Modelos de avicultura familiar en Brasil: experiencias de Globoaves
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El documento describe un proyecto de avicultura familiar campesina en varios países de América Latina y Brasil. El proyecto busca introducir la avicultura a nivel familiar para mejorar la seguridad alimentaria y generar ingresos. Se implementará en 6,000 familias de Nicaragua, Perú y Mozambique, así como 8,000 familias en tres estados de Brasil. El proyecto promueve la cría de pollos y producción de huevos de manera sostenible y orgánica, y busca formar asociaciones de pequeños productores.
Modelos de avicultura familiar en Brasil: experiencias de Globoaves
- 2. AVICULTURA FAMILIAR CAMPESINA AMÉRICA LATINA PROYECTO DE LA AVICULTURA FAMILIAR CAMPESINA
- 3. REGIONES Y PAÍSES EN EJECUCIÓN : ACUERDO - FAO - Dr. Graziano (Director General) NICARAGUA, PERÚ y MOZAMBIQUE. Las 2.000 familias de cada país. ACUERDO - ESTADO DE ALAGOAS - BRASIL (ICTAL y INST. GLOBOAVES en ejecución) 20 CIUDADES 100 FAMILIAS POR LA CIUDAD. TOTAL 2.000 FAMILIAS ACUERDO – ESTADO DEL PARANÁ - BRASIL Y INST. GLOBOAVES (en ejecución) 20 CIUDADES 100 FAMILIAS POR LA CIUDAD TOTAL = 2.000 FAMILIAS ACUERDO – ESTADO DE RONDÔNIA – BRASIL Y ISNT. GLOBOAVES (en ejecución) 20 CIUDADES 100 FAMILIAS POR LA CIUDAD TOTAL = 2.000 FAMILIAS
- 4. ESTRATEGIAS “UTILIZAR LA AVICULTURA FAMILIAR CAMPESINA COMO INSTRUMENTO DEL DESAROLLO SUSTENTABLE REGIONAL E INSERCIÓN EN EL MERCADO PARA LA PEQUEÑO Y MEDIANO PRODUCTORES.” PROYETO SOCIAL
- 5. PRINCIPALES OBJETIVOS: 1 - Introducción de proteínas animales en la alimentación familiar 2 - Estimular la creación de pollos en el campo (pollo campero) como la actividad económica familiar 3 - Aprovechamiento de los residuos orgánicos en la alimentación 4 - Capacidad de incremento en la producción de huevos/año por gallina. 5 - Oportunizar la aparición de pequeñas asociaciones o Cooperativas y la verticalización industriales, a través de la faena de pollos y la producción de huevos.
- 6. PRINCIPALES OBJETIVOS: 6 - Posibilidad de hacer viables los asentamientos de los pequeños productores, en las zonas áridas y de bajas rentas. 7 - El uso de mano de obra familiar 8 - Cría asociada con otros cultivos como frutas, forestales y de ganado de leche. 9 - Implementar la Cultura orgánica en las pequeñas propiedades. El consorcio permite actividades agrícolas con un mínimo uso de plaguicidas. 10 - Creación de mecanismos para aumentar la producción agrícola con Tecnología en condiciones adecuadas al Países, así como su verticalización como la producción de ración, faena de pollo, envasamiento de huevos, etc.
- 7. PRINCIPALES OBJETIVOS: 11 - Mejora genética ya existente en las comunidades, con el cruzamiento de las aves, con la introducción de genética mejorada por la introducción del nuevo plantel. 12 - Creación de mecanismos para aumentar la producción agrícola con Tecnología en condiciones adecuadas al Países, así como la producción de granos, faena de pollo, envasamiento de huevos, etc. 13 - Tornar el País un polo de desarrollo agroalimentaria familiar.
- 8. MODELO DE BIOSEGURIDAD EN EL PAF MATRIZEIROS Y GALPONES DE POLLOS DE ENGORDE LOS MATRIZEROS, DEBEN TENER UMA DISTANCIA DE 3 KM SANITARIAS DE LOS PULMONES. MATRIZEIROS EL MATADERO y LA CENTRAL DE HUEVOS, DEBEN ESTAR DENTRO DE 5 KM SANITARIAS DE LOS PULMONES. GALLINEROS PULMONES SEMI-CONFINAMIENTO GALLINERO MODELO EL GALLINERO DEBE TENER UNA DISTANCIA DE 3 KM SANITARIAS DE LOS PULMONES.
