SlideShare a Scribd company logo
สัมมนา ระดมความคิด 
BUSINESS MODEL CANVAS 
ฝ่ายพัฒนาและฝึกอบรมอุตสาหกรรมอาหาร 
สถาบันอาหาร 
ดร.จินต์จุฑา อิสริยภัทร์
The Business Model Foundry, 
his current start-up, is building 
strategic tools for innovators. 
Inventor of the Business Model Canvas, a tool 
to visualize, challenge and (re-) invent business 
models. The Canvas is used by leading 
organizations around the world, like GE, P&G, 
Ericsson, and 3M.
HOLISTIC VIEW
• A conceptual tool that contains a set of elements and their relationships and 
allows expressing the business logic of a specific firm. It is a description of 
the value a company offers to one or several segments of customers and of 
the architecture of the firm and its network of partners for creating, making 
and delivering this value and relationship capital, to generate profitable and 
sustainable revenue streams. 
• เครื่องมือทางความคิดที่ประกอบด้วยการแสดงถึงองค์ประกอบต่างๆ และตรรกะหรือความเป็นเหตุเป็นผลในการ 
ดา เนินการขององค์กร ซึ่งจะพรรณาถึงคุณค่าของธุรกิจที่เสนอต่อลูกค้า โครงสร้างขององค์กร และการสร้างเครือข่าย 
ความสัมพันธ์กับหุ้นส่วนธุรกิจ การสร้างและการส่งมอบคุณค่าและความสัมพันธ์ของการลงทุนในการสร้างผลกา ไร 
และกระแสรายรับอย่างยั่งยืน 
Source : Wikipedia:The free encyclopedia, Osterwalder, Pigneur and Tucci (2005) 
WHAT IS BUSINESS MODEL
Marketing 
Organisation 
The 9 Building Block 
PROFIT
4 
2 1 
The Business Model 
Canvas 
3 
5 
8 
7 
6 
9
1 
1. Mass market 
ลูกค้ากลุ่มใหญ่ 1 กลุ่ม(ทั้งตลาด) ที่มีความต้องการส่วนใหญ่ 
เหมือนๆกัน ตลาดมีขนาดใหญ่ มีความต้องการคล้ายๆกัน ปัญหา 
เดียวกัน 
2.Niche market 
ลูกค้ากลุ่มที่มีขนาดไม่ใหญ่มาก 1 กลุ่มที่มีความต้องการเพพาะ 
3.Segmented 
ลูกค้ามากกว่า 1 กลุ่มที่แต่ละกลุ่มมีความต้องการไม่แตกต่างกัน 
มากนัก 
4.Diversify 
ลูกค้ามากกว่า 1 กลุ่มที่แต่ละกลุ่มมีความต้องการแตกต่างกัน 
5.Multi-side Platform 
ลูกค้ามากกว่า 1 กลุ่ม แต่ละกลุ่มมีความสัมพันธ์กัน โดยที่แต่ละ 
กลุ่มมีความต้องการแตกต่างกัน
100 
80 
60 
40 
20 
0 
Axis Title 
Chart Title
1.Direct 
การนาเสนอสินค้า บริการ ผ่านช่องทางที่เป็นขององค์กรโดยตรง เช่น การออก 
งานแสดงสินค้า พนักงานขายทางโทรศัพท์ แฟ็ก เว็บไซต์ 
2.Indirect 
การนา เสนอสินค้า บริการ ผ่านช่องทางที่เป็นของพันธมิตร เช่น ร้านค้าส่ง 
ร้านค้าปลีก 
1.Awareness 
ช่องทางที่ทา ให้สินค้า/บริการ/แบรนด์เป็นที่รู้จัก 
2.Evaluation 
เราให้ลูกค้าประเมินการเสนอคุณค่าหรือไม่อย่างไร 
3.Purchase 
ลูกค้าซื้อสินค้าและบริการอย่างไร 
4.Delivery 
เราส่งมอบสินค้าและบริการอย่างไร 
