Pavo de Navidad
- 1. RAQUEL RASCON NIETO RECETA DE NAVIDAD: PAVO RELLENO http://www.freepik.es/foto-gratis/objeto--cesta--vasos--frasco-de- condimentos_502510.htm
- 2. INGREDIENTES • PAVO 4 KG APROXIMADAMENTE • PAN DESMIGADO DE MAIZ 1 KG • CEBOLLA 300 GR • BACON 250 GR • MANZANAS PEQUEÑAS 2 UD • UVAS PASAS 100 GR • NUECES 100 GR • CONCENTRADO DE CARNE 10 GR • BRANDY 2 DL • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 150 DL • RALLADURA DE NARANJA • COMINO, CANELA, PIMIENTA, OREGANO Y SAL AL GUSTO
- 3. ELABORACION • CORTAR LA CEBOLLA EN BRUNOISE http://www.freepik.es/foto-gratis/cebollas-picadas_654389.htm • POCHAR EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA http://www.freepik.es/foto-gratis/virgen-extra_579372.htm • CORTAR EL BACON EL JULIANA Y AÑADIR A LA CEBOLLA POCHADA http://www.freepik.es/foto-gratis/tocino-2_44591.htm
- 4. ELABORACION • AÑADIR LAS UVAS PASAS http://www.freepik.es/foto-gratis/pasa_336247.htm • PELAR Y CORTAR LAS MANZANAS EN BRUNOISE Y AGREGARLAS A LA MEZCLA http://www.freepik.es/foto-gratis/gota-roja-macro_149107.htm • AÑADIR EL JUGO DE CARNE Y REGAR CON BRANDY. REDUCIR. http://www.freepik.es/foto-gratis/otono-invierno-la-luz_135506.htm http://www.freepik.es/foto-gratis/1-copa_34903.htm • AGREGAR LAS NUECES Y MOVER BIEN http://www.freepik.es/foto-gratis/tuercas-textura_532974.htm
- 5. ELABORACION • DESMIGAR EL PAN Y AÑADIRLO A LA MEZCLA Y MOVER BIEN http://www.freepik.es/foto-gratis/canasta-de-comer-marrones_133373.htm • SAZONAR, CONDIMENTAR Y AROMATIZAR CON LA RALLADURA DE LA NARANJA http://www.freepik.es/foto-gratis/sal-de-cocina-tuerca_139604.htm • DESHUESAR EL PAVO POR DENTRO Y RELLENARLO CON LA FARSA Y BRIDARLO. http://www.freepik.es/foto-gratis/pollo-pajaro-blanco_671314.htm • INTRODUCIR AL HORNO A 170ºC DURANTE 3 HORAS APROXIMADAMENTE REGANDO DE VEZ EN CUANDO CON CALDO DE PAVO. http://www.freepik.es/foto-gratis/objeto--cesta--vasos--frasco-de-condimentos_502510.htm