04 ricardo-viacava-workshop-cria-beefpoint-2012
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O documento discute melhorias na produtividade de fazendas de gado por meio de (1) investimentos em genética, manejo e tecnologia, (2) aumento da eficiência do pastejo e (3) redução de desperdícios. Também apresenta detalhes sobre o programa de melhoramento genético de uma fazenda, incluindo a seleção de reprodutores e doadoras.
04 ricardo-viacava-workshop-cria-beefpoint-2012
- 2. Questão Ambiental Pressão Agricultura Baixa Rentabilidade
- 3. Melhorar a Produtividade
- 4. Investimento em Genética Melhorias no Manejo (Suplementação Estratégica, Manejo Sanitário e Bem Estar Animal) Aumento da Lotação (Eficiência de Pastejo) Investimento em Tecnologia Redução de Desperdícios
- 5. Fertilidade Fertilidade Fertilidade Fertilidade Fertilidade
- 6. Pressão de Seleção 2.5 2 taxa reposicão 1.5 1 90% 85% 80% 75% 70% 65% 60% 55% 0.5 0 Fertilidade
- 7. DPE365 0.35 0.30 0.25 0.20 0.15 0.10 0.05 0.00 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 -‐0.05 Nelore CV PMGRN
- 8. MP120 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Nelore CV PMGRN
- 9. MGT 11.00 9.00 7.00 5.00 3.00 1.00 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Nelore CV PMGRN
- 11. Do quinto ao sétimo mês de vida recebem 300 g de concentrado em creep feeding No período de seca (cerca de 4 meses) é feita uma suplementação proteica de baixo consumo, 0,2% do Peso Vivo
- 14. FIV – Descarte - Multiplicação Sumário – Sofware – Permanece no das Melhores Escolha Otimização rebanho matriz Matrizes Top Reprodutores Acasalamentos fértil e materna 5% MP 120 , PE 365 e MGT
- 15. Escolha das Doadoras Top 5% para Fertilidade TOP5% Top 5% para Habilidade TOP5% MP120 PE365 Top 5% Índice MGT TOP5% Histórico Reprodutivo MGT Vacas Avaliação Visual “CPM” DOADORAS
- 16. Safra 2010 Sta Gina 2.500 Fêmeas PO 114 Doadoras 24 Touros Nelore CV 180 Acasalamentos 2.000 Prenhezes PMGRN 1.000 Nascimentos 2010 100% 10% 1%
- 17. Qualidade de Carne Encurtar o Caminho da Seleção ao Prato
- 18. Médico Veterinário, Doutor em Tecnologia de Alimentos pela FEA-UNICAMP Contato: spflanzer@gmail.com / 19-82633363
- 20. Pastagem de Capim-Tanzânia em sistema rotacionado; Suplementação com 3 kg de concentrado por animal/dia (0,7% PV); 26 - 30 meses de idade.
- 22. 40 novilhas CV 400 a 570 kg de PV Ótimo acabamento (Acúmulo de gordura, visível principalmente na inserção da cauda, úbere, peito e linha do dorso)
- 25. Peso médio das carcaças Distribuição do PCQ (%) 255 kg (17 @) 32.5 22.5 15 12.5 7.5 7.5 2.5 14 15 16 17 18 19 20 Peso da carcaça quente (@)
- 26. Histograma – Peso (@) x Acabamento 9 Precocidade Comprovada: 8 - Idade (28 meses); - Dentes Incisivos Permanentes 7 (30% - 0 d.i.p.; 70% - 2 d.i.p.); Frequência -‐ Número de Cabeças - Calcificação das vértebras (100% maturidade A). 6 5 4 MEDIANO UNIFORME 3 2 1 0 14 15 16 17 18 19 20 Peso em @
- 30. Resumo Pai Num. Filhas PV PCQ. RC% AOL cm2 % RD LANCASTER DE CV 1 517 279 57% 74,18 72,73 BASCO DA SM 1 492 265 57% 63,53 74,55 LATEGO DE CV 1 485 261 57% 69,34 74,32 FIDALGO DA CERRADOS 1 532 285 57% 88,69 74,24 B8369 DA MN 3 501 268 57% 75,34 72,10 FLOREAL DE CV 1 477 255 56% 70,43 72,23 CANCIONEIRO OB 1 489 260 56% 70,05 72,10 FERIADO OB 1 468 249 56% 62,89 71,48 HANUMAN DA MAT. 1 393 208 56% 51,60 74,08 AFEITO OB 1 505 267 56% 59,73 72,71 SANTAREM OB 1 523 276 56% 71,34 73,40 JUBILOSO DE CV 3 460 241 55% 62,26 72,76 Choice LONGHINI DE CV 3 481 252 55% 69,79 72,97 Select C2569 DA MN 3 537 281 55% 72,95 72,26 BACKUP 1 553 289 55% 62,63 74,55 TECELAO DA SM 1 474 247 55% 67,73 74,35 HANKER OB 1 532 277 55% 62,31 70,99 IMPOLUTO DO JHV 2 472 245 55% 55,31 72,56 OXIDO DE CV 1 436 225 54% 60,69 74,84 MANO DE CV 3 498 257 54% 64,09 72,88 OXIGENIO DE CV 1 497 255 54% 69,47 74,89 SENSUAL TE DA SM 2 474 241 54% 64,21 73,60 OLIM DE CV 1 424 215 53% 54,24 70,58 HAVA MAHAL DE CV 1 512 258 53% 57,28 71,19 OFICIAL DA SM 2 511 257 53% 55,37 71,22 JAGUARARI DE CV 2 472 233 52% 63,79 74,59 Total 40 490 256 55% 65,67 72,90
- 31. RGD – CVCV 9112 Pai – Impoluto JHV Avô Mat. – Sensual TE da SM Idade - 28 meses Gordura Uniforme Maturidade – 2 dip PCQ = 234 kg PV = 425 kg Egs = 9 mm AOL = 58 cm2 RC% = 55,1% Marbling = 60 CHOICE
- 32. Distribuição (%) das carcaças por PCQ x Mármore Mármore (gordura Peso de Carcaça Quente (PCQ) Soma entremeada) De 14 a 15 @ De 16 a 17 @ De 18 a 19 @ Standard - 7.5 12.5 12.5 32.5 Standard + 5.0 22.5 15.0 42.5 Select - 0.0 5.0 5.0 10.0 Select + 2.5 0.0 2.5 5.0 Choice 0.0 7.5 2.5 10.0
- 34. Pais das novilhas abatidas
- 35. Filhas se destacaram pelo elevado rendimento de desossa (RD%). Média de 75%
- 36. Filhas se destacaram pelo elevado rendimento de carcaça (RC%). Média de 57%
- 37. Filhas se destacaram pelo elevado Marbling Score (Mármore). “CHOICE"
- 38. Filhas se destacaram pelo elevado Marbling Score (Mármore). “CHOICE"
- 39. Filhas se destacaram pelo Marbling Score (Mármore). “SELECT"
- 40. Filhas se destacaram pelo elevado rendimento de desossa (RD%). Média de 75%
- 41. Filhas se destacaram pelo elevado rendimento de desossa (RD%). Média de 75%
- 42. RODEIO RUBAIYAT VARANDA GRILL VENTO HARAGANO SUJINHO HOOTERS HAMBURGUER WESSEL ESPAÇO DESGUSTAÇÃO ESTANDE MARCA CV