El documento describe dos métodos de electroforesis, en papel y en gel, que se usan para separar biomoléculas aplicando una corriente eléctrica. La electroforesis en papel separa sustancias de bajo peso molecular como aminoácidos y péptidos, mientras que la electroforesis en gel se basa en el tamaño, forma e isoelectrico de las moléculas y se usa para separar ácidos nucleicos y proteínas desnaturalizadas. Ambos métodos permiten la migración diferencial de las moléculas hacia los electrodos op