5.After sales 
เราให้บริการหลังการขายอย่างไร
1.Personal assistance 
ช่องทางที่ตอบคา ถาม เช่น Call center, Live chat 
2.Dedicated personal assistance 
การจัดพนักงานให้ดูแลลูกค้าเพพาะกลุ่มพิเศษ เพพาะราย 
3.Self-service 
การจัดบริการต่างๆให้ลูกค้าสามารถดูแล หรือบริการตัวเองได้ง่าย 
4.Automated service 
การใช้เทคโนโลยีช่วยต่างๆเพื่อให้ลูกค้าสามารถดูแล หรือบริการตัวเองได้ 
ง่าย 
5.Communities 
การจัดตั้งชุมชน หรือ กลุ่มลูกค้าขึ้นมาเพื่อสร้างสัมพันธ์อย่างต่อเนื่อง เช่น 
ตั้งไลน์กลุ่ม 
6.Co-creation 
การสร้างสัมพันธ์ที่มากกว่าการเป็นลูกค้า เช่น การเชิญลูกค้ามาเขียน 
บทความ หรือ มาเป็นวิทยากร
1.Asset sale 
รายได้จากการขายสินค้า/บริการ 
2.Usage fee 
รายได้จากการใช้บริการของลูกค้า 
3.Subscription fees 
รายได้จากการเป็นสมาชิก 
4.Lending/Renting/ 
Leasing 
รายได้จากการให้เช่า 
5.Licensing 
รายได้จากการขายลิขสิทธ์ิ แฟรนไชส์ 
6.Brokerage fee 
รายได้จากการเป็นเอเย่นต์ ค่านายหน้า 
7.Advertising 
รายได้จากการโฆษณา
1.Physical 
ตึก ห้อง อาคาร ที่จอดรถ พาหนะ ระบบ 
2.Intellectual 
ทรัพย์สินค้าทางปัญญา เช่น ความลับทางการค้าต่างๆ แบรนด-์ 
ชื่อเสียง 
3.Human 
จา นวนพนักงาน ความรู้ความสามารถ 
4.Financial 
งบประมาณ เงินลงทุน
1.Production 
ระบบผลิต กระบวนการแปรรูป 
2.Problem solving 
การให้บริการแก้ปัญหาองค์กร 
3.Platform/Network 
กิจกรรมเพพาะเป็นกลุ่มเครือข่าย
1.Optimization & Economy of scale 
ผู้ขายวัตถุดิบ ผู้ขายอุปกรณ์ 
2.Reduction of risk and uncertainly 
หาพันธมิตร ร่วมมือกันลดความเสี่ยง ร่วมมือสู้ในสภาวะแวดล้อมที่มี 
การแข่งขันกันแรง 
3.Acquisition of particular 
resources and activities 
หาพาร์ทเนอร์จ้าง outsource ที่ชานาญการเป็นส่วนๆไป
1.Cost driven 
เน้นการลดต้นทุน เน้นการลงทุนในสิ่งประหยัดต่างๆ 
2.Value-driven 
เน้นการสร้างความแตกต่างอย่างมีคุณค่า 
3.Fixed costs 
โครงสร้างมีต้นทุนคงที่สูง 
4.Variable costs 
โครงสร้างมีต้นทุนผันแปรสูง 
5.Economies of scale 
โครงสร้างที่ยิ่งผลิตมากยิ่งกา ไร ต้นทุนยิ่งต่า 
6.Economies of scope 
โครงสร้างที่ยิ่งมีขอบเขตกว้าง ยิ่งลดต้นทุนได้
ตัวอย่างการเขียน BMC 
#1.สายการบินตน้ทุนต่า
ตัวอย่างการเขียน BMC 
#2.วงดนตรี อัลบัม้พิเศษ
ตัวอย่างการเขียน BMC 
#3. แอพไอโฟน
ตัวอย่างการเขียน BMC 
#4. ธุรกจิท่องเทยี่ว
ตัวอย่างการเขียน BMC 
#5. โซเชียลมเีดีย
Bmc std
BUILD UP 
NEW 
BUSINESS MODEL CANVAS
ข้นัตอน 
1.นา Old Model มาจัดทา 
Business Model Environment 
2.SWOT assessment ในแต่ละ Block 
(ตามแบบเฟร์มที่ให้) 
3. วิเคราะห์ความฟิตของ Customer profile 
และ Value map 
4. สรุปกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ และ Value 
proposition ใหม่ๆ 
