Tortillería
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Este documento presenta un plan de negocios para una nueva tortillería llamada "Tortillería El Grano de Oro" en la ciudad de México. Describe la naturaleza del negocio, los productos y servicios, la inversión inicial requerida, y estudios de mercado que demuestran la viabilidad del proyecto. El plan busca establecer una tortillería que satisfaga la demanda local y eventualmente expandirse a otras áreas para distribuir y vender sus productos.
Tortillería
- 1. JUNIO 2013. PLAN DE NEGOCIO TORTILLERIA EL GRANO DE ORO
- 2. TORTILLERIA EL GRANO DE ORO S.C. DE R.L. DE C.V. 5 de mayo No. 33 Bo. Xaltocan , Xochimilco, D.F. C.P. 16090. Tel. 5555 62 62 GLOSARIO: I.-PLAN DE NEGOCIO -NATURALEZA DE LA EMPRESA. -MERCADO OBJETIVO. -PRODUCTOS Y SERVICIOS. -INVERCION INICIAL. II.-DATOS DEL EMPRESARIO -CURRICULUM PERSONAL LABORAL. III.-DATOS DE LA EMPRESA -CURRICULUM DE LA EMPRESA. IV.-CONCEPTO DE NEGOCIO -GIRO OBJETIVO. -CULTURA EMPRESARIAL. -OBJETIVOS DE LA EMPRESA. -NECESIDADES Y DEMANDA. V.-ESTUDIO DE MERCADO -POSICIONAMIENTO. -DESCRIPCION DE PRODUCTOS Y SERVICIOS. -VENTAJAS COMPETITIVAS. -MERCADO OBJETIVO. -MERCADO POTENCIAL. -PROCESO DE COMERCIALIZACION. -PROMOCION Y PUBLICIDAD.
- 3. -INFORMACION DE LA INDUSTRIA. -INVESTIGACION DE MERCADO. -PROGRAMA DE ENCUESTA. -ANALISIS DE COMPETENCIA. -IMAGEN CORPORATIVA. VI.-ESTUDIO TECNICO -UBICACIÓN DE LA EMPRESA. -DISTRIBUCION DE PLANTA. -PROCESO DE PRODUCCION. -PROVEEDORES Y SUS CARACTERISTICAS. VII.-ESTUDIO ADMINISTRATIVO -ANALISIS FODA. -ESTRATEGIAS. -ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA. -DESCRIPCION DE PUESTOS. -CONDICIONES DE TRABAJO. IX.-CORRIDA FINANCIERA INSUMOS TRANFORMACION Y VENTA. I.-PLAN DE NEGOCIO NATURALEZA DE LA EMPRESA: -SOCIEDAD COOPERATIVA ACTUALMENTE CONSTITUIDA POR 7 SOCIOS DEDICADA A LA PRODUCCION DE POLLO Y HUEVO, CON NECESIDAD DE EXPANSIÓN EN LA COMPRA Y TRANSFORMACION DEL MAIZ,(TORTILLA Y SUS DERIVADOS.)ASI COMO LA PRESTACION DE SERVICIOS (TALLER DE REPARACION PARA MAQUINARIA DE TORTILLERIA.) MERCADO OBJETIVO: -PODER COMPETIR EN EL MERCADO LOCAL AL LADO DE LAS TORTILLERIAS YA EXISTENTES SATISFACIENDO LA NECESIDAD DE CONSUMO DE TORTILLA TRADICIONAL, TAQUERA, TOSTADA Y MASA ASI COMO IMPLEMENTAR LA ELABORACION DE TORTILLA DE DIFERENTES SABORES PARA CUBRIR LA NECESIDAD DE CADA UNO DE LOS HOGARES DE NUESTRA COMUNIDAD CON OPCION DE EXPANDERSE A OTRAS LOCALIDADES PARA LA DISTRIBUCIÓN Y VENTA DE NUESTROS PRODUCTOS EN FONDAS, RESTAURANTES Y TAQUERÍAS.
