Este documento define las sustancias puras y proporciona ejemplos. Explica que una sustancia pura tiene una composición definida e invariable, como el agua pura que siempre tiene los mismos puntos de fusión y ebullición. Las sustancias puras pueden ser elementos como el magnesio o compuestos como la sal de mesa. El documento también describe cómo se representan las sustancias puras mediante fórmulas químicas.