- 9. GALLINEROS PULMONES MODELO DE BIOSEGURIDAD EN EL POLLITOS DE UN DÍA. PAF VACUNAS NEW CASTLE BRONQUITE GUMBORO BOUBA (Forte) 1 y 5 semanas (para los ojos / la membrana del ala) NEW CASTLE BRONQUITE GUMBORO 9 semanas (oral) NEW CASTLE BRONQUITE EDS (oleosa) 16 semanas (intramuscular) PICOTEO 100% das aves 01 semana, las semanas 05 y 10 semanas (cauterización de la boquilla)
- 10. POLLITOS DE UN DÍA ORIGEN DE GLOBOAVES BRASIL ETAPA 01 PAF PROYECTO PILOTO = 100 FAMÍLIAS QUE RECIBIRÁN 100 AVES LOTE 01 - POLLOS DE ENGORDE 01 GALLINERO PULMÓN P/POLLOS DE ENGORDE - 300 m2 = 5.000 Pollos. 01 GALLINERO PULMÓN P/PONEDERAS - 300 m2 = 5.000 Ponederas. SE VULVEM A CREAR, ALIMENTAR Y VACUNAR DURANTE 28 DÍAS. LOTE 02 – GALLINAS PONEDERAS SE VULVEM A CREAR, ALIMENTAR Y VACUNAR DURANTE 16 SEMANAS!! + 50 POLLO DE ENGORDE + 50 GALLINAS PONEDERAS
- 11. PRODUCCIÓN DE HUEVOS Y CARNE DE POLLO ETAPA 02 PAF COMPRA DE PRODUCTOS POR EL GOBIERNO DE ASOCIACIONES O COOPERATIVA. HUEVOS CENTRAL DISTRIBUICIÓN PARA LOS ALMUERZOS ESCOLARES, EL ASILO, EJÉRCITO, GUARDERIAS, ETC... MATADERO
- 12. PASOS DEL PROGRAMA - PAF 1- FORMACIÓN DE TÉCNICOS /EXTENSIONISTAS YA LAS FAMILIAS 2- ADQUISICIÓN DE POLLITOS Y LOS PIENSOS 3– GALLINERO PULMÓN, DONDE LOS POLLITOS DE ENGORDE SON CRIADOS Y VACUNADOS DURANTE 28 DÍAS. O DE LA GALLINAS PONEDERAS DE 16 SEMANAS! PRODUCCIÓN DE HUEVOS 4 – DISTRIBUCIÓN DE LOS POLLITOS PARA LAS FAMILIAS 5 – CONSTRUCIÓN DE GALLINEROS CON LA ASISTENCIA TECNICA PRODUCCIÓN DE CARNE 6 – FORMACIÓN Y CREACIÓN DE COOPERATIVAS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN – AUMENTO DE INGRESO FAMILIAR
- 13. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA FASE 3 – PRODUCCIÓN DE AVES COLONIAL
- 14. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO 1- DECISIÓN POLITICA •DECISIÓN POLÍTICA DEL GOBIERNO EN DESARROLLAR EL PROYECTO.
- 15. ETAPAS DEL PROYETO FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYETO 1-Produto / Serviço DECISIÓN POLÍTICA 2 – EQUIPO TÉCNICA • MONTAJE DE LA EQUIPO TÉCNICA: GOBIERNO ECUATORIANO, INSTITUTO GLOBOAVES Y GLOBOAVES BRASIL.
- 16. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO 1- DECISIÓN POLÍTICA 2 – EQUIPO TÉCNICA 3 - LOCALIZACIÓN • LEVANTAMIENTO DEL PERFIL AGROPECUARIO DE LAS PROVINCIAS DEL ECUADOR.
- 17. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO 1- DECISIÓN POLÍTICA 2 – EQUIPO TÉCNICA 3 - LOCALIZACIÓN 4 - CAPACITACIÓN • CAPACITACIÓN DE LOS TÉCNICOS ECUATORIANOS.
