Vinos en españa
- 1. VINOS EN ESPAÑA POR: M. PAOLA GARCIA GALVIS
- 2. RESEÑA HISTORICA los primeros viñedos se habrían asentado en el litoral sudoccidental andaluz constituyendo el punto de entrada y el lugar de las viñas más antiguas de España. Esta teoría parece ser la más probable, y está avalada por la presencia de los fenicios en la península hace alrededor de 3.000 años. El sector vitivinícola español es de gran importancia tanto por el valor económico que genera como por la población que ocupa y por el papel que desempeña en la conservación medioambiental.
- 3. España, con 1,16 millones de hectareas destinadas al cultivo de la uva (de la que el 97,4 % se destina a vinificación, el 2% a uva de mesa, el 0,3 % a la elaboración de pasas y el 0,3 % restante a viveros), sigue siendo el país con mayor extensión de viñedo de la Unión Europea y del mundo (un 30 % de la superficie total de la UE, seguida por Francia e Italia con aproximadamente un 22% cada una, lo que representa cerca de un 15% del mundo
- 4. España se caracteriza por la presencia de una amplia variedad de uvas autóctonas de reconocida calidad que producen vinos de gran nobleza, intensidad y aromas característicos. A estas variedades autóctonas se han ido uniendo a lo largo de los años otras grandes viníferas internacionales como las distinguidas y viajeras merlot, cabernet-sauvignon o chardonnay
- 6. ZONAS VINÍCOLAS IMPORTANTES DE ESPAÑA Con un clima continental moderado, de influencia D.O. Rioja cantábrica, el viñedo se extiende sobre terrenos arcillosos calcáreos de topografía suave. Destaca la cepa Tempranillo, que proporciona vinos tintos equilibrados, de atractivo color rubí, elegante aroma, estables, especialmente indicados para crianza.
- 7. ZONAS VINÍCOLAS IMPORTANTES DE ESPAÑA Los viñedos de esta denominación ocupan más de 12.000 ha., con una D.O. Ribera del variedad que supera con mucho a Duero todas las demás: la Tinta del País, excelente, muy similar a la Tempranillo. Otras uvas reconocidas por esta Denominación de Origen son Garnacha, Cabernet-Sauvignon, Malbec y Merlot. El vino tinto se obtiene con éxito en esta zona. Es un vino aromático, muy afrutado y de color rojo muy vivo en su juventud y más suave, aterciopelado y con gran riqueza en elegantes sensaciones olfativas y sápidas que se ponen de manifiesto a lo largo de su evolución
- 8. CEPAS REPRESENTATIVAS DE ESPAÑA
- 9. CEPAS REPRESENTATIVAS DE ESPAÑA ALBARIÑO.- Cepa española GODELLO. Cepa española blanca. Muy aromática, blanca, de gran aroma, produce produce vinos de gran calidad, vinos blancos de gran calidad. se cultiva con mucho éxito en Es una uva que procede de la Río Baixas y en el norte de región de Galicia, es la uva de Portugal, sus racimos son de las DO Valdeorras y Brierzo. La gran tamaño, granos sueltos, Godello ha vivido un poco a la gruesos y esféricos. Las uvas sombra de la cepa Albariño en albariño producen vinos de Galicia, España cierta acidez inconfundible. De color amarillo-naranja y un marcado aroma frutal. Es la "niña bonita" dentro de las variedades gallegas
- 10. PEDRO XIMENEZ. Uva blanca, de TEMPRANILLO.- Uva negra, originaria origen Español, de granos lisos y de La Rioja, España, se producen con redondos que se utiliza para la esta cepa vinos tintos suaves, producción de vinos olorosos, aromáticos, nobles, de sabor pleno y como el Málaga, el Jerez y el color rubí. Su escaso nivel de famoso vino Pedro Ximenez. Esta oxidasas se adapta tanto a los vinos cepa tiene sus leyendas. jóvenes como a los de crianza. Unos dicen que fue un soldado alemán de los tercios de Flandes, Pedro Siemens, quien trajo la uva Riesling de Alemania. TORRONTES.- Variedad española de uva blanca de mucha trayectoria, que tiene varias denominaciones: Arís, Monastrell Blanca, Tarrantes, Turrontes, Tarrantes. Originaria de la región de Galicia. Es también la cepa más distintiva de los vinos argentinos.
- 11. VINOS DE ESPAÑA QU8E SE CONSIGUEN EN BUCARAMANGA