tema de macroalgas
- 2. ALGAS MACROSCÓPICAS Las macroalgas son organismos que suelen ser pluricelulares, ADEMAS DE EUCARIOTAS. También son seres fotógrafos ya que disponen de la capacidad de utilizar los rayos solares como fuente de energía. Algunas especies mas modernas son reconocidas plantas como: las algas verdes, las algas rojas y las algas pardas o marrones, que son los grupos de algas más emparentados con las plantas terrestres.
- 3. ALGAS MACROSCÓPICAS O PLURICELULARES Alga es una palabra que viene del latín y significa “planta marina”. Pero no todas las especies de algas son plantas en la actual clasificación de los seres vivos, y no todos ellos viven en el mar. Una característica común a todos ellos es la presencia de clorofila en las células. A continuación revisaremos algas pluricelulares clasificadas dentro del reino de las plantas. Hay tres divisiones que componen el reino Plantae: Chlorophyta (algas verdes), Phaeophyta (algas pardas o marrones) y Rhodophyta (algas rojas).
- 5. CARACTERÍSTICAS • No tienen tejidos y órganos especializados. Por lo tanto, no tienen raíz, tallo, hojas, ni flores; su cuerpo es un tallo, y por lo tanto se llaman de talofitas. • Hay algas multicelulares de diferentes formas y tamaños. Pueden adoptar la forma de filamentos, láminas o ramas. A menudo tienen la forma de una hoja. Pero si miramos al microscopio, vemos que ellos no tienen la estructura de las hojas verdaderas. • Se encuentran en muchos lugares: en los mares, ríos, lagunas, sobre rocas, troncos de árboles y otras superficies húmedas. Aun así, pueden vivir fijas, por ejemplo, en el fondo de los mares, ríos y rocas. • También pueden fluctuar en el agua, en este caso, puede tener boyas que no dejan que se hundan. • Las algas absorben los minerales que necesitan a través de toda la superficie de su cuerpo.
- 6. El color de un alga marina está dado por pigmentos especiales. Entre ellos, podemos destacar los siguientes ejemplos: La clorofila tiene un color verde. La ficoeritrina tiene un color rojo. La fucoxantina tiene un color marrón. De acuerdo al predominio de un determinado tipo de pigmento en sus células, las algas pueden tener varios colores. Por lo tanto, las algas multicelulares comprenden varios colores simultáneamente COLOR, FACTOR DE CLASIFICACIÓN
- 7. Debido a que tienen pigmento frecuente en sus celdas, las clorofitas son de color verde. Este grupo incluye a muchas especies que son predominantemente acuáticos, pueden vivir en agua salada y agua dulce, abarcando una amplia variedad de hábitat. Como un ejemplo, las algas del género Ulva, que tienen representantes comestibles. Hay presencia de pigmentos como clorofila a y b, β-caroteno y xantófilas, además de sustancias de reserva (almidón), tal como se encuentra también en las plantas terrestres, lo que revela su parentesco con ellas. Hoy en día se admite que las plantas terrestres derivan de algas verdes dulceacuícolas de la clase Charophyceae. En el mar están distribuidas donde quiera que llegue la luz solar suficiente para realizar la fotosíntesis. La mayor parte de las especies son bentónicas (ligadas al fondo) 1)Chlorophyceae (Algas verdes)
- 12. Su color se debe a la presencia del pigmento rojo ficoeritrina, acompañado a las clorofilas y a la ficocianina (azul). Estos pigmentos les permiten realizar fotosíntesis con menor cantidad de luz, por eso son las algas que viven a mayores profundidades. Son marinas y algunas recubren su pared de carbonato cálcico, obteniendo un aspecto pétreo y constituyendo los corales. Por lo general son algas rojas y macroscópicas, de ámbito marino, pero no son las formas que viven en agua dulce. Entre las algas rojas se dan organismos comestibles, como las algas del género Porphyra. Algunas algas se utilizan como alimento en Oriente y otras se usan en la elaboración de cremas, pasteles, helados y productos de cosmética. 2) Rhodophyta (Algas rojas)
- 13. Las algas rojas se caracterizan por su pigmentación cobriza, gracias a la ficoeritrina (rojo), a la ficocianina (azulado), a los carotenos, luteína, zeaxantina y al enmascaramiento de la propia clorofila, evitando así los tonos más verdosos. A diferencia también de las algas verdes, las rojas están compuestas principalmente por almidones, paredes de celulosa y cerrageninas, formando polisacáridos de cadena larga. En total, de entre las más de 10.000 especies de almas marinas, podemos encontrar más de 6400 especies diferentes de alga roja, repartidas entre organismos unicelulares simples de un solo individuo, hasta verdaderos organismos complejos multicelulares con mucha semejanza a las propias plantas. HABITAT Podemos encontrarlas en agua salada de mares y océanos repartidos por todo el mundo, ya sean aguas frías polares o aguas calientes tropicales. aunque también existen algas rojas en agua dulce, la mayoría son de agua salada. Absorben ondas de luz azul, que a diferencia de otros tipos de longitudes de onda, pueden alcanzar una gran profundidad, pudiendo alcanzar incluso los 250 metros. Aunque pueden sobrevivir en las profundidades , prefieren proliferar y crecer cerca de los arrecifes de coral, donde crecen y aumentan sus colonias. Las algas rojas más prolíficas y extendidas por el planeta son las “Corallinaceae” y las “Gigartinaceae”.
