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La Estadística
 y la Calidad
      Capítulo 1
     Octubre 2011
Calidad
• Es cumplir los requerimientos y
  especificaciones (Crosby 1979)

• Es la habilidad de un producto o
  servicio para ser usado (Juran 1974)

  Es la habilidad de un producto
  o servicio de cumplir el fin
  para el que fue creado, según
  los requerimientos de los
  clientes.


                            Sofía A. López MSc.
Características de la
                 Calidad
• Características estructurales:
  • Longitud
  • Peso
  • Viscosidad

• Características sensoriales:
  • Sabor
  • Olor

• Características orientadas al tiempo.
  • Garantía
  • Confiabilidad
  • Disponibilidad de mantenimiento

• Características éticas:
  • Honestidad
  • Cortesía
  • Amigable con el medio ambiente

                                          Sofía A. López MSc.
Características de la Calidad

    Las características de la calidad
    pueden agruparse en:
    • Variables
    • Atributos




                                        Sofía A. López MSc.
Variable o Atributo?




• Las características que se   • Un atributo es una característica que
  pueden medir y son             puede ser clasificada como una
  expresadas en una escala       conformidad o inconformidad de
  numérica se conocen como       acuerdo a lo establecido es los
  variables.                     requisitos de las especificaciones.


                                                          Sofía A. López MSc.
Evolución de la Calidad
 Perspectiva Histórica
Perspectiva Histórica de la
         Calidad


 Desde siempre se ha
 monitoreado la calidad de
 productos o servicios de
 forma directa o indirecta.
presentacion powert point
Sello cilíndrico, Tolita (350 a.C. - 350 D.C.)
Arcilla Modelado
5,7 cm
Perspectiva Histórica de la
             Calidad
1940’s
• EE. UU. participa en “La II Guerra Mundial”
• Calidad del equipo y suministros bélicos.
• EE. UU. abandona métodos estadísticos

1950’s
• Deming y sus peritos en estadística son enviados a Japón
• Hecho en Japón
• EE. UU. Producción es el enfoque principal

1960’s
• Japón continua mejorando
Perspectiva Histórica de la
             Calidad
1970’s
• EE. UU. empieza a darse cuenta del “peligro” Japonés

1980’s
• ISO 9000 - Reingeniería - Calidad 6 Sigma

1990’s
• Economía Global
• Se extiende el ISO 9000
• Se expande la filosofía de Calidad 6 Sigma
• Cambio de paradigma General Electric: “De calidad de
  productos-servicio” a “calidad del Negocio”.
Perspectiva Histórica de la
            Calidad
2000’s
• Lean Seis Sigma
• Las Empresas Top del Fortune implementan 6 Sigma
• 6 Sigma como elemento estratégico.
• Metodología DMAIC
Metodología Seis Sigma

   Qué es Seis Sigma ?
Seis Sigma
Ser mejor más rápido

Mejora Continua=Supervivencia

• La competencia usa mejora continua

Seis Sigma=Dominio

• Ser mejor lo más rápido posible
¿ Qué es Seis Sigma ?
Sigma es:                      Seis Sigma es también:

• Letra del alfabeto griego    •   Una Visión
                               •   Una Filosofía
• Símbolo para la desviación   •   Un Sistema de Administración
  estándar                     •   Una meta agresiva
• Medición de la variación     • Una caja de
                                   herramientas
                               • Un instrumento para enfocarse
                                 al cliente
Seis Sigma Medida de
               Variación
                                          Desviación estándar (σ):
                                          Distancia entre la media
                                          y el punto de inflexión




                              
σ: Que tan lejos de la medida caen en promedio los
elementos de la población.
Sigma es una medida de la
        variación

    LSL
                           USL




                      
Sigma es una medida de la
        variación
    LSL
                        USL




                    
Beneficios del Seis Sigma
• Reducción de defectos

 Menores costos

 Mayor satisfacción del cliente

 Tiempo de ciclo más corto

 Procesos predecibles
DMAIC como una
Herramienta de 6 Sigma
Beneficios del Seis Sigma
• Cambio de cultura
 Enfoque a la calidad, al cliente y a hacer las cosas bien

 Orgullo de ser el mejor

 Estandarización en la solución del problema

 Fuerza de trabajo altamente entrenada

 Lenguaje común

 Memoria organizacional, institucional
presentacion powert point
Historia DMAIC
• 1987: El CEO de Motorola declara que van a estar en 6s para 1992

• 1988: Se forma el consorcio original de Seis Sigma.
  Motorola,Raytheon,ABB,CDI,Kodak.

