geo2-ch04 農業(二) 龍騰版
- 2. 本章我們將學習： 市場指向的農業特徵 農業活動的區位變遷 科技發展對農業的影響 市場指向農業的發展方向
- 3. 第四章 第一級產業活動(二) 第一節 市場指向的農業 第二節 農業活動的區位變遷
- 4. 第一節 市場指向的農業 市場指向農業的起源 市場指向農業的內涵 市場指向農業的類型 以畜產品為主的農業 以作物為主的農業 農牧兼營的農業
- 5. 1.1 市場指向農業的起源背景 非農人口增加 且農業有剩餘 •都市興起 •生產技術進步 農業 工業革命 •交通改善 商品化 •市場需求擴張
- 6. 1.2 市場指向農業的內涵 意義： 為滿足市場需求而生產的農業活動 特徵： 農民選擇最有利的自然環境(自然投入) 考慮市場需求，並加強資金、技術(人為投入) 藉由便捷的交通系統，將產品運銷各地 以獲取最大利潤為目的
- 8. 1.4 以畜產品為主的農業活動 •飼養乳牛 •生產鮮乳及乳製品 •地狹人稠，較集約 •飼養牛、羊牲畜 •生產肉類、皮、毛 •地廣人稀，較粗放
- 9. 1.4.1 酪農業 乳牛 定義：飼養_______，生產鮮乳或乳製品 的農業活動 分布：大都市附近且氣候溫和溼潤 • 乳製品易腐且不耐久藏 • 乳牛喜歡涼濕的氣候 • 都市居民的需求
- 10. 酪農業分布圖 北美五大湖 西北歐 及新英格蘭 紐、澳
- 11. 1.4.1 酪農業 多分布於地狹人 特色： 稠的都市邊緣 小 農場規模較____ 以人工牧草及飼料作物飼養乳牛 集約 勞力較密集較_______(集約or粗放) 活動形式：
- 12. 酪農業的農村景觀 酪農業的畜廄 酪農業擠乳站的 電動擠乳器（紐西蘭） 資料來源：左圖2010年4月16日取自http://commons.wikimedia.org/wiki/File:FeedingCows.JPG?uselang=zh-tw 右圖2009年8月1日，取自http://www.dispatchgarlick.co.nz/cowshed.html
- 13. 1.4.2 放牧業 定義：飼養牛、羊等牲畜，生產肉類、毛、 皮等畜產品的農業活動 分布：地廣人稀的乾草原或熱帶莽原 勞力不足 環境負載力 較低
- 14. 放牧業的分布(莽原、乾草原) 乾草原區 •北美西部 熱帶莽原區 •巴西高原 熱帶莽原區 •澳洲北部 乾草原區 乾草原區 •南美彭巴草原 •澳洲中部
- 15. 1.4.2 放牧業 特色： 降低生產成本 大規模 單純 專業化牲畜種類_______(單純or複雜) 粗放 勞力投入低較_______(集約or粗放) 採定居圈牧，將牲畜圈在圍籬內，依規劃路 線輪流放牧 活動形式：
- 16. 放牧業的農村景觀 智利的牧羊場 澳洲的牧牛場 資料來源:(上)2010/4/15取自http://en.wikipedia.org/wiki/File:Sheep,_Torres_del_Paine.jpg (下)黃觀貴、李麗瓊，人與環境2，香港：齡記出版，1995，P.53，圖3.22
- 17. 游牧V.S放牧 游 牧 放 牧 分布 乾燥或半乾燥氣候區 同 產品 牲 畜 環境 環境負載力低，地廣人稀 方式 逐水草而居、山牧季移 定居圈牧 飼料 天然牧草 人工牧草及飼料作物 異 目的 自 給 販賣肉、皮、毛 牲畜 多樣化，較複雜 專業化，較單純 技術 低 科學化經營
- 18. 1.5 產出以作物為主的農業活動 •純栽種穀物(小麥) •大規模專業化 •地廣人稀，較粗放 •純栽種熱帶作物 •大規模專業化 •熱帶地區勞力密集， 較集約
- 19. 1.5.1 商業性穀物農業 定義：純粹栽培穀類作物(小麥)，產品 全數運銷市場 分布：地形平坦、土壤肥沃的溫帶濕潤區 利於機械化 小麥的類型 冬麥：緯度較低，秋種春末收 美國 春麥：緯度較高，春種夏收 加拿大
- 20. 商業性穀物農業的分布 加拿大及美國 歐洲大平原 中西部平原 中國華北 印度恆河 上游 阿根廷 彭巴草原
- 21. 1.5.1 商業性穀物農業 純種小麥 單位勞力產量高， 特色 總產量亦大 專業化、企業化、科學化 粗放 勞力投入少，機械化程度高較___________(集約or粗 放) 資金、技術密集 活動形式：
- 22. 商業性穀物農業的農村景觀 加拿大薩克其萬省的小麥栽培 資料來源：Keung Yiu Ming，contemporary geography3，Oxford university Press，1996，P.36