- 4. PRODUCTOS Y SERVICIOS: -LA COMPRA DE MAÍZ PREFERENTEMENTE PRODUCIDO EN LA LOCALIDAD, LLEVADA A LA TRANSFORMACIÓN DE MASA PARA LA ELABORACIÓN DE TORTILLA TRADICIONAL, TORTILLA DE SABOR, TOSTADA, TORTILLA TAQUERA, TOTOPOS BOTANEROS, ASÍ COMO SERVICIO DE REPARACIÓN A MÁQUINARIA DE TORTILLERIAS Y REFACCIONES. INVERSIÓN INICIAL: -APORTACIÓN DE LA SOCIEDAD COOPERATIVA, LOCAL DE APROXIMADAMENTE 70 M2 TECHADO CON LÁMINA GALVANIZADA, PAREDES DE BLOCK, PISO DE CEMENTO, BAÑO, LUZ, AGUA Y DRENAJE. -VITRINA TIPO MOSTRADOR DE ESTRUCTURA METÁLICA Y VIDRIO. MAQUINARIA: MÁQUINA TV40 C/ENC. TRIF. T/430 $89,874.00 3 PERFILADORES ADICIONALES $ 753.00 AMASADORA DE 50 KGS T/430 $10,546.00 BÁSCULA DIG 40 KGS. $ 1,790.00 2 PAKAS DE PAPEL $ 1,256.00 SUB- TOTAL $97,219.00 I.V.A. $15,555.04 TOTAL $112,774.04 INSTALACIÓN DE GAS: TANQUE ESTACIONARIO DE 300 CYTSA $3,271.20 SOLDADURA 95-5 $ 324.73 2 TUBOS DE COBRE 19 MM $1,238.08 VÁLBULA DE LLENADO 32 MM $ 154.12 1 CODO REFORZADO 32 X 45 $ 35.53 3 CONECTOR EXTERIOR 19 MM COBRE $ 46.53 VÁLBULA GLOBO ROSCA ¾ $ 126.31 NIPLE 19 MM CUERDA $ 5.16 REDUCCIÓN BUSHING GALV 32-19 $ 24.21 2 TANQUES DE GAS DESECHABLE $ 40.32 SUMA $5,266.19 I.V.A. $ 842.59 TOTAL $6,108.78 SOLICITUD DE RECURSOS $118,882.82
- 5. II.- DATOS DEL EMPRESARIO CURRÍCULUM NOMBRE: MARÍA GUADALUPE LÓPEZ VALVERDE EDAD: 46 AÑOS DIRECCIÓN: 5 DE MAYO No. 33 Bo. XALTOCAN, DEL. XOCHIMILCO, D.F. C.P. 16090 TEL.: 55 55 62 62 CEL. 55 28 50 00 01 E-MAIL: magu24@hotmail.com EXPERIENCIA LABORAL: TRABAJADOR COMO EMPLEADO DE TORTILLERÍA. NOMBRE DE LA EMPRESA: TORTILLERÍA ROSY DIRECCIÓN: CALLE NUEVO LEÓN S/N BO. STA. CRUCITA XOCHIMILCO D.F. TIEMPO DE LABORAR EN DICHA EMPRESA: 2 AÑOS PUESTO DESEMPEÑADO: AYUDANTE GENERAL III. DATOS DE LA EMPRESA NOMBRE: TORTILLERIA EL GRANO DE ORO S.C. DE R.L. DE C.V. DIRECCIÓN: CALLE 5 DE MAYO No. 33 Bo. XALTOCAN , XOCHIMILCO D.F. C.P. 16090 TEL. FIJO: 55 55 62 62 TEL. MÓVIL: 55 20 50 00 01 E-MAIL: magu24@hotmail.com R.F.C.: LOVM670813 IV.- CONCEPTO DE NEGOCIO. GIRO OBJETIVO. -PRODUCCIÓN DE TORTILLA AGRANEL PARA SU VENTA POR KILO, DOCENA Y CIENTO. 1. MASA 8.00 (3.50)