- 18. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO Producto 2 – EQUIPO TÉCNICA Mercado Capacitacción 3 - LOCALIZACIÓN Dirección 4 - CAPACITACIÓN 5 - ELABORACIÓN Proyeto Análisis de Mercado y el desarollo 1- DECISIÓN POLÍTICA Plan del Implementacción Plan de inversión Realizacción Social y Economica. • ELABORACIÓN DEL PROYECTO FINAL QUE SE PRESENTARÁ AL GOBIERNO DEL ECUADOR
- 19. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA 6 - INTEGRACIÓN •INTEGRACÍON Y PREPARACIÓN DE LOS TÉCNICOS DEL GOBIERNO IMPLICADOS EN EL PROYECTO.
- 20. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA 6 - INTEGRACIÓN Produto / Serviço 7 – FORMACIÓN • FORMACIÓN DE LOS MULTIPLICADORES PARA CAPACITACIÓN DE LOS PRODUCTORES PARA PROCUCCIÓN DE GRANOS Y AVES.
- 21. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA 6 - INTEGRACIÓN 7 - FORMACIÓN 8 – PRODUCCIÓN •IMPLATACCIÓN DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN DE GRANOS.
- 22. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA 6 - INTEGRACIÓN 7 - FORMACIÓN 8 – PRODUCCIÓN 9 – LA ESTRUCTURA • MONTAJE DE LA ESTRUCTURA DE PRODUCCIÓN DE RACIÓN, GALPONES DE POLLO , ENVASAMENTO DE LOS HUEVOS, CONTROL SANITARIO.
- 23. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA 6 - INTEGRACIÓN 7 - FORMACIÓN 8 – PRODUCCIÓN 9 – LA ESTRUCTURA 10 - CAPACITACIÓN • SELECCIÓN Y FORMACIÓN DE LAS FAMILIAS.
- 24. ETAPAS DEL PROYECTO FASE 3 – PRODUCCIÓN DE AVES COLONIAL 11 - POLLITOS •AQUISICIÓN DE LOS POLLITOS BEBÊS, VACUNAS, PRODUCCIÓN O COMPRA DE RACIÓN.
- 25. ETAPAS DEL PROYECTO 11Produto / Serviço - POLLITOS 12 – DISTRIBUICCIÓN • ENTREGAS DE LAS AVES EN LAS COMUNIDADES DEFINIDAS EN EL PROYECTO.
- 26. ETAPAS DEL PROYECTO 11 - POLLITOS 12 - DISTRIBUICCIÓN 13 – LA PRODUCCIÓN •ENTREGA DE LA PRODUCCIÓN DE POLLO RÚSTICO HASTA EL MATADERO Y EL MERCADO DE LOS HUEVOS.
- 27. ETAPAS DEL PROYECTO 11 - POLLITOS 12 - DISTRIBUICCIÓN 13 – LA PRODUCCIÓN 14 – EVALUACIÓN • EVALUACIÓN Y APLICACIÓN DEL PROGRAMA
- 28. OBJETIVO : •EL OBJETIVO DEL PROYECTO ES PROPORCIONAR A LAS CONDICIONES HUMANAS DE ASISTENCIA ALIMENTARIA Y CREAR UNA FORMA DE VIDA (INGRESOS), A TRAVÉS DE LA FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN PARA DAR DIGNIDAD A ESTAS POBLACIONES DE BAJOS INGRESOS..
- 29. REGISTRO DE LAS ETAPAS DE PAF EN LA PROVÍNCIA DE ALAGOAS, BRASIL.
- 30. PAF – ALAGOAS Fotos de la ejecución del programa. Ciudad de Santana do Ipanema (una de las regiones más pobres de Brasil)
- 31. Organizaciones asociadas: Gobierno de Alagoas Mun. de Santana do Ipanema FIEA SEBRAE UNEAL Novus Globoaves Instituto Globoaves
- 32. Reunión con el Gobierno de Alagoas y coordinadores
- 33. SEMINÁRIO EN MACEIÓ LOCAL = FIEA - FEDERACIÓN DE INDUSTRIAS (Publico = Gobierno, Instituciones bancarias, las empresas y los organismos de Agricultura y Acción Social)
- 34. Infraestructura Santana do Ipanema (UNEAL) Foto 01 – Campus de Zootecnia Foto 02 e 03 - Gallinero de pulmón
- 35. Matadero de Santana do Ipanema Capacidad de cortar 8 mil pollos / día (Financiados por la MDS Gobierno Federal)
- 36. Matadero de Santana do Ipanema Capacidad de cortar 8 mil pollos / día (Financiados por la MDS Gobierno Federal)
- 37. Firma de convenio (PAF), ICTAL y Instituto Globoaves
- 38. Inicio del Programa(PAF – ALAGOAS)
- 40. Módulos 01 y 02 - Creación y Gestión de pollo colonial
- 41. Módulo 03 - Nutrición (NÓVUS) Módulo 04 – Buenas Prácticas
- 42. Módulo 05 - Asociaciones, Cooperativas y Emprendedor.
