Este documento presenta un proyecto para producir y comercializar tajaditas de plátano en San Pedro Sula. El objetivo es determinar la viabilidad de realizar una inversión en este negocio. Se describe la misión y visión de la empresa productora de tajaditas llamada EMPROTAIN. También incluye secciones sobre la organización de la empresa, metas del proyecto, antecedentes del producto y reglamento interno.