- 14. Importancia y usos de las algas rojas: Entre los ejemplares de alga roja más conocidos destaca el alga coralina, que tiene la capacidad de secretar carbonato cálcico y formar estructuras rígidas, que incluso se han llegado a utilizar en medicina como sustituto óseo. Algunas de estas algas coralinas construyen una especie de cáscara vertical muy similar a los corales. Forman parte esencial del ecosistema trófico, ya que son consumidas tanto por peces como por crustáceos y gusanos, y desde hace siglos, también por el ser humano. Entre las algas rojas comestibles, destaca por su fama y sus propiedades organolépticas el alga dulce, conocida científicamente como “Palmaria palmata” y también el alga nori “Phymatolithon purpureumembargo” muy usada para el sushi en los platos japoneses. Las algas rojas kappaphycus y Betaphycus, muy ricas en cerragenina, por ejemplo se utiliza como aditivo en alimentación para la fabricación de leche y pudin . Las propiedades gelatinosas de las algas rojas permiten utilizarse para preparar deliciosos platos vegetarianos. Algunas personas, las consumen a modo de suplemento, gracias a su gran cantidad de vitaminas y minerales como el calcio.
- 18. Los phaeophytes tienen suficiente fucoxantina y son generalmente macroscópicos y marinos. Son algas de coloración parda o marrón. Algunas especies pueden medir más de 50 metros de largo. El alga parda Laminaria es un ejemplo de algas comestibles. Las algas de este tipo se consumen ampliamente como alimento, especialmente en los pueblos de Oriente 3) Phaeophytes (Algas pardas o marrones) Esta sustancia se encuentra en muchas algas, como el Wakame, y otras algas utilizadas en la cocina asiática. La fucoxantina es un pigmento responsable del color pardo verdoso de estas algas. Se le atribuyen propiedades como ayuda en la pérdida de peso, contra la diabetes, y contra el cáncer. HABITAT Las algas pardas pertenecen al grupo de las Phaeophyceae, y son organismos marinos en su mayoría, aunque existen unos seis géneros conocidos de agua dulce, las demás se encuentran en hábitat marina rocosos, flotando libres en el mar formando extensos bosques submarinos, que llegan a profundidades de hasta 110 mts. El grupo comprende aproximadamente unas 2.000 especies, todas pluricelulares y talofitas. El talo no es muy complejo, y tiene una gran diversidad celular. Como sustancias de reserva tienen un polisacárido llamado laminarina.
- 19. La reproducción de las algas se pueden reproducir en un modo sexual o asexual. La reproducción asexual se produce principalmente a través de esporas. Otra forma de reproducción asexual ocurre con fragmentos de algas que brotan originando nuevas algas. La reproducción sexual se realiza a través de los gametos, que se intercambian por las algas. Poseen diversos pigmentos en sus plastos: clorofila a y c, beta-carotenos y diversas xantofilas entre las que se encuentra la fucoxantina. Los plastos tienen su doble membrana, y otra doble membrana adicional que proviene del retículo endoplasmático. La pared celular tiene dos fracciones: una sólida más interna con celulosa y alginatos y otra externa mucilaginosa con alginatos y fucoidina. Es un grupo con gran diversidad morfológica y de crecimiento diverso. Los talos tienen diversas partes: – Órgano de fijación: rizoide o actonema. – Eje alargado: cauloide o estipite. – Lámina aplanada: filoide o lámina.
