Syllabus toxicologíare
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Este documento presenta el syllabus estándar para la asignatura de Toxicología en la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la Universidad Técnica de Machala. La asignatura se imparte en el quinto año con un total de 6 créditos, incluyendo 32 horas de teoría y 64 horas de práctica. El syllabus describe los objetivos y competencias de la asignatura, así como su relación con los resultados de aprendizaje. Además, presenta el programa detallado dividido en 6 unidades temáticas.
Syllabus toxicologíare
- 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA SYLLABUS ESTANDARIZADO 1.- DATOS GENERALES Código de la Asignatura: 213591 Asignatura: Toxicología Eje Curricular de la Asignatura: Profesional Año: 2013-2014 Horas presenciales teoría: Número de horas de clases teóricas por semana: 1 Número de horas totales: 32 Ciclo/Nivel: Quinto Año Número de créditos: 6 Horas presenciales práctica: Número de horas de clase en laboratorio por semana : 2 Número de horas totales: 64 Horas trabajo autónomo: 3 Horas atención a estudiantes: Fecha de Finalización: 18 de Enero del 2014 Correquisitos: 213521 - 213581 3 Fecha de Inicio: 6 de mayo del 2013 Prerrequisitos: 213431 (Farmacología) 213461 (Bioquímica II) 2.- JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias después de la medicina. Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere. También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y químicas de la muestra, y a la experiencia del analista. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 1
- 2. 3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL PERFIL PROFESIONAL 3.1 Objeto de estudio de la asignatura ● Reproducir los diferentes conocimientos adjuntos a las demás asignaturas para la resolución de los problemas que el químico farmacéutico debe afrontar en su vida profesional en los diferentes campos en que se desenvuelve. ● Realizar análisis que permitan determinar cuánto afecta cada toxico determinado. ● Conocer cada uno de los toxicos mas comunes y en especial los que están rodeando nuestro diario vivir. 3.2 Competencia de la asignatura Con el avance de los conocimientos de la asignatura el alumno está en capacidad de: ● ● Definir las diferentes actividades como Bioquímico – Farmacéutico Distinguir las diferentes tóxicos que más daño nos hacen al ser vivo que puede quebrantar la salud del mismo poniendo en riesgo su vida. ● Realizar las diferentes pruebas de Tóxicos con sustancias que pueden resultar venenos para todos ● Identificar las cualidades y efectos que causan los Tóxicos. 3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje EL ESTUDIANTE DEBE: Visualiza el compromiso en función del desarrollo de la sociedad y su vinculación con el hombre. CONTRIBUCIÓN (alta, media, baja) alta alta Realizar Poes y llenar documentaciones que le servirán de gran ayuda para llevar una guía en orden. media Conocer y manipular cada uno de los Tóxicos de la mejor manera “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” RESULTADOS DEL APRENDIZAJE a) Habilidad para aplicar el conocimiento de las Ciencias Básicas de la profesión b) Pericia para diseñar y conducir experimentos, así como para analizar e interpretar datos. c) Destreza para manejar procesos de la profesión Bioq.Carlos García MsC. pág. 2
- 3. alta Contribuir en problemas que afronte actualmente la sociedad y analizar una posible solución con los medicamentos que se producen en el laboratorio con dosis que no lo conviertan en venenos. media Identificar los posibles Tóxicos que se producen en una población Formular alguna alternativa de solución para evitarlos alta Asumir cualquier cargo que se le encomendare. d) Trabajo multidisciplinario. e) Resuelve problemas de la profesión f) Comprensión de sus responsabilidades profesionales y éticas media g) Comunicación efectiva media h) Impacto en la profesión y en el contexto social Realizar la documentación establecida. Exponer temas sobre toxicidad. Aportar al desarrollo de nuevos medicamentos que no se conviertan en Tóxicos para lograr un evidente envenenamiento de personas alta i) Aprendizaje para la vida alta j) Asuntos contemporáneos Aplicar los conocimientos obtenidos en un ambiente de trabajo. Contribuir a la mejoría de las enfermedades más comunes en la actualidad. Analizar los estudios que sean realizados por científicos en virtud de mejorar la salud de un paciente. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 3
