PRESENTACION.pptx
- 1. Caso de negocio GERENTE DE TIENDA
- 2. Factores de venta Generadores de trafico • Funerales • Bodega de almacene • Iglesia universal • Andrea • Vianney Competencia • 7- Eleven Rayón • Oxxo • 7- Eleven clínica • 7- Eleven plaza • 7- Eleven periférico N. • 7- Eleven universidad Amenazas • Nuevo Oxxo • Apertura de nuevos locales • (Tiendas de conveniencia) Tienda: 1542
- 3. Clientes Turno matutino 42% Turno vespertino 50% Turno nocturno 8% Menor de 15 años 16 a 25 años 26 a 35 años 36 a 50 años mas de 50 años 7% 20% 30% 25% 18% • Realizar estrategias, labor de venta, planeación de horarios estratégicos ya que en los dos primeros turnos se tiene una venta del 92%. Esto para poder crecer el turno matutino a un 52 % de crecimiento y la sucursal tenga un proyectado de crecimiento a un 110% de crecimiento en clientes • Tener las dos cajas disponibles por turno para acelerar la compra de nuestros clientes y siempre seamos su primer opción de compra • Ventas ligadas • Servicio en piso de ventas • • Limpieza y acomodo • Señalización y promociones vigentes Aprovechamiento
- 4. Sucursal 1542 VENTA PDVD PDVM AA CR $ 13,010.00 $ 390,300.00 $ 411,300.00 526% CRECIMIENTO REAL 5% En el estado de resultados se muestra que la sucursal cuenta con un CRECIMIENTO del 526% Cabe mencionar que el 521% de crecimiento lo suman solo 6 categorías sin embargo su venta solo participa con el 6.2% de la venta total de la sucursal. COMO SE PUEDE OBSERVAR EL CRECIMIENTO REAL DE LA SUCURSAL SOLO ES DE UN 5% EN COMPARACION AL AÑO ANTERIOR PARTICIPACION VENTA ACT AA CR 6.20% $209 $23 521%
- 5. En esta grafica se puede observar que solamente 10 categorías participan con el 83.21% de la venta $10825.20 se realizara un análisis de estas 10 categorías para poder tener un crecimiento de un 93.21 de crecimiento y a si poder llegar a un 10% de alcance a ventas. CATEGORIA PARTIC 008 Cigarros 23.30% 011 Refrescos 15.19% 007 Cerveza 11.40% 020 Café Select 7.14% 009 Galletería y Repostería 7.03% 016 Botanas 5.19% 025 Aguas 4.59% 015 Dulces 4.26% 013 Leche 2.56% 029 Jugos y Néctares 2.55% 83.21 En esta grafica se muestran las categorías con una participación menor al 2% el cual representa en $2184.8 • En estas categorías nos vamos a enfocar • Método 4*4 • Señalización • Limpieza • Correcta ejecución de planogramas • existencia 0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 008 Cigarros 011 Refrescos 007 Cerveza 020 Café Select 009 Galletería y Repostería 016 Botanas 025 Aguas 015 Dulces 013 Leche 029 Jugos y Néctares PARTIC 0.00% 0.20% 0.40% 0.60% 0.80% 1.00% 1.20% 1.40% 1.60% 1.80% 036 Big Bite 041 Energizantes y… 030 Periódicos 006 Abarrotes… 028 Big Donuts / Pan… 031 Lácteos 037 SUPER NACHOS 040 Abarrotes No… 010 Uso Personal 019 Big Lunch 026 Vinos y Licores 005 Pan Blanco 017 Helados y Paletas 033 Farmacia 054 Estacionales… 018 Hielo 044 Autos, Ferretería… 027 Huevo 014 Revistas 012 Carnes Frías 002 Frutas y Verduras 022 Bebidas Frías… 046 Estacionales 039 Alimentos… 023 Té Select Helado Chart Title
- 6. Crecimiento a venta Actualmente la sucursal solo crece un 5% en comparación contra el año pasado buscaremos un crecimiento adicional del 20% TURNO 3 8% $209 TURNO 1 42% OBJETIVO $1092 TURNO 2 50% OBJETIVO $1301 13010 2602 15612 468360 78060 VENTA ACTUAL DIF PROYECCION MENSUAL DIF REFORZAR LAS CATEGORIAS CON MAYOR INPACTO DE VENTAS COMO SON CIGARROS, REFRESCOS, CERVEZA,CAFÉ SELECT GALLETAS Y REPOSTERIA HACER USO CORRECTO DE TODO EL MATERIAL PUBLICITARIO COMO EL MATERIAL POP, ANUNCIOS PROMOCIONES PRECIOS CORRECTOS. GARANTIZAR QUE LA EXPERIENCIA DE COMPRA DE CADA UNO DE NUESTROS CLIENTES SE PLACENTERA PARA QUE NOS CONVIERTAMOS EN SU PRIMERA OPCION DE COMPRA GARANTIZAR EN TODO MOMENTO LA FRESCURA, CALIDAD Y VARIEDAD EN NUESTROS PRODUCTOS PERECEDEROS
