Nutricioncomainteligencia
- 1. 1 Mendoza Niño Francisco Antonio Licenciatura en Mercadotecnia Internacional A56 17/08/12 Nutrición Coma con inteligencia. Ellen Michaud y Russell Wild. ”Nutrición, coma con inteligencia” Michaud, Ellen y wild, Russell (1992) El gran libro de la dinámica mental. Nutrición, coma con inteligencia. Ediciones Martínez Roca. El texto nos habla sobre la nutrición con inteligencia, es decir, teniendo los componentes necesarios en las comidas del día, eso nos ayudara a aumentar el potencial de nuestra mente, nos habla de cómo es que la nutrición influye en la vida diaria, así como en la vida académica, los nutrientes, las grasas, en sí, todos los componentes necesarios para lograr el objetivo de estar bien sanamente, así como dar algunos consejos para lograrlo. Considero que dicho texto se divide en 6 partes: La primera nos habla de las proteínas, lo que nos aporta, la manera en que las podemos consumir, y lo más importante: la manera en que es adecuada consumirlas (página 48: párrafo 1- página 50: párrafo 1). La segunda parte nos habla sobre las sustancias, hidratos y como es que influyen en nuestra alimentación ya que dichos componentes son importantes para una buena o mala nutrición dependiendo en qué medida se consuman (página 52: párrafo 1-página 55: párrafo 1). La tercera parte nos hace mención a las vitaminas, quizá la parte que más nos enfoca al tema, es decir, la buena alimentación, nos hace comprender que las vitaminas son buenas, pero como todo, en exceso no es bueno, nos habla de cómo hacer buen uso de tales vitaminas, informarnos cuáles son las que más nos benefician y en dónde las podemos encontrar (página 55: párrafo 3-página:
- 2. 2 59 párrafo 2). La cuarta parte no la contaría tanto como para tomar en cuenta como una parte más del texto, pero me decidí a considerarla ya que nos da consejos sobre cómo estar bien con nosotros mismos, me refiero a saber cuándo comer, por que comer, saber si tenemos hambre y cómo y qué hacer para saber si la tenemos (página 60: párrafo 1-página 61: párrafo 5). La quinta parte nos hace mención a los minerales, que tan necesarios son en la alimentación y las reacciones en investigaciones al aumentar o disminuir en cada comida la porción de dicho elemento (página 63: párrafo 4-página 65: párrafo 2). En la sexta y última parte nos habla del tema que quizá sea el más conocido por la gente, las grasas, sí, aunque todos piensen que solo nos afectan en nuestra alimentación, las grasas son fundamentales para tener una buena nutrición, nos habla sobre en donde podemos encontrar las grasas, cuanta porción debemos consumir, en resumen, las grasas son un componente que es indispensable en la alimentación de cada individuo. Las ideas principales que identifiqué dentro del texto son las siguientes: 1. El cerebro, segundo a segundo, minuto a minuto, devora vorazmente las proteínas, hidratos, vitaminas y minerales que usted ingiere, y luego las convierte en las membranas y sustancias químicas que utiliza para aprender, pensar, sentir y recordar. 2. La tirosina es fundamental para el pensamiento reflejo, las reacciones rápidas, la memoria de largo plazo y la sensación de alerta y control. 3. El triptófano obstaculiza la concentración, provoca somnolencia y limita la necesidad de control. 4. Si la tirosina es la primera en llegar al cerebro, estimulará la producción de los neurotransmisores que activan el rendimiento mental. 5. Si el triptófano se anticipa, el rendimiento mental bajará muchos enteros y su cerebro se preparará para ir a acostarse pronto. 6. Las proteínas contienen una porción considerable de tirosina, pero cantidades muy modestas de triptófano. 7. La cafeína en dosis excesivas puede repercutir negativamente sobre el rendimiento mental.
- 3. 3 EL autor concluye, “en definitiva, alimento para la mente”, es decir, que lo que consumamos se verá reflejado en nuestra mente, en nuestra inteligencia, también hizo referencia a los métodos que se han establecido para una buena nutrición, los alimentos que necesitamos para estar sanos, y en cuales alimentos podemos encontrar los mejor componentes para nuestra salud. Estoy de acuerdo con el texto, ya que es muy obvio y lógico a lo que hace referencia, porque es coherente que tu vez a una persona que come mucho, pero no engorda, por que come mucho, pero come de lo adecuado, a diferencia de alguien que puede que coma menos pero coma mucha grasa, o muchos nutrientes, como lo entendí en el texto, toda comida es buena, pero en exceso todo es malo. También comprendí que hay que saber que comer, y sobre todo cuando comer, con los consejos que nos da para saber si en verdad tenemos hambre, jamás le había puesto atención a mi estomago como nos dice en el texto, para concluir el texto me ayudo mucho personalmente, definitivamente pondré en práctica varios de los consejos y tratare de incluir mas de los componentes ya escritos en mis comidas para tener una buena alimentación, y sobre todo una buena salud.