Le document traite des concepts fondamentaux des réactions acide-base en chimie, en se concentrant sur les différentes théories d'acides et de bases, notamment celles d'Arrhenius, Lewis et Brønsted. Il aborde également les propriétés ampholytes de l'eau, le calcul du pH et des constantes d'acidité, ainsi que l'importance des solvants dans la dissociation des acides et des bases. Enfin, il explique comment déterminer le pH des solutions d'acides et de bases fortes par des méthodes quantitatives.