- 6. 2. TORTILLA TRADICIONAL BLANCA Y AZUL. 10.00 ( 5.00) 3. TORTILLA TAQUERA. 10.00 (5.00) 4. TOSTADA CIENTO 70.00 ( 35.00) 5. TOTOPOS (CHAROLA) 25.00 (12.50) 6. TORTILLA DE SABOR (NOPAL, CHIPOTLE, FRIJOL, QUESO, AGUACATE, CEBOLLA, JALAPEÑO, HABA, ALBERJÓN,) 15.00 (7.00) CULTURA EMPRESARIAL -MISIÓN EMPRESA CON CARÁCTER FAMILIAR Y COMPROMETIDA EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS PARA SATISFACER LA ALIMENTACION DE LOS HOGARES MEXICANOS. -VISIÓN LA CONSOLIDACIÓN DE LA EMPRESA ELABORANDO TODOS LOS PRODUCTOS Y MEJORÁNDOLOS, ASÍ COMO LAS INSTALCIONES Y CARÁCTER LABORAL DE SUS EMPLEADOS CON LA OPCIÓN DE EXPANDERSE FORMANDO UNA CADENA DE TORTILLERÍAS LOCAL Y FORÁNEAS. -VALORES ATENCIÓN CON AMABILIDAD Y RESPETO, LIMPIEZA, PESO EXACTO, COSTO ADECUADO, RESPETO AL HORARIO, IMPLEMENTAR PROMOCIONES. HONRADEZ Y HONESTIDAD OBJETIVOS DE LA EMPRESA -A CORTO PLAZO (2 AÑOS) INICIAR Y CONSOLIDAR LA TORTILLERÍA CREANDO UNA CARTERA DE CLIENTES CONSERVÁNDOLA Y CUMPLIENDO LA NECESIDAD, CREANDO UN FONDO CAPITALICIO PARA INICIAR UNA EXPANSIÓN. -A MEDIANO PLAZO (5 AÑOS) INICIAR LA EXPANSIÓN CON SUCURSALES PREFERENTEMENTE INSTALANDO UNA TORTILLERÍA EN CADA PUEBLO O COLONIA DE LAS LOCALIDADES CERCANAS, CREANDO ASÍ UNA CADENA DE DISTRIBUCIÓN Y CREANDO GERENCIAS Y FUENTES DE EMPLEO EN LA PROPIA EMPRESA. -A LARGO PLAZO (10 AÑOS) CONSOLIDAR LA CADENA DE TORTILLERÍAS CREANDO PATRIMONIOS SÓLIDOS PARA CADA UNO DE LOS SOCIOS.
- 7. NECESIDADES Y DEMANDA -NECESIDADES DE LOS CLIENTES SATISFECHAS POR LA COMPETENCIA. 1.- VENTA POR KILO DE TORTILLA TRADICIONAL 2.- VENTA DE MASA 3.- TOSTADAS -NECESIDADES DE LOS CLIENTES AÚN NO SATISFECHAS POR LA COMPETENCIA. 1.- TORTILLAS DE HARINA. 2.- TOTOPOS 3.- TORTILLA DE SABOR 4.- TORTILLA TAQUERA V. ESTUDIOS DE MERCADO POSICIONAMIENTO. -PRODUCCIÓN Y VENTA DE TORTILLA POSICIONADO COMO LA PRINCIPAL FUENTE DE ALIMENTO DE LA CANASTA BÁSICA EN NUESTRA LOCALIDAD. DESCRIPCION DE PRODUCTOS Y SERVICIOS. -POSICIONAMIENTO COMO LA QUINTA TORTILLERÍA EN LA COMUNIDAD PARA PROVEER A UN TOTAL APROXIMADO DE MÁS DE 7,000 HABITANTES. VENTAJAS COMPETITIVAS. -LOCAL PROPIO ACONDICIONADO CON SERVICIOS BÁSICOS, EXPERIENCIA LABORAL NECESARIA, DISPONIBILIDAD DE TIEMPO, DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA. MERCADO OBJETIVO. -PERFIL DEL CLIENTE O CONSUMIDOR FINAL GÉNERO: INDISTINTO EDAD: INDISTINTA UBICACIÓN: DENTRO DEL D.F. INGRESO: A PARTIR DE UN SALARIO MÍNIMO. OCUPACIÓN: INDISTINTA
- 8. EDUCACIÓN: INDISTINTA ESTILOS DE VIDA: INDISTINTOS BENEFICIOS BUSCADOS HACIA EL CLIENTE: BUENA ALIMENTACIÓN -PERFIL DEL CLIENTE EMPRESARIAL GIRO: RESTAURANT, FONDAS, TAQUERÍAS, LONCHERÍAS. CANTIDAD DE EMPLEADOS: A PARTIR DE UNO UBICACIÓN: LOCALMENTE EXTENCIÓN DE EMPRESA: PEQUEÑA, MEDIANA Y GRANDE SITUACIÓN DE LA EMPRESA: ALIMENTICIA Y COMEDOR MERCADO POTENCIAL. -PERFIL DEL CLIENTE Y CONSUMIDOR EN LO GENERAL TODOS LOS HABITANTES DE LA LOCALIDAD CUBREN LAS CARACTERÍSTICAS PARA UN MERCADO POTENCIAL. PROCESO DE COMERCIALIZACION. -COMERCIALIZACIÓN VENTA DIRECTA DE MOSTRADOR, SERVICIO A DOMICILIO Y VENTA EN MÓDULO DE DISTRIBUCIÓN. PROMOCION Y PUBLICIDAD. -SLOGAN “TORTILLAS HECHAS A LA MEDIDA DE TU NECESIDAD” -PROMOCIONES 1.