínez Roca. Nutrición coma con inteligencia El artículo trata acerca de poder asumir el tener una buena ingesta de alimentos para poseer un buen desarrollo cerebral. El autor pretende que el lector tenga en cuenta que debe ingerir cada una de las biomoleculas de una manera equilibrada. Razono que el texto tiene una división de seis partes: La primera da una breve introducción al tema sobre las necesidades del cerebro. (Pág. 47-48). La segunda habla de la importancia que poseen los aminoácidos y las proteínas en la alimentación. (Pág. 48-52,55-56). La tercera da cuenta sobre algunos efectos negativos que traen consigo el consumo excesivo de carbohidratos. (pág. 52-55) Para reafirmar en la cuarta parte el autor explica la importancia que también toman las vitaminas en el proceso de la alimentación como lo son el complejo B y la vitamina C. (Pág. 56-59,62-63). En la quinta parte nos describe distintos minerales como el boro, hierro, manganeso, y habla acerca de cuales son sus principales funciones, y como es que estos ayudan a tener una buena memoria. (pág. 63-65). Por ultimo en la sexta parte el autor explica los dos tipos de grasas asiendo énfasis en las grasas insaturadas las cuales traen beneficios al organismo, obteniendo una mayor capacidad mental, y restringiendo las saturadas por causar una baja en el rendimiento mental. (pág. 65-66). Las ideas principales que identifiqué son las siguientes: 1. Algunos de los aminoácidos como la tirosina y el triptófano son esenciales para la generación de neurotransmisores, cuya función es el pensamiento, memoria y sensación de alerta y control. (pág. 48, párrafo 1). 1
- 2. 2. El consumo excesivo de cafeína provoca problemas relacionados con los números, a personas que por lo regular acostumbran a trabajar con ellos. (pág. 50, párrafo 3). 3. Los hidratos de carbono pueden disminuir la actividad cerebral bastan solo 45g. como medida regularizadora, para no provocar daños al organismo. (pág. 53 párrafo 1). 4. Vitaminas selectas del complejo B, sobretodo la B12 aumentan la dinámica mental, (pág. 57 párrafo 1). 5. La vitamina B12 en cantidades elevadas es tóxica para el organismo por lo que su consumo debe ser moderado. (pág. 58, párrafo 5). 6. Diversas frutas y verduras son ricas en vitamina C por ejemplo brécoles y pigmentos dulces. (pág. 62, párrafo 5). 7. La escasa ingestión de boro, cobre, hierro y manganeso provocan daño a la memoria, a la concentración y al estado de ánimo, (pág. 64 párrafo 1) 8. El aumento en el consumo de hierro aumenta la capacidad de memoria, y da facilidades para el cálculo, (pág. 65, párrafo 5). 9. El consumo de grasas saturadas disminuyen el trabajo mental, mientras que las insaturadas ayudan a las aptitudes mentales. (pág. 66 párrafo 1). Creo que el autor no expresa una conclusión, por que al parecer el se extiende aun más, en el siguiente capitulo. Estoy de acuerdo con el autor y con la información que en el artículo fue presentada pues para tener un buen rendimiento, no solo mental sino en todos los aspectos en cuanto a salud corporal, es necesario conocer que es lo que ingerimos y considerar que es lo que no se está consumiendo, para así lograr un equilibrio corporal. 2