- 23. 1.5.2 熱帶栽培業 定義：以企業化方式大規模栽培熱帶經濟 作物 分布：熱帶濕潤地區，交通便利的沿海 適合種植 有利產品 熱帶作物 外銷
- 24. 熱帶栽培業的分布 中南美洲 西非 (咖啡、蔗糖) 幾內亞灣 東南亞 (可可) (橡膠、油棕)
- 25. 1.5.2 熱帶栽培業 特色： 栽培熱帶現金作物(橡膠、咖啡、可可、甘蔗等) 大規模專業化、企業化、科學化 粗放 資金、技術、勞力密集較_________(集約or粗放) 在產地進行初級加工 提高產品價值、 活動形式： 減少運費
- 26. 熱帶栽培業的農村景觀 巴西的咖啡農場 資料來源：黃觀貴、李麗瓊，人與環境2，香港：齡記出版，1995，P.122，圖6.46
- 27. 商業性穀物農業V.S熱帶栽培業 商業性穀物農業 熱帶栽培業 經營 企業化、科學化、專業化 同 規模 大 環境 溫帶草原區 熱帶濕潤 異 作物 小麥 熱帶作物 耕作 粗放（機械化） 集約（勞力密集）
- 28. 1.6 兼營農牧產品的農業活動 •種作物(玉米)兼養牲畜 •可販賣牲畜及農產品， 分散風險 •地中海型氣候區 •種穀物、蔬果，配合 山牧季移
- 29. 1.6.1 混合農業 定義：農牧兼營的農業活動 分布：地形平坦、雨量適中的溫帶地區 美國中部 玉米帶 歐洲大平原
- 30. 1.6.1 混合農業 特色： 農場劃分成數區輪耕 作物與牲畜皆為收入來源，但以賣牲畜為主 活動形式：
- 31. 1.6.2 地中海型農業 定義：因應地中海的自然環境而發展出 的農牧混合農業，但較混合農業為複雜， 牲畜與作物種類多樣 分布：地中海型氣候區 地形：山多平原少 氣候：夏乾冬雨
- 32. 地中海型農業分布圖 環地中海地區 美洲地中海 型氣候區 澳洲的地中 海型氣候區
- 33. 1.6.2 地中海型農業 特色 畜牧：山區山牧季移；平原區牧牛或養豬 灌溉發展 作物：穀物和耐旱果樹 蔬果栽種 都市興起 商業化程度日益提高 橄欖、葡萄、柑橘、 活動形式 無花果…等 山牧季移
- 35. 傳統地中海型農業的土地利用 由河谷到山區的土地利用方式： 穀物果樹畜牧 冬季:種穀物(小麥) 夏季:種耐旱果樹 夏季:山牧季移
- 36. 混合農業V.S地中海型農業 混合農業 地中海型農業 同 經營 農牧並行、輪耕 收入 牲 畜 作 物 環境 溫帶草原 地中海氣候 異 畜牧 飼牧 山牧季移 地力 兩年輪耕(乾耕)灌溉 維持 三年輪耕 發展後已不須輪種
- 37. 農牧業的類型1 1.採集 2.游牧 自給性 3.游耕 4.集約農業 產品 1.放牧 流向 2.酪農業 3.商業式穀物農業 商業性 4.熱帶栽培業 5.混合農業 6.地中海型農業
- 38. 農牧業的類型2 1.採集 2.游牧 粗放 3.游耕 4.放牧 集約度 5.商業式穀物農業 1.傳統農業 2.酪農業 集約 3.熱帶栽培業 4.混合農業 5.地中海型農業
- 39. 農牧業的類型3 1.游牧 牲畜 2.放牧 3.酪農業 1.游耕 產出 2.傳統農業 作物 3.商業性穀物農業 4.熱帶栽培業 1.混合農業 農牧 2.地中海型農業
- 40. 考考你?! 甲：熱帶栽培業 乙：集約稻作 丙：游耕 丁：游牧 戊：放牧 己：酪農業
- 41. 考考你?! 商業性 酪農業 穀物農業 游牧 混合農業 地中海型 天 然 牧 草 傳統農業 熱帶栽培業 放牧 游耕
- 42. 考考你?! 甲：放牧 乙：地中海型農業 丙：混合農業 丁：熱帶栽培業 戊：商業性穀物農業 己：酪農業
- 43. 學生活動4-1 答:酪農業 答:人為投入的提高(如利用貸款購買農機或 高產量乳牛)
- 44. 學生活動4-2 答:商業性穀物農業 答:春麥 答:不宜冬麥、冬季休耕
- 45. 第二節 農業活動的區位變遷 農 業 區 位 農業技術改良 運輸革新與區域分工 市場指向農業的發展方向
- 46. 2.1 農業區位 各種農業活動 的最佳位置 影響農業區位的因素： 1. 自然環境： 濕熱 熱帶栽培業侷限於________的低緯地區 商業性穀物農業多分布於氣候溫和的中緯度 地中海型農業位於地中海型氣候區內 雨量 南稻北麥∵_________ 氣溫(冬溫) 冬麥V.S春麥∵_______
- 47. 2.1 農業區位 2. 人文環境： 大都市 酪農業主要在_________周圍 熱帶栽培業分布於勞力充足且海運便利之地 酪農業、放牧業分布於西方文化影響區 (歐、美、紐、澳)肉食習慣