5. ระดมสมอง จัดทา โมเดลใหม่ๆให้หลากหลาก 
6. คัดเลือกที่ดีที่สุด มาจัดทา Business plan
ขัน้ที่1 Business Model Environment
5 ideas for concept design
Value proposition Customer
Customer#1
Customer#2
Customer#3
Bmc std
Bmc std
Bmc std
Bmc std
https://strategyzer.com/value-proposition-design?_ga=1.125136777.2046083093.1416809346
ตัวอย่างการจับครู่ะดม 
ความคิดเพอื่ทา New BMC

More Related Content

PPTX
Business Model Canvas
PPT
Business model canvas template
PDF
Business Model Canvass for NANO MBA 6 26 Jul 2015
PDF
Business Model Canvas Handbook - Food Business
PDF
Business Model Innovation by Trick of the Trade
PDF
เส้นทางกาสร้างธุรกิจต้อนรับ AEC
PDF
Bmc vpd-2016
PDF
Business Model Canvas Tools
Business Model Canvas
Business model canvas template
Business Model Canvass for NANO MBA 6 26 Jul 2015
Business Model Canvas Handbook - Food Business
Business Model Innovation by Trick of the Trade
เส้นทางกาสร้างธุรกิจต้อนรับ AEC
Bmc vpd-2016
Business Model Canvas Tools

Viewers also liked (20)

PDF
Business Model Canvas
PDF
Business model canvas 161220 smart biz
PDF
Venture Design Workshop: Business Model Canvas
PDF
Business model canvas sw lisbon14
PDF
Innovation assessment for Smart SMEs 05032016
PDF
NIACHRISTIAN 2016 06-06
PDF
Healthcare innovation 20160217 BDMSNIA
PDF
Aecภาวะคุกคาม หรือโอกาสของวิชาชีพเภสัชกรรม
PDF
แนวทางเวชปฏิบัติสำหรับโรคเบาหวาน พ.ศ. 2554 : Diabetes clinical practice guid...
PDF
เกณฑ์จริยธรรมว่าด้วยการส่งเสริมการขายยาของประเทศไทย เพื่อธรรมาภิบาลในระบบยา
PDF
สมุนไพรไม่ใช่ยาขม
PDF
Nice headaches diagnosis and management of headaches in young people and adults
PDF
Business model canvas
PDF
Asem outlook report vol 2 foresight is 20-20
PDF
NIABBL 2016 06-21
PPTX
UPDATE INFORMATIONS for COMMUNITY PHARMACISTS GPP 29/06/2014
PDF
รายงานผลการประเมินความสามารถในการจัดการ ป้องกัน และควบคุมปัญหาโรคไม่ติดต่อเรื...
PDF
Early Warning System ระบบสัญญาณเตือนภัยล่วงหน้า : กรณศึกษาร้านยา อ.ดร.ภก.ลือ...
PDF
นโยบายและยุทธศาสตร์ด้านการเงินการคลัง. ➢ มาตรการพัฒนาประสิทธิภาพการบริหารเวช...
PDF
Lean 1 หลักการของ lean
Business Model Canvas
Business model canvas 161220 smart biz
Venture Design Workshop: Business Model Canvas
Business model canvas sw lisbon14
Innovation assessment for Smart SMEs 05032016
NIACHRISTIAN 2016 06-06
Healthcare innovation 20160217 BDMSNIA
Aecภาวะคุกคาม หรือโอกาสของวิชาชีพเภสัชกรรม
แนวทางเวชปฏิบัติสำหรับโรคเบาหวาน พ.ศ. 2554 : Diabetes clinical practice guid...
