Propuestas Navidad 2011
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Este documento presenta una lista de opciones para canapés, pescados, carnes, helados y postres para las fiestas de Navidad de 2011-2012. Incluye más de 100 artículos como saquitos, brochetas de langostino, entrecot de ternera, helados de diferentes sabores y postres como flor de chocolate rellena de café.
Propuestas Navidad 2011
- 2. NAVIDADES 2011-12 Saquitos Sticks Tulipas Mini Quiches Brocheta langostino Timbal de patata
- 3. NAVIDADES 2011-12 Atadillo Zanahoria Esparrago Bacon Dim Sum Salteado de Hojaldre de Foiegrass Vieira Cockteil de setas y manzana Bretona
- 4. NAVIDADES 2011-12 Brocheta de Pescado Bandeja de Canapés surtidos 10undsX100g 63 unds surtidas/ bandeja Pargo/Langostino/Mero/Sepia
- 5. NAVIDADES 2011-12 Bogavante Cigala Gamba Roja Langostinos Quisquilla Navajas Ostras Gamba Pelada
- 6. NAVIDADES 2011-12 Merluza Salmón Dorada Abierta Bacalao Lenguado Relleno de Cola de Rape Gambas
- 7. NAVIDADES 2011-12 Entrecot de Ternera Solomillo Ternera Solomillo de Cerdo Higado Entero, Confit de pato Ossobuco Foie Micuit o Escalopa
- 8. NAVIDADES 2011-12 SORBETES Formato: Barqueta de 5litros Agua de Valencia Malibú con piña Pomelo Aguacate Mandarina Queso parmesano Albahaca Mango Romero Amaretto Mango y piña Ron con miel Caipiriña Manzana verde Ron con piña Cereza Maracuyá (frutas pasión) Salmon Cerveza Marc de cava San Francisco Cerveza negra Melocotón al vino Sandia con pepitas Frambuesa Melón Te Fresa Menta Té de Roca Frutas de la pasion Mojito Té rojo Frutas del Bosque Mora Te verde Gazpacho andaluz Naranja Tequila con guindas Gin tonic Naranja sanguina Tinto de verano Hierbabuena Níspero Tomate Higos Pacharán Tomate con queso fresco Kiwi Papaya Tomate verde-albahac Lima verde Pedro Ximenez Tomillo Limón Pera Uva blanca Limón al cava Pétalos de rosa Uva negra con pepitas Limon con mango Piña Violeta Limonccello Piña colada Violeta y limon
- 9. NAVIDADES 2011-12 Aceite de Oliva Fresa Queso HELADOS After Eight Frutas del Bosque Queso con galletas Formato: Barqueta de 5litros Albahaca Amaretto Gengibre Higos Queso de cabra Queso fresco Arroz con leche Horchata Queso ideazabal Avellana Kinder Queso parmesano Azafrán Leche Merengada Queso y mermelada Cacahuete Leche Merengada Light Ron con pasas Café arábico Limón Rosas Café Irlandés Mandarina Sésamo Calabaza Mantecado Stracciatella Canela Mantecado especial Tiramisu Capuccino Maracuyá Toffe Caramelo Mascarpone Toffe al caramelo Chocolate Membrillo Trufa fuerte Chocolate blanco Menta Turrón Chocolate c/ avellana Menta con chocolate Turrón de alicante Chocolate con naranja Miel Turron light Chocolate fondant Miel con piñones Tutti Frutti Chocolate Light Moka Vainilla Chocolate rosé Mozzarela al orégano Vainilla c/ macadamia Ciruela al armagnac Nata Vainilla con Cookies Coco Nata con Nueces Vainilla Light Crema Catalana Nougat crujiente Vinagre de Módena Datil Pimentón Vinagre mód.c/ membrillo Dulce de leche Pimienta rosa Vinagre-frambuesa Ferrero Pimientos rojos asados Violeta Flan Piña Wasabi Foie Pistacho Yogur Frambuesa Plátano Yogur c/Frutas Bosque Quark con kikos Yogur light
- 10. Cuatronda de chocolate Pastel de crema de Capricho de chocolate 70% blanco y turrón yogur y turrón de jijona con frutas del bosque Campana de navidad Flor de chocolate rellena Bizcocho de Sacher con helado en tres chocolates de capricho de café de mantecado, fisalis y choco.
- 11. Flor de caramelo abierta Capricho con mousse de queso Cajón de helado de mantecado con helado con arándanos cubierto de frutos secos aderezado con miel y caramelo Envuelto de avellana con fruta. Hojaldre caramelizado en capas, relleno de crema.
- 12. KALI VESTA NORNAS ARADIA MOUSSE DE CHOCOLATE CON MOUSSE DE VAINILLA CON MOUSSE DE CHOCOLATE BIZCOCHO BORRACHO CON TOQUE DE CARAMELO Y NUECES 70% RELLENO DE MOUSSE DE GIANDUJA CRUJIENTE, BIZCOCHO CARAMELIZADAS, BIZCOCHO DE CORAZON DE VAINILLA CON Y CUBIERTO DE CHOCOLATE LECHE DE CHOCOLATE, CUBIERTO DE ACEITE BIZCOCHO DE CHOCOLATE. DECORACION DE PISTACHO Y CHOCOLATE CON LECHE. DE OLIVA TOSTADO, CUBIERTO TOQUE ORO FRAMBUESA. DE CHOCOLATE BLANCO. HESTIA MOUSSE CHOCOLATE 70 % CON BOLITAS CRUJIENTES Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE. DECORADO CON CUBIERTA DE ESPEJO NEGRO Y POLVO ORO.
- 13. Complementos