Practica 2
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Este documento presenta una receta para un platillo que combina carne y fruta. La receta incluye bistec, pechuga de pollo, piña, jamón y queso Oaxaca. Los ingredientes se cortan en trozos pequeños y se cocinan juntos con cebolla y sal hasta que la carne esté suave después de aproximadamente 40 minutos.
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- 1. E-mail: platillosGmail.com Descripción del platillo Una excelente mezcla de carne y fruta (piña). Rápida, sencilla y de muy agradable sabor. Ingredientes 600 gr de bistec (blando y suave). 500 gr de pechuga de pollo (pre-cocida). 100 gr de piña en rebanadas. 250 gr de jamón en trozo. 400 gr de queso Oaxaca. 2 cebollas blancas. Sal al gusto. Proceso de elaboración __________________________________ P rimero picamos la piña en trocitos, podemos usar solamente la mitad de la piña si es de tamaño grande. En el caso de la cebolla, preferentemente hacemos el corte en aros. Cortamos el bistec en tiras, al igual que la pechuga de pollo. Picamos el jamón en cuadritos. Una vez hecho lo anterior, ponemos la cacerola en el fuego, añadimos un poco de aceite, agregamos el bistec y, ya que este un poco cocido, lo mezclamos junto con la cebolla. Enseguida se añade el jamón y, por último, el queso para que se funda bien con lo demás ingredientes. Dejamos cocer por unos 40 minutos verificando la cocción de la carne. Sazonamos con sal al gusto. Servimos y ¡listo! A disfrutar de este exquisito platillo.