Hot Potatoes é um software gratuito desenvolvido pela Universidade de Victoria, Canadá, que permite a criação de várias atividades educacionais, como exercícios de preenchimento de lacunas e palavras cruzadas. A ferramenta funciona em Windows, Mac OS X e Linux, e inclui um aplicativo que compila os exercícios em um único arquivo HTML. O documento também fornece instruções passo a passo para instalação e registro do software.