เกณฑ์จริยธรรมว่าด้วยการส่งเสริมการขายยาของประเทศไทย เพื่อธรรมาภิบาลในระบบยา
สมุนไพรไม่ใช่ยาขม
Nice headaches diagnosis and management of headaches in young people and adults
Business model canvas
Asem outlook report vol 2 foresight is 20-20
NIABBL 2016 06-21
UPDATE INFORMATIONS for COMMUNITY PHARMACISTS GPP 29/06/2014
รายงานผลการประเมินความสามารถในการจัดการ ป้องกัน และควบคุมปัญหาโรคไม่ติดต่อเรื...
Early Warning System ระบบสัญญาณเตือนภัยล่วงหน้า : กรณศึกษาร้านยา อ.ดร.ภก.ลือ...
นโยบายและยุทธศาสตร์ด้านการเงินการคลัง. ➢ มาตรการพัฒนาประสิทธิภาพการบริหารเวช...
Lean 1 หลักการของ lean
Ad

Similar to Bmc std (20)

PDF
Business Model Canvas คืออะไร
PPT
Strategy to write a business plan_ISMED
PDF
โมเดลธุรกิจ Business Model Canvas
PPTX
PDF
เทคนิคการสร้าง Business Model Canvas
PDF
Innovation or die in sport industry.
PDF
เทคนิคการสร้าง Business model design space
PDF
PDF
Financial Management for NEC
PDF
Business model canvas in Thai
PDF
Principle of marketing
PDF
Principle of marketing
PDF
Innovation and next tranformation for ex-mba 32 ku
PDF
Value Chain กรณี Starbucks
PDF
PDF
เครือข่ายก้าวไกล
PDF
ทัศนภาพธุรกิจ ตอบจบ
PDF
คู่มือการพัฒนามูลค่าเพิ่มสินค้าและบริการ
Business Model Canvas คืออะไร
Strategy to write a business plan_ISMED
โมเดลธุรกิจ Business Model Canvas
เทคนิคการสร้าง Business Model Canvas
Innovation or die in sport industry.
เทคนิคการสร้าง Business model design space
Financial Management for NEC
Business model canvas in Thai
Principle of marketing
Principle of marketing
Innovation and next tranformation for ex-mba 32 ku
Value Chain กรณี Starbucks
เครือข่ายก้าวไกล
ทัศนภาพธุรกิจ ตอบจบ
คู่มือการพัฒนามูลค่าเพิ่มสินค้าและบริการ
Ad

More from dewberry (12)

PDF
Food Marketing for Cashless society
PDF
สรุปผลวิจัยการใช้เครื่องสำอางสมุนไพรไทย (Herbal Cosmetic Survey)
PDF
Thai Food - Exporter Profile 2015
PDF
Innovative Marketing 2016-2020 for food industry
PDF
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าห้าเชียง#2
PPTX
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าห้าเชียง#1
PDF
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าห้าเชียง#5
PDF
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าห้าเชียง#4
PDF
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าห้าเชียง#3
PDF
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าเมืองห้าเชียง#2
PPTX
Managing franchise branding
PPTX
Foodinnovationstd 141102084347-conversion-gate01
Food Marketing for Cashless society
สรุปผลวิจัยการใช้เครื่องสำอางสมุนไพรไทย (Herbal Cosmetic Survey)
Thai Food - Exporter Profile 2015
Innovative Marketing 2016-2020 for food industry
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าห้าเชียง#2
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าห้าเชียง#1
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าห้าเชียง#5
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าห้าเชียง#4
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าห้าเชียง#3
โอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าเมืองห้าเชียง#2
Managing franchise branding
Foodinnovationstd 141102084347-conversion-gate01

Bmc std

  • 1. สัมมนา ระดมความคิด BUSINESS MODEL CANVAS ฝ่ายพัฒนาและฝึกอบรมอุตสาหกรรมอาหาร สถาบันอาหาร ดร.จินต์จุฑา อิสริยภัทร์
  • 2. The Business Model Foundry, his current start-up, is building strategic tools for innovators. Inventor of the Business Model Canvas, a tool to visualize, challenge and (re-) invent business models. The Canvas is used by leading organizations around the world, like GE, P&G, Ericsson, and 3M.