- 43. Módulo 06 – Comunicación y liderazgo.
- 44. Módulo 07– Gestión de la Propriedad Rural Módulo 08 – Marketing y Productos
- 45. Firma del PAF - Gobierno de La Provincia del Paraná, Gobernador Pessuti y Instituto Globoaves para 2.000 familias. (12/11/2010) Ubicación = Expovel ( Parque de la Exposición Agrícola de Cascavel)
- 46. Registro de terminación de la fase de implementación primero del PAF. Santana do Ipanema (03/12/2010)
- 47. Fin del primero ciclo de producción (90 dias) Imágenes de Aves vivas y sacrificadas Resultado – Etapa 1ª: 2.890 aves sacrificadas (2,9kg/ave), adquirido y distribuido por la CONAB para la Merienda Escolar.
- 48. En enero de 2011 se creó la Asociación de Avicultores de la región del interior, iniciativa de la Municipalidad de Santana do Ipanema y produtores, para consolidar el desarollo del PAF.
- 49. REGISTRO DE LAS ETAPAS DE PAF EN LA PROVÍNCIA DE PARANÁ, BRASIL.
- 50. ENTREGA DE LAS AVES, PARA LAS FAMILIAS DE LA PROVINCIA DEL PARANÁ - PROYECTO PILOTO CASCAVEL - COMUNIDAD STA TEREZINHA
- 51. ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y CREACIÓN DE POLLOS - AVIFAC (Asociación de Familiares de Cascavel de aves de corral)
- 52. MONTAJE DE UN CENTRO DE HUEVOS CASCAVEL - PR - COMUNIDAD STA TEREZINHA
- 53. COMERCIALIZACIÓN Y AUTORIZACIÓN = SIM (SISTEMA DE INSPECCIÓN MUNICIPAL) + PROGRAMA PARA LA COMPRA DE ALIMENTOS, Y PARA LOS ALMUERZOS ESCOLARES.
- 54. COMERCIALIZACIÓN DE HUEVOSEXPOSICIÓN DE PEQUEÑO PRODUCTOR EN LA CIUDAD DE CASCAVEL – PROVÍNCIA DE PARANÁ – BRASIL – (LA TIENDA DE PAF)
- 55. Visita Técnica a HAITI Por invitación del Gobierno de Haiti y el Ministério de Relaciones Exteriores de Brasil Itamaraty para desarollar el PAF a 45 mil famílias en 2012. (26/09/10)
- 56. Conferencia y Presentación del PAF a más de 80 países. UGANDA – África Forum Agribusiness 2010 EMRC 05 y 06/10 - Kampala
- 57. Presentación de la Conpañía Globoaves Directores - Velci Kaefer e Roberto Kaefer
- 59. Mataderos (Cerdos y Aves) 7 Plantas Fabricas de Piensos (14 Plantas)
- 60. Incubadoras (16 plantas) CASCAVEL - PR CHAPECÓ - SC Granjas de Matrices (950 galpones)
- 62. Unidades Globoaves 16 INCUBADORA Rio Grande do Sul Santa Catarina Paraná São Paulo Bahia Mato Grosso Espírito Santo Minas Gerais Rondônia Goiás (2008) 950 GALPONES DE MATRICES São Paulo Paraná Mato Grosso Espírito Santo Minas Gerais Rio De Janeiro Goiás Santa Catarina Rondônia 14 FABRICAS DE PIENSOS Santa Catarina Paraná São Paulo Espírito Santo Rio De Janeiro Minas Gerais Rondônia 7 MATADEROS (POLLO Y CERDOS) - Cascavel (PR) - Aves - Espigão do Oeste (RO) - Aves - Bariri (SP) - Aves - Lindóia do Sul (SC) – Aves - Indaial (SC) - Aves - Castelo (ES) – Aves - Laranjeiras Do Sul (PR) - Suínos