Pautas comida colesterol
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Este documento proporciona una guía de alimentos recomendados y no recomendados para una dieta saludable. Entre los alimentos recomendados se encuentran frutas, verduras, cereales integrales, pescado, carnes magras, aceite de oliva y frutos secos. Los alimentos no recomendados incluyen embutidos grasos, fritos, dulces, bebidas azucaradas y alimentos procesados con alto contenido de sal, azúcar o grasa. El documento también ofrece consejos sobre limitar el consumo de
Pautas comida colesterol
- 1. ffiffi1[SIEn01 .. Cereales Aguacates., aceitunas., patatas fritas. en aceite de oliva o de semilla, Leche desnatada, yogur y Oueso fresco o con ba.1o contenido productos elaborados con leche graso, leche y yogur semidesna- desnatada, Clara de huevo, tado, Huevos enteros (máximo tres semanales). Pescado blanco, pescado azul*, atún. en conserya, almejas, chirlas y ostras. Carne de conejo, pollo y pavo sin piel. Aceite de oliva. Mermelada., miel-, azúcar*, sor- betes y repostería casera pre- parada con leche descremada, Agua mineral, refrescos sin azú- car, zumos naturales e infusiones, Café y té (tres al día), Frutas, Todas, hortalizas y legumbres Huevos, leche y derivados Pescado y marisco Carnes Grasas y aceites Postres Bebidas Pan*, arroz", pastas., maí2, harinas, cereales y galletas (preferentemente i nteg rales), Pasta italiana con huevo., bollería. y galletas preparadas con aceite de oliva o de semilla, Bacalao salado, sardinas. y caballa en conserva (en aceite de oliva), calamares, mejillones, gambas, langostinos y cangrejos. Ternera, vaca, buey, cordero, cerdo, jamón (partes magras), salchichas de pollo o de ternera. Aceites de semillas y margarinas sin ácidos grasos "trans", Flan sin huevo, caramelos, mazapán, turrón, bizcochos caseros y dulces hechos con aceite de oliva o de semilla, Ref rescos azucarados., Cacahuetes, Bollería, cruasán, ensaimadas, magdalenas, ganchitos, galletas y bollería industrial preparada con grasas no recomendables. Patatas chips y patatas o ver- duras fritas en aceites inadecua- dos. Coco, Leche entera, Nata, quesos duros y muy grasos. Flanes y cremas, Huevas, mojama, pescados fritos en aceites o grasas no recomendables. Embutidos, beicon, hamburgue- sas, salchichas, vísceras, pato, ganso y patés, Mantequilla, margarinas sólidas, manteca de cerdo, tocino, sebo, aceites de palma y coco, Chocolate y pastelería, Postres que contienen leche entera, huevo, nata y mantequilla, Tartas comerciales. Cacahuetes salados, coco y pipas de girasol saladas, Salsas hechas con mantequilla, margarina, leche entera y grasas Frutos secos* Almendras, avellanas, castañas, nueces, pipas de girasol sin sal, dátiles, ciruelas y pasas, Especias y Pimienta, mostaza, hierbas, salsas sofritos, vinagre y alioli, Mayonesa y besamel, 1. Los alimentos señalados con un asterisco(-), debido a su riqueza calórica deben limitarse en pacientes obesos e 2. Los pacientes hrperlensos deben limitarelconsumo de saly productos que lo contengan, en especial c 3. La carne de pollo y pavo sin piel tienen poca grasa, no obstante, es preferible que no se consuma a pescado o las legumbres. 4. No recomendar el consumo de alcohol, aunque sería aceptable en los adultos que tomasen mujeres no deben superar los 209/día). Sería desaconsejable dicho consumo en los pacientes rt