• 1993:AlliedSignal adopta un enfoque de Black Belts con
  infraestructura de soporte.

• 1995:Jack Welch en GE adopta Seis Sigma

• 1996/97: Comienza la aplicación en masa de Seis Sigma

• 1997/98:El número de empresas crece rápidamente

• 1999: ASQ empieza a ofrecer cursos de entrenamiento
Enfoques de Calidad
                                  ISO 9000
                                    “Que”
  “Como”

              TOC
  Remueve obstáculos, enfocado
 en manejar los Cuellos de Botella

             TQM
   Mejora Continua, enfocado
   en lograr la Satisfacción de               DMAIC
           los Clientes
                                              Remueve
            Kaizen:                           defectos.
  Incremento de Productividad,
             enfocado                        Enfocado en
 en la eliminación de desperdicio
                                             minimizar la
                                              Variación
              Lean
 Eliminación de lo que “no aporta
      valor” para los Clientes
Que es Seis Sigma?
           Un proceso 3 porqué hay 3 desviaciones
         estandard entre el objetivo y la especificación
Antes
                Objetivo               Especificación
3                                       del cliente

                     1
                                                6.6% Defectuoso
                           2

                                3


                                                                         Especificación
                                                        Objetivo           del cliente




                                Después
                                                             1              Sin Defectos!
                                     6 !                     2
                                                                3
                                                                 4
                                                                   5
                                                                    6

  Reduciendo la Variabilidad, podemos Potenciar un Producto o un Proceso
99% es suficiente ?
     99% Bueno (3.8 Sigma)              99.99966% Bueno (6
                                        Sigma)
20,000 correspondencias perdidas        7 correspondencias perdidas por
 por hora                                hora

Tomar agua insalubre por casi 15        1 minuto inseguro cada siete meses
 minutos diariamente

5,000 intervenciones quirúrgicas        1.7 operaciones incorrectas por
 incorrectas a la semana                 semana

2 aterrizajes cortos o largos en la     1 aterrizaje corto o largo cada cinco
 mayoría de los aeropuertos cada día     años

200,000 recetas médicas                 68 recetas equivocadas al año
 equivocadas al año

Falta de electricidad por casi 7 hrs.   1 hora sin electricidad cada 34 años
 al mes
6 Sigma - Meta
                (Distribución movida ± 1.5s)

                                              DPMO
                    2         308,537
                    3          66,807
                    4           6,210
                    5             233
Capacidad del       6             3.4           Defectos por
  Proceso                                          Millón

Sigma es una unidad de medida estadística que refleja la
               capacidad del proceso.
Cambiando la Filosofía de
         Calidad
LSL      USL
               LSL       USL
Reducción Variabilidad
• Seis sigma permite “eliminar” la variabilidad en los
  procesos y alcanzar un nivel de defectos mínimo.
Consecuencias
• Reducción en tiempos de ciclo.
• Reducción de costos.
• Incremento en la satisfacción de los clientes
• Mejora en el desempeño financiero.
Por qué tener un enfoque basado en esfuerzos DMAIC?

              Cuándo las Fuerzas de Mercado y
             la Competencia Reducen Precios??


