Tequillaa
- 1. TEQUILA
- 2. País de Origen El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México. Aligual que el mezcal, se elabora a partir de la fermentación y destilado del jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul (tequilana Weber)
- 3. Tequilana Weber o agave azul con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana. Guanajuato Michoacán, Tamaulipas Nayarit Jalisco
- 4. HISTORIA La leyenda del rayo En octubre de 1600, Pedro Sánchez de Tagle crea la primera destilería de bebida de agave A principios del siglo XIX, el gobernador de la Nueva Galicia, José Fernando de Abascal y Sousa, sofoca una revuelta en Tequila, y es promovido a virrey del Perú.
- 5. TEQUILA JOSÉ CUERVO La historia del tequila y de Casa Cuervo están estrechamente relacionadas, ya que su dinastía tequilera es la más antigua de todas y hoy, una de las más fuertes en el mercado nacional e internacional.
- 6. Elaboración Industrial del Tequila 1. Recepción y corte de agave. 2. Conocimiento y molienda de agave. 3. Preparación de mostos y fermentación. 4. Destilación 5. Almacén, reposo y dilución de tequila. 6. Añejamiento. 1.Blanco 2.Reposado 3. Añejo 1. Envasado y etiquetado.
- 7. ETIQUETA
- 8. Elaboración Artesanal del Tequila 1. Cultivo del Agave Tequilana Weber variedad Azul. 2. Jima 3. Cocimiento 4. Molienda. 5. Fermentación. 6. Destilación. 7. Maduración
- 9. CRISTALERÍA Caballitos (dobles o sencillos).