Marcella Marletta - Cerimonia di Presentazione della Società di Nutrizione Clinica e Metabolismo
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La cerimonia di presentazione della società di nutrizione clinica sottolinea l'importanza della nutrizione per affrontare patologie legate all'alimentazione e metaboliche, con particolare riferimento ai giovani e ai malati oncologici. Nonostante i pregiudizi sulla dieta mediterranea, la malnutrizione e i disturbi alimentari rappresentano gravi problematiche in Italia, richiedendo un approccio scientifico per migliorare la salute e prevenire malattie cronico-degenerative. La nutrizione clinica è quindi vista come complemento alla medicina tradizionale, fondamentale nei processi terapeutici e nella prevenzione delle malattie.
Marcella Marletta - Cerimonia di Presentazione della Società di Nutrizione Clinica e Metabolismo
- 1. Cerimonia di Presentazione della Società di Nutrizione Clinica e Metabolismo- SINuC Direttore Generale della Direzione Generale dei Dispositivi Medici e del Servizio Farmaceutico , Dott.ssa Marcella Marletta Il nostro Paese è da sempre considerato il luogo del buon cibo, del mangiare sano, della dieta mediterranea. Questo per quanto si possa connotare come un elemento positivo ha prodotto l’effetto di ritardare le discussioni intorno ai problemi legati alla nutrizione ed al metabolismo. Ma altrettanto non ci ha reso immuni da quello che l’OCSE ha recentemente stabilito: nel nostro Paese ci sono già più di mezzo milione di persone affette da disturbi legati all’alimentazione. Basti pensare ad alcune delle patologie di origine psicologica come l’anoressia e la bulimia che, come noto, hanno un grande impatto nei pazienti più giovani con conseguenze visibili non solo nell’immediato ma anche sul lungo periodo visto che si tratta di pazienti che stanno vivendo la loro fase di maggior sviluppo fisico. Un altro grande ambito è quello relativo alle malattie metaboliche che si presentano in tenera età. Sono patologie di origine ereditaria ed il problema qui è che i genitori quasi mai sono consapevoli di esserne portatori sani; quando entrambi lo sono si stima che c’è un’incidenza del 25% di probabilità che il bambino sviluppi una malattia metabolica sintomatica. Ma ci sono anche disturbi alimentari che sono conseguenza di altre patologie. L’esempio più emblematico è quello relativo ai malati oncologici: basti pensare che nel 20% dei casi è la malnutrizione la causa finale “di morte” per chi ha sofferto di forme di cancro incurabili. Ecco perché la Nutrizione Clinica si manifesta come un indispensabile strumento da includere nei processi terapeutici per un ampio spettro di patologie. Quanto detto in premessa, in qualche modo, sfata il mito che una nutrizione umana perfetta sia in grado di mantenere lo stato di salute. Certamente sì ma non abbastanza per sottacere che il mantenimento dello stato di salute, i processi di invecchiamento e la predisposizione a contrarre malattie cronico-degenerative siano direttamente dipendenti dall’alimentazione della persona. Ecco spiegato l’interesse scientifico sempre più accentuato nell’area della nutrizione. Essa si pone l’ambizioso obiettivo di stabilire e ricercare la migliore interazione tra il nostro patrimonio genetico e gli alimenti per definire la dieta ideale allo scopo di mantenere e implementare lo stato di salute e di contrastare l’insorgenza di malattie cronico degenerative quali il cancro, le malattie cardiovascolari, l’osteoporosi. Di conseguenza, lo stato nutrizionale può fortemente influenzare la qualità di vita, ma anche il decorso delle malattie cronico degenerative quando queste si sono pienamente manifestate e un suo miglioramento entra a pieno titolo nell’ambito delle attività di prevenzione terziaria. Basti pensare, per esempio, che un inadeguato stato nutrizionale mina l’efficacia della risposta alla chemioterapia, si associa a durata di degenza ospedaliera prolungata, programmi di riabilitazione meno efficaci, costi maggiori per il sistema e, soprattutto, un marcato peggioramento della prognosi di questi malati. In conclusione, mi preme sottolineare che il trattamento in nutrizione clinica del paziente non si contrappone né sostituisce le linee guida della medicina convenzionale. Al contrario la nutrizione clinica stabilisce con esse una virtuosa collaborazione e una straordinaria opportunità anche a livello di prevenzione.