- EN LA COMPRA DE TUS TORTILLAS PAPEL GRATIS. 2.- POR CADA KILO CUPONES ACUMULABLES PARA FIN DE SEMANA ( VALOR DEL CUPÓN $ . 50ctv ). 3.- PARA EVENTOS, FIESTAS, XV AÑOS, BODAS, BAUTIZOS, ETC., AL REALIZAR TU PEDIDO RECIBE GRATIS UNA CHAROLA DE TOTOPOS BOTANEROS. -PUBLICIDAD • MANTAS
- 9. • VOLANTES • ANUNCIOS • TARJETAS INFORMACION DE LA INDUSTRIA. -DESARROLLO Y TRANSFOREMACION DE LA INDUSTRIA DE PRODUCCION DE TORTILLA EN CONFLICTO POR EL PRINCIPAL INSUMO (MAIZ) (MAIZ TRANSGÉNICO). -PERSPECTIVAS DE DEMANDA Y BARRERAS AL ACCESO: DETENIDAS GUBERNAMENTALMENTE PARA CONSUMO HUMANO, SUBSISTE EL MAÍZ PRODUCIDO TRADICIONALMENTE, EFECTO DE SIEMBRA Y COSECHA (MAÍZ NATURAL). -EFECTO DE INOVACIÓN Y TECNOLOGÍA: EN MÉXICO SE INOVA Y SE APLICA LA TECNOLOGÍA PARA LA RECUPERACIÓN DE PRODUCCIÓN EN SIEMBRA Y MEJORA DEL MAÍZ. -SALUD FINANCIERA DE LA INDUSTRIA: CONSIDERANDO EL SECTOR EN APOYO DE LA CANASTA BÁSICA, PRODUCTO CON ALTA DEMANDA DIFÍCIL DE DESAPARECER CONSOLIDÁNDOSE FINANCIERAMENTE. INVESTIGACION DE MERCADO. -METODOLOGÍA POR MEDIO DE ENCUESTA DIRECTA A VEINTE PERSONAS DE LA LOCALIDAD, CON PREGUNTAS ESPECÍFICAS CON POSIBLE RESPUESTA DE SI O NO, SACANDO EL PORCENTAJE DE AMBAS. -PERIODO DE LEVANTAMIENTO DE LA ENCUESTA CONSTA DE UN DÍA DE FIN DE SEMANA PREFERENTEMENTE DOMÍNGO 14 DE JUNIO DEL 2013 ENTRE LAS 9:00 Y LAS 14:00 HORAS. -OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN SABER LA VIAVILIDAD Y EL PORCENTAJE DE ACEPTACIÓN PARA IMPLEMENTAR EL PROYECTO. -TAMAÑO DE LA MUESTRA Y DISEÑO DE LA ENCUESTA 1.- ¿TE GUSTARÍA QUE HUBIERA UNA TORTILLERÍA EN ESTA ZONA? SI ( ) NO ( ) 2.- ¿TE GUSTARÍA QUE EL HORARIO SE AMPLIARA A COMPARACIÓN DE OTRAS TORTILLERÍAS? SI ( ) NO ( ) 3.- ¿A PARTE DE LA TORTILLA TRADICIONAL, TE GUSTARÍA CONSUMIR TORTILLAS DE DIFERENTE SABORES? SI ( ) NO ( ) 4.- ¿TE GUSTARÍA QUE EL PRECIO DE LA TORTILLA TUVIERA ALGÚN DESCUENTO? SI ( ) NO ( ) 5.- ¿TE GUSTARÍA PREFERENTEMENTE SABER QUE LA TORTILLA QUE CONSUMES ES 100% NIXTAMAL MOLIDO? SI ( ) NO ( ) 6.- ¿TE GUSTARÍA TENER SERVICIO A DOMICILIO? SI ( ) NO ( ) 7.- ¿TE GUSTARÍA SOLICITAR EL PEDIDO POR VÍA TELEFÓNICA?