- 7. SE SOLICITARA AUTORIZACION PARA CREAR UNA PAGINA DE NUESTRA SUCURSAL EN LAS DIFERENTES REDES SOCIALES EN LAS CUALES PUBLICAREMOS NUESTROS PRODUCTOS, PROMOCIONES, OFERTAS Y TODO LOS SERVICIOS CON LOS QUE CONTAMOS. Menor de 15 años 16 a 25 años 26 a 35 años 36 a 50 años mas de 50 años 7% 20% 30% 25% 18% Todo el personal tendrá que conocer la aplicación y todo los beneficios que esta tiene para nuestros clientes A todos nuestros clientes en cada transacción se le invitara a descargar la aplicación y se le dará a conocer de una forma rápida y eficaz algunos de los beneficios que esta tiene A cada uno de nuestros clientes socios colaboradores familiares les aremos la invitación de seguirnos en nuestras diferentes paginas esto con el finde poder generar la atracción de clientes nuevos ya que mucha gente no conoce todos los beneficios que tenemos para ofrecerle y hacerle mas fácil y eficiente sus quehaceres diarios
- 8. -50% -40% -30% -20% -10% 0% 10% % CATEGORIA % 008 Cigarros -1% 007 Cerveza -38% 009 Galletería y Repostería 3% 015 Dulces -7% 029 Jugos y Néctares 0% 041 Energizantes y Isotónicos 2% 030 Periódicos -13% 028 Big Donuts / Pan Dulce -13% 019 Big Lunch -13% 026 Vinos y Licores -48% 014 Revistas -48% 002 Frutas y Verduras -24% CATEGORIAS CON OPORTUNIDAD Chart Title 026 Vinos y Licores 014 Revistas 002 Frutas y Verduras PERDIDA POR DIA ACTUAL VENTA AADIF PERDIDA MENSUAL 395.2 501.3 106 3183 • 026 VINOS Y LICORES 48% • 014 REVISTAS 48% • 007 CERVESAS 38% • 002 FRUTAS Y VERDURAS 24%
- 9. • En el caso de vinos y licores buscaremos revertir el decremento y poder llegar a un 10% de crecimiento en la categoría ya que estamos perdiendo en comparación al año pasado $102.00 diarios Se armaran combos con las ofertas mas agresivas de la categoría agregando productos para una venta ligada y asi no solo sacar del decremento a la categoría si no que también se generara incremento al ticket promedio y a la venta de la sucursal • En el caso de la categoría de revistas nos impacta con una perdida mensual de $840.00 buscamos recuperar la venta que se esta perdiendo ya que contra el año pasado perdemos $28.00 al día teniendo como factor el internet ya que la mayoría de las personas lo ocupan para estar al día de los acontecimientos mas recientes sin embargo dentro de nuestros contamos con un 18% del total de nuestros clientes que nos visitan son mayores de 50 años es en ellos donde podemos realizar la labor de venta de nuestros periódicos y revistas garantizando que a cada persona ya identificada en rango de edad antes mencionada ofrezcamos los diferentes productos de la categoría Frutas y verduras • La categoría de frutas y verduras pierde $126.00 al mes buscamos revertir el decremento del 24% en comparación al año pasado ya que estamos vendiendo $4.20 menos al dia. • Realizaremos un inventario diario a la categoría para garantizar un correcto resurtido . • Verificaremos la calidad la frescura el correcto des merme y la temperatura de la misma.
- 10. MERMA • DIFERENCIA FISICA O PERDIDA ENTRE EL INVENTARIO FISICO Y EL INVENTARIO CONTABLE FISICA O CAUSADA ADMINISTRATIVA • Manejos inadecuados en sistema • Cambios de precio fuera de tiempo • Conteos erróneos • Stock incorrectos • Faltantes de cdw • Mala recepción a proveedores directos • Mal registro en línea de cajas • Peps inadecuados • Robo de clientes
- 11. Reducción de merma • Involucramiento de todo el personal que labora en sucursal Personal 100% capacitado Estricto apego a normas y procedimientos Correcto cobro y registro en línea de cajas • Garantizar una correcta recepción de la mercancía desde su llegada tanto de CDW como de proveedor directo. • Revisar el detalle de recepción de mercancía contra lo físico. • Fechas de caducidad. • Verificar la calidad de los productos. En caso de que estos no cumplan tomar evidencia para el correcto proceso en tiempo y forma • En el caso de proveedor directo garantizar el conteo de la mercancía recibida contra la orden de compra generada por sistema o personal de la sucursal • Fechas de caducidad. • Traspaleo de mercancía para su correcto conteo y verificación de la misma. • Cadena de frio • Normas de empaque correctas. • Conocer las normas para la correcta manipulación de la misma.