  • 4. • A conceptual tool that contains a set of elements and their relationships and allows expressing the business logic of a specific firm. It is a description of the value a company offers to one or several segments of customers and of the architecture of the firm and its network of partners for creating, making and delivering this value and relationship capital, to generate profitable and sustainable revenue streams. • เครื่องมือทางความคิดที่ประกอบด้วยการแสดงถึงองค์ประกอบต่างๆ และตรรกะหรือความเป็นเหตุเป็นผลในการ ดา เนินการขององค์กร ซึ่งจะพรรณาถึงคุณค่าของธุรกิจที่เสนอต่อลูกค้า โครงสร้างขององค์กร และการสร้างเครือข่าย ความสัมพันธ์กับหุ้นส่วนธุรกิจ การสร้างและการส่งมอบคุณค่าและความสัมพันธ์ของการลงทุนในการสร้างผลกา ไร และกระแสรายรับอย่างยั่งยืน Source : Wikipedia:The free encyclopedia, Osterwalder, Pigneur and Tucci (2005) WHAT IS BUSINESS MODEL
  • 5. Marketing Organisation The 9 Building Block PROFIT
  • 6. 4 2 1 The Business Model Canvas 3 5 8 7 6 9
  • 7. 1 1. Mass market ลูกค้ากลุ่มใหญ่ 1 กลุ่ม(ทั้งตลาด) ที่มีความต้องการส่วนใหญ่ เหมือนๆกัน ตลาดมีขนาดใหญ่ มีความต้องการคล้ายๆกัน ปัญหา เดียวกัน 2.Niche market ลูกค้ากลุ่มที่มีขนาดไม่ใหญ่มาก 1 กลุ่มที่มีความต้องการเพพาะ 3.Segmented ลูกค้ามากกว่า 1 กลุ่มที่แต่ละกลุ่มมีความต้องการไม่แตกต่างกัน มากนัก 4.Diversify ลูกค้ามากกว่า 1 กลุ่มที่แต่ละกลุ่มมีความต้องการแตกต่างกัน 5.Multi-side Platform ลูกค้ามากกว่า 1 กลุ่ม แต่ละกลุ่มมีความสัมพันธ์กัน โดยที่แต่ละ กลุ่มมีความต้องการแตกต่างกัน
  • 8. 100 80 60 40 20 0 Axis Title Chart Title
  • 9. 1.Direct การนาเสนอสินค้า บริการ ผ่านช่องทางที่เป็นขององค์กรโดยตรง เช่น การออก งานแสดงสินค้า พนักงานขายทางโทรศัพท์ แฟ็ก เว็บไซต์ 2.Indirect การนา เสนอสินค้า บริการ ผ่านช่องทางที่เป็นของพันธมิตร เช่น ร้านค้าส่ง ร้านค้าปลีก 1.Awareness ช่องทางที่ทา ให้สินค้า/บริการ/แบรนด์เป็นที่รู้จัก 2.Evaluation เราให้ลูกค้าประเมินการเสนอคุณค่าหรือไม่อย่างไร 3.Purchase ลูกค้าซื้อสินค้าและบริการอย่างไร 4.Delivery เราส่งมอบสินค้าและบริการอย่างไร 5.After sales เราให้บริการหลังการขายอย่างไร