- 10. SI ( ) NO ( ) 8.- ¿ACEPTARÍAS PARTICIPAR EN PROMOCIONES POR MEDIO DE CUPONES ACUMULABLES? SI ( ) NO ( ) 9.- ¿ACEPTARÍAS PRODUCTOS CONSERVADOS AL ALTO VACÍO Y CONGELADOS? SI ( ) NO ( ) 10.- ¿TE GUSTARÍA OBTENER DESCUENTOS EN OCACIONES ESPECIALES (FIESTAS)? SI ( ) NO ( ) -RESULTADOS ANÁLISIS DE RESULTADO -CONSIDERANDO QUE EN LA MAYORÍA HAY ACEPTACIÓN, SE VÉ UNA VIAVILIDAD HACIA EL PROYECTO DENOMINADO “TORTILLERÍA EL GRANO DE ORO”. ANÁLISIS DE COMPETENCIA NOMBRE DE LA COMPETENCIA 1: TORTILLERÍA “ROSY” UBICACIÓN: CALLE VIOLETA No. 20 CONCEPTO DE NEGOCIO: TORTILLERÍA Y MOLINO FORTALEZAS: CONSOLIDADA POR 10 AÑOS DE TRABAJO DEBILIDADES: PAGAN RENTA, LUGAR DE TRABAJO DESORDENADO, EMPLEADOS NO COMPROMETIDOS. COMO COMPITE EN EL MERCADO: ELABORACIÓN DE TORTILLA A BASE DE NIXTAMAL COCIDO ¿EN QUÉ SE DIFERENCÍA DE LOS DEMÁS NEGOCIOS?: EN EL COLOR Y SABOR DE SU TORTILLA (TENDENCIA AMARILLENTA) ¿CÓMO CONSIDERAS SU PRECIO?: INTERMEDIO BAJO ¿CÓMO DESCRIBIRÍA LA CALIDAD DE LO QUE ELLOS VENDEN?: BUENA
- 11. ¿QUÉ HACEN PARA ATENDER A SUS CLIENTES?: ASUME CADA UNO SU PUESTO EN LAS ÁREAS CORRESPONDIENTES EN COMPAÑÍA DEL DUEÑO O GERENTE Y DOS EMPLEADOS DIRECTOS. ¿CÓMO SON SUS POLÍTICAS DE CRÉDITO?: NINGUNO ¿CÓMO DESCRIBIRÍA SU REPUTACIÓN?: ACEPTABLE NOMBRE DE LA COMPETENCIA 2: TORTILLERÍA “16 DE SEPTIEMBRE” UBICACIÓN: CALLE 16 DE SEPTIEMBRE S/N CONCEPTO DE NEGOCIO: TORTILLERÍA FORTALEZAS: CONSOLIDÁNDOSE UN AÑO DE APERTURA DEBILIDADES: PAGAN RENTA, LUGAR DE TRABAJO MUY PEQUEÑO, EMPLEADO DIRECTO. COMO COMPITE EN EL MERCADO: AJUSTANDO SUS PRECIOS PARA COMPETIR CON LAS DEMÁS TORTILLERÍAS. ¿EN QUÉ SE DIFERENCÍA DE LOS DEMÁS NEGOCIOS?: LA ELABORACIÓN DE LA TORTILLA ES POR MEDIO DE MASA DE HARINA DE MARCA RECONOCIDA, EN EL GRUESO Y COLOR DE SU PRODUCTO. ¿CÓMO CONSIDERAS SU PRECIO?: INTERMEDIO BAJO ¿CÓMO DESCRIBIRÍA LA CALIDAD DE LO QUE ELLOS VENDEN?: BUENA ¿QUÉ HACEN PARA ATENDER A SUS CLIENTES?: ES ATENTIDO POR UN EMPLEADO DIRECTO. ¿CÓMO SON SUS POLÍTICAS DE CRÉDITO?: NINGUNO ¿CÓMO DESCRIBIRÍA