- 4. baja k) Utilización de técnicas e instrumentos modernos alta l) Capacidad para liderar, gestionar o emprender proyectos Utiliza equipos de tecnología a su alcance Intervenir en procesos de optimizar y eliminar productos ambiguos que están causando la muerte. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 4
- 5. 3.4 Proyecto o producto de la asignatura: Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que aplica las NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guias didácticas que demuestren o aprendido en la signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar un trabajo en vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo aprendido y devengando lo que la UTMACH les ha enseñado 4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES: 4.1 Estructura de la asignatura por unidades: RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS 1. Aprenden a prevenir y advertir de las próximas intoxicaciones que se pueden ocasionar 1. Conocer por que se da las Intoxicaciones, que tipo de tóxicos ay y como se los cataloga. 2. Realizar concientización de donde y por qué se dan intoxicaciones y los enmarca señalizándolos con pictogramas bien establecidos. 2. Establece un margen de límites en los tóxicos más severos con pictogramas adecuados 1. Aprender a reconocer síndromes Tóxicos y en qué circunstancias se producen cada uno de estos, como evitarlos Conocer cuales son los principales síndromes tóxicos, la sintomatología y el diagnostico que se da en el paciente Sabe cuan fuerte es este tipo de ácidos que queman, lo agresivas que son al ponerse en contacto con los tejidos que pueden provocar la muerte en poco tiempo o marcado de por vida UNIDAD I. TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES 1. Saber a cuales ácidos se les denomina Ácidos y Álcalis Cáusticos. II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROME S TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES III. ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS 2. Conocer las consecuencias que provoca el ingerir este tipo de Acidos “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 5
- 6. 1. sabe los efectos que causa los tóxicos del ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano. 1. Investigar los Toxicos como ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano. IV.TOXICOS ORGANICOS FIJOS 1. Tiene experiencia y destreza reconociendo los alimentos Contaminados, y en caso de estarlo deshacerse de los que van a causar efectos nocivos 1. Determinar cuales son los alimentos que pueden causarle una intoxicacion V.TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 1. manipula con ropa adecuada los plaguicidas orgánicos y sustancias Teratogénicas, Mutagénicas y carcinogénicas que atentan contra la vida 1. Implementar plaguicidas que no sean tóxicos evitando en especial los orgánicos Saber el manejo y prevención de sustancias y la vestimenta para poder manipularles sin poner en riesgo la vida VI.PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS 4.2 Estructura detallada por temas: UNIDAD I: TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDAD ES HORAS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Encuadre: CONTENIDOS TEMAS SEMANAS DE ESTUDIO TEORÍA Mayo 2013 10 Valoración de los conocimientos previos. Análisis del sílabo. Metodología de evaluación. Compromisos. Descripción de conceptos. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Fundamentos fisicoquímicos 1.7 Deficiones de: 1.8 Toxico 1.9 Estupefaciente 1.10 Psicoactivo 1.11 Dependencia física 1.12 Droga 1.13 Fármaco 1.14 Fármaco o principio activo 1.15 Medicamento 1.16 Excipientes o vehículos 1.17 Dependencia psíquica 1.18 Síndrome de abstinencia 1.19 Tolerancia 1.20 Dosis aguda 1.21 Dosis crónica “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” 06May.-11 May/13 (1) 13 May. -18 May/13 (2) 27 May. - 01 Jun/13 (3) TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES Junio 2013 03 Jun. – 08 Jun/13 (4) 10 Jun. – 15 Jun/13 (5) 17 Jun. – 22 Jun/13 (6) 24 Jun. – 29 Jun /13( 7) Bioq.Carlos García MsC. pág. 6