- 12. CONTROL DE MERMA HE INVENTARIOS • YO ADOPTO MI PRODUCTO • Cada colaborador de la sucursal mediante un análisis de productos con mas alta demanda de merma adoptara de 10 a15 artículos para un conteo diario y cuidado especifico de los códigos asignados. Estos tendrán que ser validados por el gerente o subgerente de la sucursal. • Control de días de inventario correctos. • Realizar los conteos cíclicos enviados por el área correspondiente de la empresa. • Seguimiento oportuno a productos próximos a caducar y cambios físicos. • En cada cambio de turno se tendrá que cotejar contra sistema la mercancía de alto valor. Cigarros, Vinos y licores, Farmacia, telefonía y accesorios. Merma 1 • Con lo anterior buscamos una disminución de 5 puntos porcentuales debajo de lo permitido por la empresa
- 13. Utilidad • Es el beneficio económico que obtiene una empresa (es la diferencia entre el precio costo y el precio venta DIARIO ACT MENSUAL AA MAA DIFERENCIA PORCENTAJE 3403.5 102105 3492.4 104772 2667 49.24 CATEGORIA ACT 008 Cigarros 567,8 011 Refrescos 443,5 007 Cerveza 235,6 020 Café Select 307,5 009 Galletería y Repostería 343,1 016 Botanas 273,5 025 Aguas 200,2 015 Dulces 259,7 013 Leche 58,4 029 Jugos y Néctares 127,2 2939.2 En las graficas podemos ver que solo 10 de las 35 categorías participan con un 84.22% de la utilidad con una participación en pesos de 2939.2
- 14. CATEGORIA ACT 036 Big Bite 58,5 041 Energizantes y Isotónicos 64,2 030 Periódicos 37,3 006 Abarrotes Comestibles 32,4 028 Big Donuts / Pan Dulce 55,0 031 Lácteos 33,6 037 SUPER NACHOS 10,6 040 Abarrotes No Comestibles 39,2 010 Uso Personal 43,8 019 Big Lunch 34,8 026 Vinos y Licores 20,4 005 Pan Blanco 22,4 017 Helados y Paletas 36,3 033 Farmacia 18,1 054 Estacionales Electrónicos y Telefonía 19,1 018 Hielo 16,8 044 Autos, Ferretería y Hogar 21,2 027 Huevo 1,8 014 Revistas 6,4 012 Carnes Frías 4,9 002 Frutas y Verduras 3,3 022 Bebidas Frías (Frözt) -1.3 046 Estacionales 3,8 039 Alimentos Preparados 3,1 023 Té Select Helado 464.3 Estas son las 25 categorías tienen una participación de utilidad del 15.78 representando una ganancia de $464.3 Enfocándonos a estas categorías con algunas de las técnicas ya mencionadas para poder hacerlas crecer a un 25.78% con una venta de $510.73 0 10 20 30 40 50 60 70 036 Big Bite 041 Energizantes y… 030 Periódicos 006 Abarrotes… 028 Big Donuts / Pan… 031 Lácteos 037 SUPER NACHOS 040 Abarrotes No… 010 Uso Personal 019 Big Lunch 026 Vinos y Licores 005 Pan Blanco 017 Helados y Paletas 033 Farmacia 054 Estacionales… 018 Hielo 044 Autos, Ferretería… 027 Huevo 014 Revistas 012 Carnes Frías 002 Frutas y Verduras 022 Bebidas Frías… 046 Estacionales 039 Alimentos… 023 Té Select Helado Chart Title
- 15. Turno matutino 42% Turno vespertino 50% Turno nocturno 8% Para dar un crecimiento a la utilidad nos enfocaremos en cada turno con el impulso de las marcas propias que generan mayor margen de ganancia garantizando la existencia del producto calidad y frescura con una atención eficaz y personalizada a nuestros clientes Reforzaremos la venta en el turno de la mañana de el Café Select teniendo como meta 10 cafés mas del promedio de venta con el que ya se cuenta. Ya que contra el año pasado tenemos un decremento del 23% Utilizaremos los factores que tenemos a nuestro favor como el hospital, la funeraria la parada de autobús con esto buscamos revertir el decremento y crecer la utilidad En el turno nocturno nuevamente adoptaremos el estar impulsando la venta del café y la dona realizando labor de venta a cada cliente que nos visite. Garantizar que se tenga el material adecuado para poder ofrecer dona para llevar en caja En el caso del Big Bite vemos que es un producto con un 38% de crecimiento y buscaremos potencializarlo en el turno de la tarde ya que contamos con generadores de trafico que nos pueden ayudar a llegar al objetivo de venta fijado. (Bodegas y almacenes, zapaterías y en el caso de fines de semana la iglesia universal )