SU REPUTACIÓN?: ACEPTABLE NOMBRE DE LA COMPETENCIA 3: TORTILLERÍA “REFORMA” UBICACIÓN: CALLE REFORMA S/N CONCEPTO DE NEGOCIO: TORTILLERÍA FORTALEZAS: CONSOLIDÁNDOSE HACE UN PAR DE MESES. DEBILIDADES: PAGAN RENTA, FALLA EN LA APERTURA Y HORARIO DEL NEGOCIO. COMO COMPITE EN EL MERCADO: BAJANDO SUS PRECIOS ¿EN QUÉ SE DIFERENCÍA DE LOS DEMÁS NEGOCIOS?: QUE ES UNA EMPRESA DE NUEVA APERTURA ¿CÓMO CONSIDERAS SU PRECIO?: BAJO ESTANDAR ¿CÓMO DESCRIBIRÍA LA CALIDAD DE LO QUE ELLOS VENDEN?: REGULAR ¿QUÉ HACEN PARA ATENDER A SUS CLIENTES?: PROMOCIONAN POR MEDIO DE ANUNCIOS ¿CÓMO SON SUS POLÍTICAS DE CRÉDITO?: NINGUNO ¿CÓMO DESCRIBIRÍA SU REPUTACIÓN?: ACEPTABLE
- 13. -APLICACIÓN DEL LOGOTIPO EN IMAGEN CORPORATIVA VI.-ESTUDIO TECNICO -UBICACIÓN DE LA EMPRESA. REFORMA CUAUHTEMOC 16DESEPTIEMBRE S . 16 DE SPETIEMBRE16 DE SEP. Bo. XALTOCAN Bo. XALTOCAN XOCHIMILCOD.F. C.P. 16090 N . P . VIOLETA Bo. Sta. MARIA O . 5 DE MAYO 5DEMAYO
- 14. PROCESO DE PRODUCCION. -PROVEEDORES Y SUS CARACTERISTICAS. PROVEEDOR 1 NOMBRE: PRODUCTOS NIXTAMLIZADOS S.A. DE C.V. UBICACIÓN: AV. MÉXICO, ESQ. PROL. DIV. DEL NORTE, XOCHIMILCO, D.F. PRODUCTO: MAÍZ TEL.: TEL. 55 55 48 03 PROVEEDOR 2 NOMBRE: MOLINO GUADALUPITA UBICACIÓN: AV. MÉXICO, ESQ. PROL. DIV. DEL NORTE, XOCHIMILCO, D.F. PRODUCTO: MASA TEL.: TEL. 56 76 19 42 PROVEDOR 3 NOMBRE: MOLINO SAN DIEGO UBICACIÓN: CJON. MORELOS ESQ. 16 DE SEPTIEMBRE, XOCHIMILCO D.F. PRODUCTO: MASA TEL.: PROVEDOR 4 NOMBRE: ABASTECEDORA DE GAS NIETO UBICACIÓN: PRODUCTO: GAS TEL.: PROVEDOR 5 NOMBRE: INDUSTRIAS VERDUZCO UBICACIÓN: COYAMEL No. 135 COL. SANTO DOMÍNGO COYOACÁN. PRODUCTO: IMPLEMENTOS Y REFACCIONES TEL.: 56 19 35 19 INICI O COMPRA DE MAÍZ Y SELECCIÓN COCIMIENTO DE NIXTAMAL SINO MOLIENDA DE NIXTAMAL SI NO AMASADOINTRODUCCIÓN PARA SU TRANSFORMACIÓN Y COCIMIENTO SI NO PESADO EMPAQUETADO COBRO FIN
