Este documento proporciona información sobre el municipio de Ajalpan en el estado de Puebla, México. Ajalpan tiene una extensión de 394.68 km2 y se localiza en el sureste de Puebla. La altitud varía entre 1,100 y 2,900 metros sobre el nivel del mar. La comida típica incluye mole de guajolote, tamales, barbacoa y enchiladas. Algunas costumbres son celebrar ferias del 3 de mayo, 2 de noviembre y en junio, así como carnavales en febr