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- 2. ¿Qué son las Vitaminas Hidrosolubles? Son aquellas que presentan solubilidad en el agua. Hidrosoluble: Sustancia que puede disolverse en agua.
- 3. Son esenciales para el metabolismo normal y actúan como coenzimas en numerosas reacciones del metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.
- 4. oEs una vitamina hidrosoluble, insoluble en alcohol, que forma parte del complejo B. o Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono. Funciones: • Suministrar energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. • Funcionamiento de las células del organismo
- 6. (Rivoflavina) Es importante para el crecimiento del cuerpo. Ayuda en la producción de glóbulos rojos. Función: • Transportador de electrones. • Metabolismo energético
- 7. Está formada por: • 17 átomos de Carbono • 20 átomos de Hidrogeno • 4 átomos de Nitrógeno • 6 átomos de Oxigeno
- 8. B3 Funciones: • Ayuda a convertir los alimentos en energía utilizable. • Asiste la replicación y reparación del ADN. • Reacciones de oxidación-reducción en la respiración celular Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.
- 9. Se considera crítico en el metabolismo y síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas. Funciones: • Ayuda a convertir los alimentos en energía utilizable • Ayuda a producir y descomponer las grasas • Ayuda a producir colesterol, hormonas esteroides, neurotransmisores, y
- 11. Se transforma en el organismo en sus formas activas piridoxal-fosfato y, menos habitualmente, en fosfato de piridoxamina. Funciones: • Transaminacion • Descarboxilación • Desaminación de serina y treonina • Metabolismo del triptófano • Transporte de aminoácidos a través de membranas
- 12. Vitamina La biotina está constituida por dos anillos heterocíclicos condensados. Función : La biotina actúa como coenzima en reacciones de carboxilación (fijación de CO2) y de transcarboxilación (transferencia del grupo carboxilato).
- 13. Es importante para la correcta formación de las células sanguíneas. Caracteristicas estructurales: • Un anillo pteridina, integrado por un anillo piridimidina y otro de piracina o pirazol. • Acido p- aminobenzoico Funciones: • Producir células nuevas. • Formación de los glóbulos rojos
- 14. La vitamina B 12 participa en la síntesis de ácidos nucleicos, en la producción de eritrocitos y también en el reciclado de los folatos. Funciones: • Ayuda a mantener la salud de las neuronas y la sangre. • contribuye a la formación del ácido desoxirribonucleico (ADN), el material genético presente en todas las células.
- 15. Es necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo. La vitamina C actúa como un agente reductor y su forma activa es el ácido ascórbico, que se oxida a ácido deshidroascórbico durante la transferencia de equivalentes de reducción. Función : Actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.