- 15. VII.-ESTUDIO ADMINISTRATIVO -ANALISIS FODA. I N T E R N A S FORTALEZAS DEBILIDADES 1.- LOCAL PROPIO 1.-FALTA DE PODER ECONÓMICO PARA LA COMPRA DE MAQUINARIA 2.-PRODUCTO DE LA CANASTA BÁSICA 2.-NEGOCIO DE NUEVA APERTURA 3.-CONOCIMIENTO DEL MERCADO 3.-FALTA DE ABASTO DE AGUA CONSTANTE 4.-TENDENCIAS DE CRECIMIENTO 4.-FALTA DE CONTRATO DE LUZ APROPIADO (TRIFÁSICO) 5.-BUENA UBICACIÓN 5.-FALTA DE MAQUINARIA TIPO INDUSTRIAL DE MOLINO DE NIXTAMAL 6.-DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA 6.-FALTA DE TRANSPORTE DISTRIBUIDOR (MOTOCICLETA) 7.-SERVICIOS BÁSICOS INSTALADOS 7.-FALTA DE ACTUALIZACIÓN Y CAPACITACIÓN 8.-CONOCIMIENTO DE MANO DE OBRA PARA REPARACIÓN DE MAQUINARIA 8.-FALTA DE RECURSO ECONÓMICO PARA SUELDOS 9.-CONOCIMIENTO Y EXPERIENCIA LABORAL 9.-NO CONTAR CON SEGURO SOCIAL 10.-MERCADO POTENCIAL EXISTENTE 10.-NO CONTAR CON UN SEGURO DE PROTECCIÓN DE NEGOCIO.
- 16. E X T E R N A S OPORTUNIDADES AMENAZAS 1.- OBTENER FINANCIAMIENTOS GUBERNAMENTALES Y PRIVADOS 1.-ALSA DE PRECIOS GENERALES DE CANSTA BÁSICA (INFLACIÓN) 2.-OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO 2.-DESASTRES NATURALES QUE AFECTE EL ABASTO DE MATERIA PRIMA 3.-OBTENER CURSOS DE ACTUALIZACIÓN E INNOVACIÓN 3.-ACCIDENTES EN ÁREA DE TRABAJO 4.-ABRIR MERCADO FORÁNEO Y EXTRANJERO 4.-ROBOS 5.-ACCESO A NUEVA MAQUINARIA DE TECNOLOGÍA AVANZADA 5.-COMPETENCIA DESLEAL 6.-PRODUCIR Y CONSUMIR PROPIOS PRODUCTOS DE MATERIA PRIMA 6.-FALTA DE LUZ ELÉCTRICA EN PERIODOS PROLONGADOS 7.- 7.-FALTA DE AGUA EN PERIODOS PROLONGADOS 8.- 8.-DESABASTO DE MAQUINARIA Y REFACCIONES 9.- 9.-PLAGAS Y CONTAMINACIÓN DE PRODUCCIÓN DE MATERIA PRIMA 10.- 10.- EFECTOS DEL CALENTAMIENTO GLOBAL (FALTA DE LLUVIA) -ESTRATEGIAS. ESTRATEGIA DA ESTRATEGIA DO ENTRE LA FALTA DE RECURSO ECONÓMICO PARA LA COMPRA DE MAQUINARIA INNOVADORA, SE SUMA LA INFLACIÓN GENERAL Y ALSA DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS BÁSICOS, LO CUAL CREARÍA UNA DEBILIDAD POTENCIAL E INCLUSO EL CIERRE DEFINITIVO DE LA EMPRESA. LA FALTA DE INCURSIÓN EN EL MERCADO LOCAL POR INICIO DE ACTIVIDADES DETENDRÍA EL CRECIMIENTO TENIENDO LA OPORTUNIDAD DE ADQUIRIR EXPERIENCIA A UN CORTO PLAZO PARA COMPETIR EN EL MERCADO.