- 48. 2.1 農業區位 3. 交通不發達時代，農業活動深受市場距 離影響： 距離市場愈近，運費支出愈少，農民可投 集約 入相對多的人力及資本，經營較_________ 距離市場愈遠，運費支出愈多，農民可投 粗放 入相對多的人力及資本，經營較_________ 反 農業集約度與市場距離呈______比
- 49. 課本 BOX ：邱念農業區位理論 P.4 9 基本假設： 地表均質 生產成本到處相同 交通條件一致 單位運費固定 只有一個市場 市場價格一定 農民以追求最大利潤為目的 利潤(區位租)隨距離市場遠近而變化 每塊土地能獲得 的利潤
- 50. 區位租與土地利用 利潤隨市場距離 增加而下降 市 場 集約度與市場 距離成反比
- 51. 農業經營與市場距離的關係（以烏拉圭孟都附近為例） 低運費 集約度與市場 距離成反比 高運費
- 52. 歐洲農業集約度的變化 集 粗 約 放 酪農業 混合農業 小麥帶 放牧業
- 53. 美國農業集約度變化 放牧業 小麥帶 混合農業 酪農業 集 粗 約 放
- 54. 2.1 農業區位 4. 農業區位產生變化的原因： 農業技術改良 降低自然環境影響力 運輸革新距離的影響力降低 新運具、冷凍設備
- 55. 2.2 農業技術改良 原產自南美洲， 耐貧瘠、適冷乾 1. 新作物引進： 馬鈴薯 歐洲引進__________，使邊際土地得以生產 東南亞引進橡膠，改變當地的農業型態 2. 品種改良： 『綠色革命』改良品種 3. 栽培方法更新 4. 農藥和化肥的發明 改變農業景觀
- 56. 課本 BOX ：綠色革命 P.5 0 定義：以生物科技改良品種(抗病力高、產量 高、適應力強、成長期短)，使用農藥、肥料， 及興建水利設施 影響： 正面效益 負面效益 •提高作物的產量、品質 •貧富差異擴大 •拓展種植範圍 •破壞自然環境
- 57. 2.3 運輸革新與區域分工 運輸革新降低距離的影響 1. 農產加工與冷凍、冷藏技術發展 原本易腐的蔬果、牛乳等不必緊臨市場 2. 農技改良，使農業生產成本下降 負擔運費的能力提高 3. 運輸改善，使運費率大幅下降 降低 運輸成本重要性_________ 距離對農業活動分布的影響力降低
- 58. 2.3 運輸革新與區域分工 4. 運輸革新刺激區域分工區域專業化 生產活動 的空間較 甲、乙市各為孤立的市 分散 自然環境影響 鎮，農業活動自給自足 力提高 兩地間建立運輸路線， 開始互通有無，出現專 業化 生產活動 的空間較 兩地分別與港口丙市 集中 建立運輸路線，專業 化程度提高
- 59. 2.3 運輸革新與區域分工 比較 5. _______利益原則影響農業區位 市場指向農業以追求最高利潤為原則 各地區傾向選擇最有利益的生產項目 區域專業化程度提高農作專業區 • 雲林西螺--蔬菜專業區 園藝 • 彰化田尾--_______專業區
- 61. 2.4 市場指向農業的發展方向 1. WTO農產品貿易全球化 區域分工範圍日趨擴大 各國市場開放，使競爭日益激烈 • 競爭力較弱的農業面臨重大衝擊 • 具有競爭優勢的農產品可以進軍國際
- 62. 2.4 市場指向農業的發展方向 2. 全球化下的臺灣農業(2002年加入WTO) 衝擊：市場開放，保護措施不再競爭力低 的傳統農業面臨轉作 優勢：精緻農業具有競爭力(良質米、 茶葉 _______ 、水果和園藝作物) 農民：須充實農業知識、學習新技術、關心 國際市場動向
- 63. 2.4 市場指向農業的發展方向 3. 市場指向農業的發展方向 根據比較利益原則，發展在價格及品質上 具備優勢的農產品 訂定適合的農業政策 • 土地、勞力成本低的國家低價策略 • 精緻 地狹人稠，生產成本高(台)_______農 業 • 推動農業企業化：科學化、企業化、行銷
- 64. 2.4 市場指向農業的發展方向 農業的永續經營 在追求農業利潤的過程中，降低對環境的干擾 生態農業：降低汙染，以生物科技等方法尋 求農業生態系統的平衡 鴨間稻 養鴨吃蟲、 鴨糞肥田
- 65. 第二節 大綱 自然環境 氣溫、雨量、土壤 農業 人文環境 市場、勞力、交通、飲食習慣 區位 集約度 ∵運費集約度與市場距離成反比 農業技 新作物 馬鈴薯歐洲邊際土地開發 術改良 品種改良 綠色革命(優&缺) 運輸 距離已死 農產加工+冷藏設備+生產技術進步 革新 區域專業化 兩地互賴提升+比較利益原則專業化 發展 WTO 市場開放競爭增加、進軍國際 方向 農業政策 精緻農業、農業企業化、永續農業