El proyecto ECOSIERRA busca promover un desarrollo sostenible en la sierra de Huelva a través de la difusión del patrimonio cultural y natural de la región entre los residentes locales y turistas. Como parte de este objetivo, el proyecto ha creado blogs para compartir recetas de cocina tradicional y dar a conocer el trabajo de artesanos locales, con el fin de impulsar la economía de una manera respetuosa con el medio ambiente.