                                                                          Esfuerzo
                                                                         Enfocado en
  Utilidad                               No hacer Nada                      DAMIC
                                           Perdida
                Costo de no                                Costo de no
   Costo          calidad                                    calidad        Utilidad

   Total                      Ingresos      Ingresos
                 Costo de                                  Costo de
                  Hacer                                     Hacer
                   Las                                       Las            Costo de
                  cosas                                     cosas           Hacer las
                   bien                                      bien             cosas
                                                                              bien

       Estado Actual                       Opción 1.
                                                       U
                                                                 Opción 2
Necesidad de medir
• Si no podemos expresar lo que sabemos
  en forma de números, realmente no
  sabemos mucho al respecto.
• Si no sabemos mucho al respecto, no
  podemos controlarlo.
• Si no podemos controlarlo, nos
  encontramos a merced de la suerte.
                    Dr. Mikel J. Harry

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presentacion powert point

  • 1. La Estadística y la Calidad Capítulo 1 Octubre 2011
  • 2. Calidad • Es cumplir los requerimientos y especificaciones (Crosby 1979) • Es la habilidad de un producto o servicio para ser usado (Juran 1974) Es la habilidad de un producto o servicio de cumplir el fin para el que fue creado, según los requerimientos de los clientes. Sofía A. López MSc.
  • 3. Características de la Calidad • Características estructurales: • Longitud • Peso • Viscosidad • Características sensoriales: • Sabor • Olor • Características orientadas al tiempo. • Garantía • Confiabilidad • Disponibilidad de mantenimiento • Características éticas: • Honestidad • Cortesía • Amigable con el medio ambiente Sofía A. López MSc.
  • 4. Características de la Calidad Las características de la calidad pueden agruparse en: • Variables • Atributos Sofía A. López MSc.
  • 5. Variable o Atributo? • Las características que se • Un atributo es una característica que pueden medir y son puede ser clasificada como una expresadas en una escala conformidad o inconformidad de numérica se conocen como acuerdo a lo establecido es los variables. requisitos de las especificaciones. Sofía A. López MSc.
  • 6. Evolución de la Calidad Perspectiva Histórica
  • 7. Perspectiva Histórica de la Calidad Desde siempre se ha monitoreado la calidad de productos o servicios de forma directa o indirecta.
  • 9. Sello cilíndrico, Tolita (350 a.C. - 350 D.C.) Arcilla Modelado 5,7 cm
  • 10. Perspectiva Histórica de la Calidad 1940’s • EE. UU. participa en “La II Guerra Mundial” • Calidad del equipo y suministros bélicos. • EE. UU. abandona métodos estadísticos 1950’s • Deming y sus peritos en estadística son enviados a Japón • Hecho en Japón • EE. UU. Producción es el enfoque principal 1960’s • Japón continua mejorando
  • 11. Perspectiva Histórica de la Calidad 1970’s • EE. UU. empieza a darse cuenta del “peligro” Japonés 1980’s • ISO 9000 - Reingeniería - Calidad 6 Sigma 1990’s • Economía Global • Se extiende el ISO 9000 • Se expande la filosofía de Calidad 6 Sigma • Cambio de paradigma General Electric: “De calidad de productos-servicio” a “calidad del Negocio”.
  • 12. Perspectiva Histórica de la Calidad 2000’s • Lean Seis Sigma • Las Empresas Top del Fortune implementan 6 Sigma • 6 Sigma como elemento estratégico. • Metodología DMAIC
  • 13. Metodología Seis Sigma Qué es Seis Sigma ?
  • 14. Seis Sigma Ser mejor más rápido Mejora Continua=Supervivencia • La competencia usa mejora continua Seis Sigma=Dominio • Ser mejor lo más rápido posible
