Sistema monogástrico
- 1. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL AA-3202 ING. LAURA BRENES PERALTA 2DO SEMESTRE, 2011 Sistema DIGESTIVO
- 2. Componentes 1. Boca 2. Dientes 3. Lengua 4. Labios, paladar y mandíbulas 5. Amígdalas 6. Faringe 7. Esófago 8. Estómago 9. Intestino delgado 10. Intestino grueso 11. Glándulas salivales 12. Páncreas 13. Hígado
- 3. Boca Se encarga de la trituración y mezcla con saliva a través de presión, masticación, insalivación y formación del bolo alimenticio
- 4. Dientes Formaciones duras que sobresalen de las encías Hay cortantes (incisivos) y trituradores (molares) Hay de leche y permanentes. Estos se dan cuando las piezas dentales van emergiendo de los alveolos del maxilar. Es un claro indicador de la edad
- 5. Observe las distintas formas de los dientes y su composición
- 6. Ejemplo en un caballo
- 8. Mandíbula superior en un bovino, note que no se observan dientes incisivos!
- 9. Formulas dentales: Codifican la cantidad según el tipo de dientes que un animal doméstico tiene, y son muy útiles para identificación de la especia, edad y en algunos casos del género Cómo leerlas: Pares de dientes en mandíbula superior Indica que los 3 0 3 dientes vienen en 2(ID-CD-PD) pares Pares de dientes en mandíbula 3 0 3 inferior Tipo de diente: I (incisivo), C (canino), P (premolar). La D indica que son desiduos o de leche
- 10. 3 0 3 2(ID-CD-PD) caballo 3 0 3 0 0 3 2(ID-CD-PD) bovino 4 0 3
- 11. 3 1 3-4 3 2(I – C - P - M ) caballo 3 1 3 3 0 0 3 3 2(I – C - P - M ) BOVINO 4 0 3 3
- 12. EDAD: ◦ En bovinos entre 1,5 años y 2 años de edad se da la erupción de dientes permanentes, a los 4 años ya tiene todos los incisivos ◦ A los 5-6 meses emergen las primeras molares permanentes
- 13. Lengua Órgano muscular Sirve para prensar y mover el bolo alimenticio Cubierta de epitelio estratificado escamoso con papilas (filiformes, circunvaladas y fungiformes, ademas de foliadas en el cerdo, caballo y perro) Contienen bulbos gustativos y en algunos casos glándulas serosas o mucosas
- 15. Labios, carrillos y paladar Labios: prensiles y muy suaves en equinos y ovinos, más rigidos y solo para delimitar la boca en bovinos y porcinos Carrillos: paredes musculares recubiertos de piel que sirven para mover alimentos Paladar duro: techo de la boca Paladar suave: separa boca de la faringe
- 17. Amígdalas Masas de tejido linfoideo Pueden estar en la faringe, o cercanas al paladar blando, cubiertas en su totalidad o no por la mucosa Secretoras
- 18. Faringe y esófago La faringe es un conducto por donde pasa alimento y aire (boca y coanas). Se contacta también con las trompas de Eustaquio para dar presión al sistema de equilibrio El esófago también es un conducto, que va de la faringe al diafragma, por el plano dorsal de la tráquea, terminando en el esfinter cardial o cardias
- 20. Estómago Lado izquierdo de la concavidad del diafragma ◦ Cardias ◦ Gran curvatura ◦ Cuerpo ◦ Píloro
- 21. Epitelio escamoso (no glandular) Secciones glandulares Fosas gástricas
- 23. Intestino delgado Tres partes: duodeno, yeyuno e íleon DUODENO: bien adherido a la pared abdominal, desembocan secresiones de páncreas e hígado YEYUNO e ÍLEON: porciones posteriores que en su parte final se unen al intestino grueso
- 24. Intestino grueso Ciego y colon (ascendente, descendente y trasverso)
- 25. Otros: Glándulas salivales Páncreas: glandula tuboalveolar con porciones endocrina y exocrina Hígado: adyacente al diafragma en el lado derecho, recibe la vena hepática para destoxificación de la sangre
- 27. Fuentes: Church, C.D. El Rumiante, Fisiología digestiva y nutrición Urroz, C. Elementos de Anatomía y Fisiología Animal Frandson, R. Anatomía y Fisiología de los Animales Domésticos