O documento discute processos e seu mapeamento. Processos são conjuntos de atividades inter-relacionadas que transformam entradas em saídas com um objetivo definido. O mapeamento de processos promove entendimento, identifica problemas e oportunidades de melhoria, e explicita relações entre clientes e fornecedores. O ciclo PDCA é usado para melhorar processos de forma contínua.