  • 15. ¿ Qué es Seis Sigma ? Sigma es: Seis Sigma es también: • Letra del alfabeto griego • Una Visión • Una Filosofía • Símbolo para la desviación • Un Sistema de Administración estándar • Una meta agresiva • Medición de la variación • Una caja de herramientas • Un instrumento para enfocarse al cliente
  • 16. Seis Sigma Medida de Variación Desviación estándar (σ): Distancia entre la media y el punto de inflexión    σ: Que tan lejos de la medida caen en promedio los elementos de la población.
  • 17. Sigma es una medida de la variación LSL  USL   
  • 18. Sigma es una medida de la variación LSL  USL     
  • 19. Beneficios del Seis Sigma • Reducción de defectos  Menores costos  Mayor satisfacción del cliente  Tiempo de ciclo más corto  Procesos predecibles
  • 21. Beneficios del Seis Sigma • Cambio de cultura  Enfoque a la calidad, al cliente y a hacer las cosas bien  Orgullo de ser el mejor  Estandarización en la solución del problema  Fuerza de trabajo altamente entrenada  Lenguaje común  Memoria organizacional, institucional
  • 23. Historia DMAIC • 1987: El CEO de Motorola declara que van a estar en 6s para 1992 • 1988: Se forma el consorcio original de Seis Sigma. Motorola,Raytheon,ABB,CDI,Kodak. • 1993:AlliedSignal adopta un enfoque de Black Belts con infraestructura de soporte. • 1995:Jack Welch en GE adopta Seis Sigma • 1996/97: Comienza la aplicación en masa de Seis Sigma • 1997/98:El número de empresas crece rápidamente • 1999: ASQ empieza a ofrecer cursos de entrenamiento
  • 24. Enfoques de Calidad ISO 9000 “Que” “Como” TOC Remueve obstáculos, enfocado en manejar los Cuellos de Botella TQM Mejora Continua, enfocado en lograr la Satisfacción de DMAIC los Clientes Remueve Kaizen: defectos. Incremento de Productividad, enfocado Enfocado en en la eliminación de desperdicio minimizar la Variación Lean Eliminación de lo que “no aporta valor” para los Clientes
  • 25. Que es Seis Sigma? Un proceso 3 porqué hay 3 desviaciones estandard entre el objetivo y la especificación Antes Objetivo Especificación 3 del cliente 1 6.6% Defectuoso 2 3 Especificación Objetivo del cliente Después 1 Sin Defectos! 6 ! 2 3 4 5 6 Reduciendo la Variabilidad, podemos Potenciar un Producto o un Proceso
  • 26. 99% es suficiente ? 99% Bueno (3.8 Sigma) 99.99966% Bueno (6 Sigma) 20,000 correspondencias perdidas 7 correspondencias perdidas por por hora hora Tomar agua insalubre por casi 15 1 minuto inseguro cada siete meses minutos diariamente 5,000 intervenciones quirúrgicas 1.7 operaciones incorrectas por incorrectas a la semana semana 2 aterrizajes cortos o largos en la 1 aterrizaje corto o largo cada cinco mayoría de los aeropuertos cada día años 200,000 recetas médicas 68 recetas equivocadas al año equivocadas al año Falta de electricidad por casi 7 hrs. 1 hora sin electricidad cada 34 años al mes
  • 27. 6 Sigma - Meta (Distribución movida ± 1.5s)  DPMO 2 308,537 3 66,807 4 6,210 5 233 Capacidad del 6 3.4 Defectos por Proceso Millón Sigma es una unidad de medida estadística que refleja la capacidad del proceso.
  • 28. Cambiando la Filosofía de Calidad LSL USL LSL USL
  • 29. Reducción Variabilidad • Seis sigma permite “eliminar” la variabilidad en los procesos y alcanzar un nivel de defectos mínimo. Consecuencias • Reducción en tiempos de ciclo. • Reducción de costos. • Incremento en la satisfacción de los clientes • Mejora en el desempeño financiero.
  • 30. Por qué tener un enfoque basado en esfuerzos DMAIC? Cuándo las Fuerzas de Mercado y la Competencia Reducen Precios?? Esfuerzo Enfocado en Utilidad No hacer Nada DAMIC Perdida Costo de no Costo de no Costo calidad calidad Utilidad Total Ingresos Ingresos Costo de Costo de Hacer Hacer Las Las Costo de cosas cosas Hacer las bien bien cosas bien Estado Actual Opción 1. U Opción 2
  • 31. Necesidad de medir • Si no podemos expresar lo que sabemos en forma de números, realmente no sabemos mucho al respecto. • Si no sabemos mucho al respecto, no podemos controlarlo. • Si no podemos controlarlo, nos encontramos a merced de la suerte. Dr. Mikel J. Harry