- 7. Demostración práctica: 40 Elaborar Pictogramas y observación y manipulación de varios tóxicos en el Laboratorio 1.22 Dosis efectiva 1.23 Dosis efectiva 50 (DE50): 1.24 Dosis letal (DL) 1.25 Dosis letal 50 (DL50) 1.26 Dosis letal mínima (DLm) 1.27 Dosis tóxica mínima (DTm) 1.28 Máxima concent. Admisible 1.29 Toxicidad local 1.30 Toxicidad sistémica 1.31 Antídoto 1.32 Clasificación de los elementos tóxicos 1.33 Intoxicación aguda 1.34 Intoxicación crónica 1.35 Clases de intoxicaciones Julio 2013 01 Jul. – 06 Jul/13 ( 8) 08 Jul. – 13 Jul/13 (9) 15 Jul. – 20 Jul/13 (10) PRÁCTICA ● ● Taller de capacitación Reconocimiento de Pictogramas UNIDAD II: SINTOMATOLO GÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACION ES,SINDROMES TOXICOS,TOXI COS VOLATILES Y MINERALES HORAS ESTRATEGIAS DE CONTENIDOS “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” TEMAS Bioq.Carlos García MsC. SEMANAS DE pág. 7
- 8. APRENDIZAJE ESTUDIO TEORÍA Diálogo problémico: Análisis de los principios activos y fundamentos teóricos Socialización 9 Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de reacciones de Toxicidad expuestos 2.1 Definición 2.2 Clasificación 2.3. Ventajas Desventajas 2.4 Fundamentos 2.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones Agosto 2013 SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES 29 Jul. -03 Ago/13 ( 11 ) 05 Ago. -10 Ago/13 (12) 12 Ago. -17 Ago/13 (13) 19 Ago. -24 Ago/13 (14) 26 Ago. -31 Ago/13( 15) PRÁCTICA Septiembre 2013 Demostración a través de un animal de Experimentación 02 Sep. - 07 Sep/13 (16) 09 Sep. -14 Sep/13 ( 17) 16 Sep. -21 Sep/13 ( 18) 23 sep. -28 Sep/13 ( 19) 36 UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS HORAS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE CONTENIDOS TEMAS SEMANAS DE ESTUDIO Teoría Lectura comentada: Acciones ante este tipo de Toxico Analizar los beneficios y perjuicios. 4 Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio 3.1 Definición 3.2 Clasificación 3.3. Ventajas Desventajas 3.4 Fundamentos 3.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones Octubre 2013 ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS 30 Sep. – 05 Oct/13(20) 07 Oct. – 12 Oct/13(21) 21 Oct. – 26 Oct/13(22) 28 Oct. – 02 Nov/13 (23) Práctica Demostración a través de un animal de Experimentación Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 8
- 9. reacciones de Toxicidad expuestos 22 UNIDAD IV: TOXICOS ORGANICOS FIJOS HORAS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE CONTENIDOS TEMAS SEMANAS DE ESTUDIO TOXICOS ORGANICOS FIJOS Noviembre 2013 TEORÍA Lectura comentada: 4 Acciones ante este tipo de Toxico Analizar los beneficios y perjuicios. 20 Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio 4.1 Definición 4.2 Clasificación 4.3. Ventajas Desventajas 4.4 Fundamentos 4.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones 04 Nov. – 09 Nov/13 (24) 11 Nov. – 16 Nov/13 (25) 18 Nov. – 23 Nov/13 (26) 25 Nov. – 30 Nov/13 (27) PRÁCTICA Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS HORAS 2 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Socialización heurística: Discusión, Análisis y CONTENIDOS TEMAS SEMANAS DE ESTUDIO TEORÍA 1.36 Definición 1.37 Importancia 1.38 Clasificación 1.39 Ventajas e inconvenientes 1.40 Fundamentos fisicoquímicos “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Bioq.Carlos García MsC. Diciembre 2013 pág. 9
- 10. comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio 6 Demostración práctica: Se demostrara a través de alimentos como pueden convertirse en tóxicos 1.41 Deficiones de: 1.42 Tipo de Alimentos 1.43 Malas Combinaciones 09 Dic. – 14 Dic/13 (28 ) 16 Dic. – 21 Dic/13 (29) 23 Dic. – 28 Dic/13 (30) PRÁCTICA Alimentos que se convierten en venenos UNIDAD VI: PLAGUICIDAS,SU STANCIAS TERATOGÉNICA S, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNIC AS HORAS 2 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio 6 Exposiciones: de los daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos CONTENIDOS TEMAS SEMANAS DE ESTUDIO TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3. Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis letal PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones Enero 2014 06 Ene.- 11 Ene/14 (31) 13 Ene. –18 Ene/14 (32 5.-METODOLOGÍA: (ENFOQUE METODOLÓGICO) 5.1. Métodos de enseñanza De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán: a) Clases magistrales Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica, analizando ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje significativo. b) Trabajo en grupo “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 10
