Sustratos ina
Descargar como PPT, PDF1 recomendación1,250 vistas
Este documento describe las aplicaciones de sustratos en hidroponía. Define sustrato como un material que permite el establecimiento del sistema radicular y brinda soporte a la planta. Explica que los sustratos deben proveer agua, nutrimentos y permitir intercambio gaseoso, además de brindar soporte a la planta. Finalmente, resume que una buena selección del sustrato considerando sus propiedades físicas y químicas es clave para obtener altos rendimientos en la producción hidropónica.
Sustratos ina
- 1. Encuentro Producción Hidropónica, INA 2012 Aplicaciones de Sustratos en Hidroponía MSc. Gustavo Quesada Roldán
- 2. Definición “Sustrato es el material o combinación de materiales, distintos del suelo, naturales o sintéticos, que permiten el establecimiento del sistema radicular y le brindan soporte a la planta.”
- 3. Materia prima “Aquel material que puede ser combinado en proporciones volumétricas con otros componentes para obtener un medio con propiedades físicas y químicas necesarias para el crecimiento de la planta.”
- 4. Tipos de sustrato Orgánico: peat moss, cenizas, lombricompost, compostajes, aserrín, fibra de coco, bagazo… subproductos agrícolas. Inorgánico: piedra, estereofón, sintéticos…
- 5. Otros medios… Pellets + H2 O Tabletas Fibra de coco
- 6. Funciones del sustrato Proveer agua. Aportar nutrimentos. Permitir el intercambio gaseoso desde y hacia la raíz. Brindar soporte a la planta. Importante: Debe contribuir a la calidad fitosanitaria de las plántulas y ser accesible permanentemente en volumen y en costo.
- 7. Qué buscamos de un buen sustrato? • Propiedades físicas • Propiedades químicas • Estabilidad en el tiempo • Sanidad • Consideraciones de precio, conveniencia y disponibilidad
- 8. Componentes de un sustrato 45% Sólido Porosidad del componente 15 - 45% sólido determina la relación Agua 10 - 40% % aire % agua Aire Espacio poroso total
- 9. Propiedades físicas Características deseadas porosidad total > 50% tamaño de partículas 0,5 – 2,0 mm índice de grosor % part. > 1 mm capacidad de retención de agua > 50% densidad de masa < 0,2 g/ml
- 10. Porosidad Afecta la disponibilidad de aire y agua Tamaño de partículas y composición determinan: Espacio Aéreo (EA) Capacidad de Retención de Agua (CRA) EA - aire en el sustrato después de riego / drenaje CRA - agua en el sustrato después de riego / drenaje
- 11. Poros Los poros determinan las capacidades del sustrato! Otros factores que afectan EA y CRA de los sustratos son: Manipulación del sustrato Irrigación (frecuencia y cantidad) Estabilidad (se pierde con la edad del sustrato) Geometría (forma) del contenedor agua Partículas (fase sólida)
- 12. Tamaño de Poros Afecta la CRA y EA - poroso + poroso
- 13. Propiedades químicas pH Ideal: 5,2 a 6,3 en sustratos. 6,2 a 6,8 si hay más de un 20% de suelo en la mezcla del sustrato. Conductividad eléctrica Reduce el crecimiento de las raíces y su permeabilidad. Ámbito adecuado: 0,76 a 3,5 mS/cm.