  • 10. 1.Personal assistance ช่องทางที่ตอบคา ถาม เช่น Call center, Live chat 2.Dedicated personal assistance การจัดพนักงานให้ดูแลลูกค้าเพพาะกลุ่มพิเศษ เพพาะราย 3.Self-service การจัดบริการต่างๆให้ลูกค้าสามารถดูแล หรือบริการตัวเองได้ง่าย 4.Automated service การใช้เทคโนโลยีช่วยต่างๆเพื่อให้ลูกค้าสามารถดูแล หรือบริการตัวเองได้ ง่าย 5.Communities การจัดตั้งชุมชน หรือ กลุ่มลูกค้าขึ้นมาเพื่อสร้างสัมพันธ์อย่างต่อเนื่อง เช่น ตั้งไลน์กลุ่ม 6.Co-creation การสร้างสัมพันธ์ที่มากกว่าการเป็นลูกค้า เช่น การเชิญลูกค้ามาเขียน บทความ หรือ มาเป็นวิทยากร
  • 11. 1.Asset sale รายได้จากการขายสินค้า/บริการ 2.Usage fee รายได้จากการใช้บริการของลูกค้า 3.Subscription fees รายได้จากการเป็นสมาชิก 4.Lending/Renting/ Leasing รายได้จากการให้เช่า 5.Licensing รายได้จากการขายลิขสิทธ์ิ แฟรนไชส์ 6.Brokerage fee รายได้จากการเป็นเอเย่นต์ ค่านายหน้า 7.Advertising รายได้จากการโฆษณา
  • 12. 1.Physical ตึก ห้อง อาคาร ที่จอดรถ พาหนะ ระบบ 2.Intellectual ทรัพย์สินค้าทางปัญญา เช่น ความลับทางการค้าต่างๆ แบรนด-์ ชื่อเสียง 3.Human จา นวนพนักงาน ความรู้ความสามารถ 4.Financial งบประมาณ เงินลงทุน
  • 13. 1.Production ระบบผลิต กระบวนการแปรรูป 2.Problem solving การให้บริการแก้ปัญหาองค์กร 3.Platform/Network กิจกรรมเพพาะเป็นกลุ่มเครือข่าย
  • 14. 1.Optimization & Economy of scale ผู้ขายวัตถุดิบ ผู้ขายอุปกรณ์ 2.Reduction of risk and uncertainly หาพันธมิตร ร่วมมือกันลดความเสี่ยง ร่วมมือสู้ในสภาวะแวดล้อมที่มี การแข่งขันกันแรง 3.Acquisition of particular resources and activities หาพาร์ทเนอร์จ้าง outsource ที่ชานาญการเป็นส่วนๆไป
  • 15. 1.Cost driven เน้นการลดต้นทุน เน้นการลงทุนในสิ่งประหยัดต่างๆ 2.Value-driven เน้นการสร้างความแตกต่างอย่างมีคุณค่า 3.Fixed costs โครงสร้างมีต้นทุนคงที่สูง 4.Variable costs โครงสร้างมีต้นทุนผันแปรสูง 5.Economies of scale โครงสร้างที่ยิ่งผลิตมากยิ่งกา ไร ต้นทุนยิ่งต่า 6.Economies of scope โครงสร้างที่ยิ่งมีขอบเขตกว้าง ยิ่งลดต้นทุนได้
  • 19. ตัวอย่างการเขียน BMC #4. ธุรกจิท่องเทยี่ว
  • 20. ตัวอย่างการเขียน BMC #5. โซเชียลมเีดีย
  • 22. BUILD UP NEW BUSINESS MODEL CANVAS
  • 23. ข้นัตอน 1.นา Old Model มาจัดทา Business Model Environment 2.SWOT assessment ในแต่ละ Block (ตามแบบเฟร์มที่ให้) 3. วิเคราะห์ความฟิตของ Customer profile และ Value map 4. สรุปกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ และ Value proposition ใหม่ๆ 5. ระดมสมอง จัดทา โมเดลใหม่ๆให้หลากหลาก 6. คัดเลือกที่ดีที่สุด มาจัดทา Business plan
  • 25. 5 ideas for concept design