- 17. ESTRATEGIA FA ESTRATEGIA FO UTILIZAR LA ESTRATEGIA DE AHORRO EN EL CASO DE TENER EL LOCAL PROPIO Y NO PAGAR RENTA, ASÍ COMO OTROS AHORROS BENEFICIARÍA EL RESGUARDO DE MATERIA PRIMA PARA LOS MOMENTOS DIFÍCILES DE DESABASTO, ASÍ COMO PREVENIR EL DESABASTO DE AGUA (CISTERNA) Y CREAR UN SISTEMA DE ALMACENAMIENTO GENERAL. CREAR UN ESQUEMA DE CRECIMIENTO UTILIZANDO TODOS LOS BENEFICIOS COMO EL DE TENER UN ESPACIO PROPIO DE TRABAJO, EXPERIENCIA LABORAL, BUENA UBICACIÓN PARA OBTENER LAS OPORTUNIDADES QUE SE PRESENTEN; COMO EL CRECIMIENTO DE LA EMPRESA, MEJORAR SUELDOS, CRÉDITOS, MAQUINARIA Y CURSOS DE ACTUALIZACIÓN. -ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA. EMPLEOS/MES 0 1 2 3 4 5 6 DE 7 A 24 H/M H/M H/M H/M H/M H/M H/M H/M CONSERVADOS 0/2 0/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 GENERADOS 1/0 GENERADOS INDIRECTOS ORGANIGRAMA DE EMPLEADOS GERENTE ENCARGADOO 600.00 MAQUINISTA 600.00 EMPLEADO GENERAL 600.00
- 18. -DESCRIPCION DE PUESTOS. REQUISITOS GENERALES PARA EL PUESTO EDAD: 29 AÑOS NIVEL MÍNIMO DE ESTUDIOS: PREESCOLAR GÉNERO: MUJER NIVEL MÁXIMO DE ESTUDIOS: CARRERA COMERCIAL ESTADO CIVIL: CASADA IDIOMA EXTRANJERO: NO EXPERIENCIA LABORAL: 2 AÑOS COMPUTACIÓN: SI FUNCIONES DEL PUESTO ADMINISTRAR ECONÓMICAMENTE Y ADQUISICIÓN DE MATERIA PRIMA, VENTAS E INVENTARIOS HABILIDADES CONOCIMIENTO EN COMPUTACIÓN, CONTABILIDAD, INVENTARIOS Y TORTILLERÍA REQUISITOS GENERALES PARA EL PUESTO EDAD: 35 AÑOS NIVEL MÍNIMO DE ESTUDIOS: PREESCOLAR GÉNERO: MUJER NIVEL MÁXIMO DE ESTUDIOS: PRIMARIA ESTADO CIVIL: CASADA IDIOMA EXTRANJERO: NO EXPERIENCIA LABORAL: 1 AÑOS COMPUTACIÓN: NO FUNCIONES DEL PUESTO OPERADORA DE MÁQUINA TORTILLADORA, MÁQUINA AMAZADORA, ASÍ COMO COCIMIENTO DE NIXTAMAL HABILIDADES BUEN DESEMPEÑO EN ACTIVIDADES DE TRABAJO Y EXPERIENCIA GENERAL EN TORTILLERÍA Y POLLERÍA
- 19. REQUISITOS GENERALES PARA EL PUESTO EDAD: 37 AÑOS NIVEL MÍNIMO DE ESTUDIOS: PREESCOLAR GÉNERO: HOMBRE NIVEL MÁXIMO DE ESTUDIOS: SECUNDARIA ESTADO CIVIL: CASADO IDIOMA EXTRANJERO: NO EXPERIENCIA LABORAL: MÍNIMA COMPUTACIÓN: SI FUNCIONES DEL PUESTO EMPLEADO GENERAL HABILIDADES CHOFER (AUTO, MOTOCICLETA), REPARTIDOR, MECÁNICO AUTOMOTRIZ E INDUSTRIAL. -CONDICIONES DE TRABAJO. 1.- SUELDO BASE 2.- SEGURIDAD SOCIAL 3.- UNIFORMES 4.- PRESTACIONES 5.- VACACIONES 6.- AUMENTOS 7.- COMISIONES