- 14. Sustratos en mezcla Se busca maximizar las propiedades físicas y químicas de cada sustrato. Homogénea Preparación adecuada
- 15. Aplicaciones en Hidroponía • Almácigos • Producción
- 16. Almácigo Granulometría fina y baja densidad
- 21. Propiedades físicas de materias primas Porosidad total Capacidad retención agua Densidad masa Materia Prima (%) (%) (g/ml) Abono Orgánico Juan Viñas 64,270 54,363 0,265 Lombricompost cabra 68,998 58,443 0,366 Gallinaza 74,219 66,097 0,566 Compost helecho 44,650 36,503 0,218 Bocashi 42,396 35,808 0,384 Broza 85,323 44,243 0,072 Bagazo Juan Viñas 55,684 40,786 0,065 Fibra de coco 84,419 61,000 0,053 Granza de arroz 64,747 25,855 0,101 Aserín melina madurado 78,703 57,238 0,085 Suelo 58,633 47,691 0,575 Sustrato comercial 1 66,053 50,722 0,555 Peat Moss + Perlita 81,821 53,802 0,091 Piedra Pómez 58,111 53,947 0,483 Arena 38,217 32,416 0,706
- 22. Propiedades químicas de materias primas Materia Prima mg/L Cond. Elect. N-NO3- Ca Mg K P mS/cm pH Ab. Orgánico Juan Viñas 343,67 31,10 1,33 16,65 1,25 3,24 6,14 Ab. Orgánico CoopeVictoria 1465,10 62,30 1,44 29,75 1,80 6,81 5,55 Lombricompost broza 251,66 7,10 0,86 18,20 3,00 3,98 7,25 Lombricompost cabra 1534,78 21,10 1,43 38,25 6,30 17,20 6,57 Gallinaza 4,10 184,50 48,50 7105,00 8,55 26,45 7,48 Compost helecho trazas 179,50 116,50 3720,00 7,30 15,68 6,90 Broza trazas 111,00 50,00 2315,00 5,15 5,65 7,95 Bagazo Juan Viñas 0,04 0,60 0,15 4,15 1,30 0,18 7,00 Ceniza bagazo 0,43 0,75 0,49 24,95 28,05 1,50 8,16 Fibra de coco 0,07 6,40 0,33 4,85 1,70 0,25 6,35 Aserrín melina composteado 0,07 2,53 0,33 5,55 0,50 0,27 6,60 Peat moss + Vermiculita + Perlita 8,56 15,40 1,24 9,60 0,96 1,20 4,51 Peat moss + Perlita 0,03 0,65 0,49 5,30 0,45 0,29 6,42
- 23. Caracterización fisicoquímica de sustratos en mezcla Porosidad Capacidad de Densidad Cond. Sustrato Proporción total retención masa Elect. pH (%) (%) de agua (%) (g/ml) mS/cm Fibra de coco + aserrín melina madurado + ceniza bagazo 40:50:10 75,92 66,60 0,102 0,42 6,58 Abono orgánico Juan Viñas + aserrín melina madurado + granza 40:40:20 85,13 59,81 0,193 1,36 6,96 Abono orgánico Juan Viñas + lombricompost broza + granza 40:40:20 82,88 49,36 0,295 4,06 6,7 Bagazo + aserrín melina madurado + abono orgánico Juan Viñas 50:30:20 91,27 49,03 0,129 0,88 6,78 Bagazo + fibra de coco + piedra pómez 40:40:20 79,09 58,15 0,166 0,27 5,19 Suelo + aserrín melina madurado + granza 40:40:20 79,81 55,34 0,373 0,21 6,51 Abono orgánico Juan Viñas + granza 70:30 79,32 55,26 0,276 3,18 6,67 Abono orgánico Juan Viñas 100 64,27 54,36 0,265 7,68 6,3 Tierra fermentada 100 50,87 27,96 0,530 9,26 5,47 Fibra de coco 100 84,42 61,00 0,053 0,31 5,69 Sustrato comercial 2 100 61,16 38,00 0,363 3,04 7,09 Peat moss + perlita 100 81,82 53,80 0,091 0,69 6,17
- 24. Conclusiones • Buena selección del sustrato es un factor clave en la obtención de altos rendimientos • Las raíces de las plantas tomarán el agua y los nutrimentos del sustrato en el que se establecen • Propiedades físicas y químicas varían de sustrato a sustrato y por la proporción de sus componentes • Tamaño de partículas afecta la porosidad y esta a su vez define el espacio aéreo y la retención de humedad • Selección del sustrato se hace considerando el uso del que será objeto.
- 25. MUCHAS GRACIAS !! gustavo.quesada@ucr.ac.cr tel. 2511-7798
Notas del editor
- #2: This can be change for the workshop
- #11: Particle size – how that affects water and air content Chemical Properties – how that effects nutrient avaiability
- #12: Particle size – how that affects water and air content Chemical Properties – how that effects nutrient avaiability
- #13: Texture – particle size Particle size determines AFP and WHC. Plant roots need both air AND water to survive and grow. We often forget that too much water is often as detrimental to root (and plant) growth as too little water. THERE NEEDS TO BE AN ADEQUATE BALANCE OF BOTH AIR AND WATER IN THE POT AT ALL TIMES 12% O2 Structure can be inf