- 16. Con lo antes visto tomaremos las siguientes acciones • Enfoque y seguimiento a los productos de marca propia. • Garantizar la ejecución de las guías de mercadeo enviadas por el área de mercadotecnia • Correcta señalización • Análisis de productos con mayor margen para darles una estrategia de salida mas amplia • Conocer las fichas técnicas de los productos estratégicos para poder realizar su labor de venta correcta • Ofrecer al cliente una alternativa de compra en caso de no encontrar lo que busca. • Disminución de gastos de operación. (tiempo extra, luz , agua, insumos, consumos internos)
- 17. Ticket promedio Total de ventas entre el numero de clientes que nos visita al dia Es un indicador que nos sirve que como su nombre lo dice refleja la medida de ventas por cada cliente. ACT. AA DIF. % 917.93 761.58 156.35 919 0 10 20 30 40 50 60 ACT VALOR TICKET PROMEDIO CATEGORIA ACT AA DIF % 008 Cigarros 41.33 37.21 4.12 11% 009 Galletería y Repostería 14.6 14.26 0.34 2% 016 Botanas 17.72 16.62 1,10 7% 025 Aguas 15.64 15.6 0,04 0% 013 Leche 19.71 17.64 2.07 12% 029 Jugos y Néctares 14.43 13.48 0.94 7% 036 Big Bite 18.47 9.62 8.85 92% 028 Big Donuts / Pan Dulce 17.76 15.01 2.75 18% 031 Lácteos 15.41 14.18 1.22 9% 040 Abarrotes No Comestibles 22.1 19.98 2.12 11% 010 Uso Personal 13.87 10.67 3.2 30% 019 Big Lunch 20.42 20.16 0.25 1% 026 Vinos y Licores 50.89 50.24 0.66 1% 044 Autos, Ferretería y Hogar 58 37.05 20.95 57% 014 Revistas 28.5 25.06 3.44 14% 002 Frutas y Verduras 11.55 7.76 3.79 49% 046 Estacionales 18.56 2.5 16.06 642% 039 Alimentos Preparados 42.75 30.2 12.55 42% 441.71 357.24 84.47 1005%
- 18. IMPULSO BUSCAREMOS INCREMENTAR LA VENTA CON LOS CLIENTES YA ESTABLECIDOS Y LA ATRACCION DE CLIENTES NUEVOS UTILIZANDO LOS DIFERENTES MEDIOS DE PUBLICIDAD. RETO EN CAJAS EN CADA TRANSACCION SE OFRECERA UN PRODUCTO ADOPTADO POR CADA COLABORADOR BUSCANDO QUE EL 10% DE LOS CLIENTES QUE NOS VISITAN NOS COMPREN EL PRODUCTO QUE SE LES OFRECERA. Garantizar por parte de la sucursal el correcto inventario de la mercancía para que el cliente siempre encuentre el producto que busca Ofrecer una alternativa de compra cuando el cliente no encuentre lo que busca y asi garantizar que el cliente no se valla con las manos vacias
- 19. Hare que suceda Todo lo anterior lo lograremos a través de apego a políticas procesos y procedimientos ya establecidos por la empresa. Tomaremos como proyecto el programa DAR (Desarrollar, Atraer y Retener). Desarrollo: Desarrollo de talentos por medio de capacitación continua por parte de gerentes de zona gerente de sucursal subgerente y Recursos Humanos. Atracción: Promover a los colaboradores con un seguimiento de capacitación por las diferentes áreas y puestos de la sucursal. Esto para generar un ambiente sano de competencia de crecimiento laboral. Retención: Esto nos garantiza a que los colaboradores busquen poder realizar carrera laboral dentro de la empresa y a si poder disminuir la rotación de personal que afecta directamente a la empresa. Juntas de arranque: En ellas se compartirán objetivos, procesos, números y se reconocerán a los colaboradores por su desempeño y conducta. Regla de los tres metros: (mira al cliente, sonríe y ofrece tu ayuda) Sucursal limpia surtida con volumen de abasto y precios Planogramas ejecutados con el método 4 x 4 Trabajar en exhibiciones adicionales de marca propia utilizando el 80-20 Trabajar mediante valores como: Respeto por el individuo, búsqueda de la excelencia, integridad y por ultimo aplicar la regla del atardecer. (Retírate a casa con la seguridad de haber realizado todas tus tareas )
- 20. Si quieres un negocio exitoso, tu gente debe de sentir que trabajas para ellos y no ellos para ti.