2008 Montanari B
- 1. Alimentos Elaborados Chile Potencia Alimentaria Alberto Montanari · 4 de septiembre de 2008
- 2. Alimentos para el Siglo XXI Alimentos Elaborados
- 3. Fuente: Chilealimentos +15% 2006-2007 Exportaciones de Alimentos Elaborados: Crecimiento histórico +13% prom. anual 1981-2007
- 4. Nos hemos duplicado en 5 años Exportaciones de Alimentos Elaborados de Chile MM US$ Fuente: Chilealimentos +131% en 5 años +18% promedio anual
- 5. Exportaciones de Alimentos Elaborados de Chile (en base 100) Mayor Valor Aumento de Precios y Volumen
- 6. Llegamos a todos los Mercados Fuente: Chilealimentos Destino Exportaciones Alimentos Elaborados 2007: US$ 1.525 millones América del Norte 29% América del Sur 22% Japón 5% América Central 5% Europa 30% Otros Asia 6% Otros 3%
- 7. ¿Por qué hemos tenido éxito ?
- 8. Tendencias favorables en todo el mundo
- 9. Cambia la forma en que nos alimentamos Conve- niencia Alimentos Preparados Aumento de mujeres que trabajan Familias de menor tamaño Aumento población urbana Placer Alimentos Atractivos: Sabor Formas Aromas Colores Aumento población mundial Aumento expectativa vida Más preocupación por Salud Auge de Dieta Mediterránea Salud Alimentos Saludables Alimento Ideal Alimentos Elaborados
- 10. Fuente: Naciones Unidas (2002),IFPRI 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 0 1 2 3 4 Miles de millones de personas rural urbana Aumento de Población Urbana
- 11. % de mujeres que trabajan Nº de mujeres empleadas % de familias en que trabajan ambos padres 1980 1993 39% 55% 1950 1997 33% 60% 1948 1995 17 millones 60 millones Crece el número de mujeres que trabajan Fuente: Datos para USA: http://www.pbs.org/livelyhood/workingfamily/familytrends.html
- 12. Porciones individuales Alimentos “Microondeables” Congelados para mejor preservación. Envasados al vacío y con atmósfera modificada. Cambio en características exigidas al empaque Fuente: Austrade 1 2 1 2
- 13. Fuente: COMTRADE, clasificación UDSA-ERS, entrevistas, análisis BCG. Valores FOB Presentación BCG al Consejo de Innovación Existe un Rol cada vez más Importante de Alimentos Elaborados Elaborados Elaborados intermedios
- 14. Demanda mundial se acelera Fuente: Elaboración propia en base a COMTRADE, 2008 NOTA: los alimentos procesados considerados en este estudio son aquellos incluidos en los subgrupos deshidratados, conservas, jugos y concentrados, y congelados +67% en 5 años +14% promedio anual
- 15. Fuentes: UN WIDER y Banco Mundial; analisis EIR; Nestlé 2191 Aumento de poder adquisitivo mundial +1212 Millones de personas
- 16. Tendencias y Crecimiento continuarán
- 17. Tendencias favorables en países con mayor poder adquisitivo: USA y UE
- 18. Fuente: Chilealimentos 300 250 200 150 100 50 0 MM US$ FOB 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 350 400 Se TRIPLICA Se DUPLICA Aumento exportaciones Chilenas de Alimentos Elaborados a países con mayor poder adquisitivo
- 19. Tendencias favorables en países con Tratados Recientes: México, Canadá, Japón y Corea
- 20. Fuente: Chilealimentos Efecto de Tratados de Libre Comercio en Exportaciones México Canadá Corea Japón Comienza crecimiento de exportaciones Chilenas de Alimentos Elaborados a países con tratados recientes MM US$ FOB 150 100 50 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
- 21. Oportunidades en países Emergentes: B rasil, R usia, I ndia y C hina 43% de la Población Mundial
- 22. Ingreso per Cápita países de alto crecimento (BRIC) Fuente: Banco Mundial (info para años 2000 a 2006) Aumenta el ingreso de las personas China India Rusia Brasil +9,4% promedio anual +4,1% promedio anual +12,2% promedio anual +8,6% promedio anual
- 23. Fuente: Chilealimentos Exportaciones Chilenas de Alimentos Elaborados a países de alto crecimento (BRIC) China e India: ocurrirá lo mismo que con Brasil y Rusia Brasil Rusia China India
- 24. US$ 1.500 millones hoy US$ 3.500 millones en 5 años Duplicaremos exportaciones US$ 1.500 millones hoy US$ 3.500 millones en 5 años
- 25. excelentes Oportunidades Grandes Desafíos
- 26. Estar atentos a Nuevos Competidores Competidores que han visto las oportunidades y están enfocados a ser Potencias Alimentarias Competidores emergentes Italia Nueva Zelandia California Australia Perú Sudáfrica
- 27. Necesitamos que Chile se defina como productor de alimentos al mundo
- 28. Desarrollar una Imagen de País Alimentario
- 29. Mayor apoyo a la difusión internacional Chile 2008
- 30. Mayor apoyo a la difusión internacional
- 31. Un Marco Educacional que potencie a la Industria Alimentaria
- 32. Legislación laboral que potencie la industria alimentaria
- 33. Aumentar capacidad productiva Necesidad de energía Duplicar plantas Duplicar insumos Duplicar materias primas
- 34. Apoyo a la Investigación realizada en Chile o en el Exterior
- 35. Ministerio de Alimentos : Funciones normativas fiscalizadoras Coordinadas.
- 36. El Futuro nos pertenece
- 37. Chile, Potencia Alimentaria ¡Si se puede!
- 38. Muchas Gracias