- 11. Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo para elaborar el documento científico. c) Trabajo autónomo Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en grupo: 1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual. 2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos. d) Formas organizativas de las clases Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente. e) Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde se podrá observar de cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que presenta dicho alumno f) Medios tecnológicos ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Equipos de Laboratorio Material de laboratorio Reactivos Proyector de imagen Internet Computadora CD Videos Papelones Marcadores Tarjetas Hojas de apoyo Guías didácticas Entrevistas Síllabus 6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA: En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el perfil de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a evitarlos y motivar a que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando investigativamente lo negativo de dichos tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además mediante los “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 11
- 12. conocimientos aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno Todo depende de la dosis. 7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA Los alumnos en el transcurso del año lectivo, elaborarán el portafolio de la asignatura, en donde consta el sílabo, lecciones, trabajos investigativos, informes de las practicas, exámenes. El mejor portafolio de la asignatura, será seleccionado por para entregarlo al CEPYCA. 8. EVALUACIÓN La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán evaluados con los siguientes parámetros, considerando que la calificación de los exámenes finales de cada parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros. 8.1 Evaluaciones Parciales: Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación de informes escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del trabajo autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la asignatura. 8.2 Exámenes: Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo. 8.3 Parámetros de Evaluación: PORCENT AJES PARAMETROS DE EVALUACION 3er. Trimestre 2do. Trimestre 1er. Trimestre 1 1 1 Pruebas parciales dentro del proceso 1 1 1 Presentación de informes escritos 1 1 1 Investigaciones bibliográficas 1 1 1 Participación en clase 1 1 1 Trabajo autónomo “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 12
- 13. 2 2 2 Prácticas de laboratorio Prácticas de campo 3 3 3 Exámenes Finales 10 10 10 Total 9. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Toxicología. Calabrese-Astolfi. Editorial Kapelusz. 2da. Edición Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid- España. Tomo 1 COMPLEMENTARIA Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS. Barcelona-España. 2da. Edición Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial López Buenos Aires. Argentina. Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires. Argentina. WEBGRAFIA: ● ● ● www.toxicologia5.blogspot.com www.pharmaportal.com www. fda.gov/cder 10. DATOS DEL DOCENTE: 2.8 BREVE CURRÍCULUM VITAE DEL PROFESOR: DATOS PERSONALES: “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 13
- 14. NOMBRE : DOMICILIO : DIRECCIÓN: TELÉFONO : Email: CARGO ACTUAL. DEDICACIÓN: Carlos Alberto García González Machala – El Oro Cdla. Santa Inés Mz A Villa 11AB 0984789510 cgarcia@utmachala.edu.ec Docente de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud Tiempo Completo (40 horas) TÍTULOS: o Bioquímico y Farmacéutico o Programador de Sistemas o Profesionalización o Maestría en Química Farmacéutica. o Cursos varios 11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS Bioq. Carlos Alberto García González MsC. Profesor FCQ y S-UTMch 12. FECHA DE PRESENTACION “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 14