- 21. Cualquiera que sea su forma, el cuerpo de todas las algas pardas se denomina talo, lo que indica que carece del complejo xilema y floema de las plantas vasculares. Esto no significa que las algas pardas carezcan por completo de estructuras especializadas. Pero, debido a que algunos botánicos definen tallos, hojas y raíces "verdaderos" por la presencia de estos tejidos, su ausencia en las algas pardas significa que las estructuras en forma de tallo y hojas que se encuentran en algunos grupos de algas pardas deben describirse utilizando terminología diferente. Aunque no todas las algas pardas son estructuralmente complejas, las que sí lo son poseen típicamente una o más partes características. Un rizoide es una estructura en forma de raíz presente en la base del alga. Como un sistema de raíces en las plantas, un anclaje sirve para anclar el alga en su lugar sobre el sustrato donde crece, y así evita que el alga sea arrastrado por la corriente. A diferencia de un sistema de raíces, la retención generalmente no sirve como el órgano principal para la absorción de agua, ni tampoco los nutrientes del sustrato. El aspecto físico general de la fijación difiere entre varias algas pardas y entre varios sustratos. Puede estar muy ramificado o tener una apariencia de copa. Por lo general, una sola alga tiene solo un anclaje, aunque algunas especies tienen más de un estipe creciendo de su anclaje.
- 22. Un estipe es un tallo o estructura en forma de tallo presente en un alga. Puede crecer como una estructura corta cerca de la base del alga (como en Laminaria ), o puede convertirse en una estructura grande y compleja que corre por todo el cuerpo de las algas (como en Sargassum o Macrocystis ). En otros (como Nereocystis ), el centro del estípite es hueco y está lleno de gas que sirve para mantener flotante esa parte del alga. El estipe puede ser relativamente flexible y elástico en especies como Macrocystis pyrifera que crecen en fuertes corrientes, o puede ser más rígido en especies como Postelsia palmaeformis que están expuestas a la atmósfera durante la marea baja. Los flotadores llenos de gas llamados neumatocistos proporcionan flotabilidad en muchos kelps y miembros de los Fucales . Estas estructuras con forma de vejiga se encuentran en o cerca de la lámina , de modo que se mantiene más cerca de la superficie del agua y, por lo tanto, recibe más luz para la fotosíntesis. Especies como Fucus vesiculosus producen numerosos neumatocistos llenos de gas (vejigas de aire) para aumentar la flotabilidad.
- 24. Lessonia spp y Macrocystis sp se recolectan a lo largo de la costa entre las regiones de Ica y Tacna en el sur del Perú. Una fracción de la biomasa es recogida en varaderos, que corresponde a la mortalidad natural de las distintas especies de algas pardas. Sin embargo, durante los últimos años, cantidades significativas de biomasa de algas pardas son obtenidas mediante cosecha directa (barreteo). La biomasa proveniente de la recolección de varazones y la cosecha directa se destina exclusivamente a las plantas de picado como materia prima para la extracción alginatos.
- 26. Las algas ofrecen importantes contribuciones al medio ambiente. Tanto unicelulares como multicelulares son capaces de realizar la fotosíntesis. Ellos son responsables de más del 70 % del gas oxígeno liberado a diario en la tierra, principalmente las unicelulares fluctuantes, que forman el llamado fitoplancton. Por lo tanto, las algas son responsables, en gran parte, por medio de la renovación de oxígeno atmosférico en el aire y la mezcla del agua, del ejercicio aeróbico de los seres acuáticos. Función ecológica: Es la producción de materia prima, son los principales productores de materia orgánica a partir de la inorgánica en el mar, de esta manera la materia orgánica ingresa a las cadenas tróficas, este puede producirse con el consumo de algas, la absorción de nutrientes disueltos de origen vegetal por los organismos, o por la descomposición de estas. Las algas y el medio ambiente