Alimentaria hub 2012
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Este documento describe las características y objetivos de The Alimentaria Hub, un espacio que se presentará en la feria Alimentaria 2012 en Barcelona. The Alimentaria Hub tiene como objetivo promover la innovación en la industria alimentaria a través de exhibiciones, conferencias y reuniones de negocios. Cubrirá seis ejes temáticos clave: innovación, nutrición y salud, internacionalización, distribución, marketing y responsabilidad social corporativa. El Hub exhibirá nuevos productos y soluciones, compartirá conocimientos sobre tendencias
Alimentaria hub 2012
- 1. The Alimentaria Hub Trends & Innovation Este año en Alimentaria te mostramos cómo serán las ferias del futuro This year at Alimentaria, we show you the future of trade shows models Alimentaria 2012 26 - 29 Marzo / March 2012, Barcelona Fira de Barcelona, Gran Via
- 2. The 4 01 Alimentaria, un proyecto estratégico Alimentaria, a strategic project Alimentaria 10 02 The Alimentaria Hub Hub 14 03 Los contenidos de Alimentaria Hub What’s on at Alimentaria Hub Hub Exhibitions Trends & Innovation Hub Talks Hub Business Meetings 36 04 Media Settings en el Hub Media Settings at the Hub 38 05 El espacio Hub The Hub space 42 06 Impacto mediático Media impact
- 3. 01 Alimentaria, un proyecto estratégico Alimentación, un sector motor en Europa The food sector, a driving force in Europe Alimentaria, a strategic project Alimentación, un sector The food sector, a pillar vertebrador de economía of our economy and y progreso progress La alimentación, necesidad básica A basic necessity of life and an de la vida y aspecto identitario de aspect of cultural identity, food cada cultura, es a menudo centro de is often at the centre of social las relaciones sociales. Transmisora interactions. A vehicle for tradition de tradición y experiencia, genera and experience, it generates dialogue diálogo e intercambio cultural. and cultural exchange. One of the Alrededor de la alimentación gira una biggest industries in the world de las industrias más importantes del revolves around food, a sector that mundo, que se consolida como sector has established itself as pivotal for clave para el desarrollo económico. economic development. La industria alimentaria es un pilar de la economía The food industry is a pillar of the European economy. Europea. Alemania, Francia, Italia, España y el Reino Germany, France, Italy, Spain and the United Kingdom Unido son los productores más importantes. are the biggest producers. La industria alimentaria española logra mantenerse In spite of the complicated macroeconomic como motor económico a pesar del complicado environment, the Spanish food industry is still an entorno macroeconómico, ya que sigue generando economic driving force as it continues to generate confianza para la inversión. El mercado exterior investment confidence. The export market constitutes se configura como un elemento clave, que permite a key element, compensating in some measure for compensar en cierta medida la caída de consumo the fall in domestic consumption. The contribution of interno. La contribución del sector alimentario al the food sector to GDP (7.6%) is above that of other PIB (7,6%) se encuentra por encima de otros grupos strategically significant groups for the economy, such estratégicos para la economía, como las TIC (7%), as ICT (7%) or the automotive sector (3.3%), and it’s o la automoción (3,3%), y solo es superado por el only exceeded by tourism (10.3%). turismo (10,3%). 310.000 empresas / companies 4,4 millones de puestos de trabajo / million jobs 58 billones de € en exportaciones / billion euros in exports 57 billones de € en importaciones / billion euros in exports Datos económicos de la Industria de Alimentación y Bebidas de Europa en el 2009 Economic data for 2009 from the Confederation of food and drink industries of the EU. Fuente / Source: Data & Trends of the European Food and Drink Industry (CIAA) 4 5
- 4. 01 Alimentaria, un proyecto estratégico / Alimentaria, a strategic project Alimentaria, un referente internacional Alimentaria, an international benchmark Alimentaria es uno de Alimentaria is one of the los salones de alimentación most important food and y bebidas más importantes drink trade shows in the del mundo. world. El Salón Alimentaria es un evento The Alimentaria trade show is a de referencia a nivel mundial cuyos benchmark international event, factores de éxito son la máxima whose success derives from highly especialización de su oferta, la specialised offerings, innovation and innovación y una infatigable vocación a tireless commitment to the show’s exterior. La organización, así como international focus. Its organisation la procedencia de visitantes y and the origins of its visitors and expositores, lo han convertido en el exhibitors have turned it into the centro de compras internacional de la international food buying centre bar alimentación por excelencia. none. La internacionalización ha sido un eje fundamental en el Internationalisation has been key for the development and desarrollo y el éxito de Alimentaria. success of Alimentaria. Con el objetivo de consolidar e incrementar la presencia With the goal of consolidating and increasing the presence de expositores y visitantes internacionales, la organización of international exhibitors and visitors, the organisation ha desarrollado un plan de promoción en todo el developed a worldwide promotion campaign, focusing in mundo, con especial atención a los mercados asiáticos, particular on Asian markets such as Hong Kong, Japan, como Hong Kong, Japón, Malasia, Singapur, Tailandia y Malaysia, Singapore, Thailand and Taiwan; and on other Taiwán; y a otros países con crecimientos significativos, countries showing significant growth like Brazil, China, como Brasil, China, India, Rusia, además de los mercados India and Russia in addition to the markets in the Middle de Oriente Próximo. East. Alimentaria, desde sus inicios, ha From the outset, Alimentaria desempeñado un papel clave como has played a pivotal role in the elemento de desarrollo del sector sector’s development in Spain and en el Estado español y en el mundo. throughout the world. 140.542 visitantes totales / total visitors 3.936 expositores / exhibitors 94.622 m2 de superficie neta / net surface area Datos de Alimentaria 2010 Data from Alimentaria 2010 6 7
- 5. 01 Alimentaria, un proyecto estratégico / Alimentaria, a strategic project La innovación de negocio, factores Business innovation, key factors for clave de crecimiento growth La innovación, principal Innovation, the primary fuerza motriz del driving force for growth crecimiento en los países in advanced-economy de economía avanzada, countries, is one es uno de los grandes Alimentaria’s main ejes sobre los cuales areas of focus. Alimentaria se ha propuesto trabajar. El salón hará especial hincapié The trade show will place particular en fomentar la competitividad de emphasis on promoting industry las industrias, su modernización y competitiveness, modernisation and desarrollo tecnológico basándose technological development based en criterios de responsabilidad y on the criteria of responsibility sostenibilidad, en facilitar el acceso and sustainability, on facilitating y la competitividad en los mercados access to and competitiveness in exteriores y en seguir defendiendo foreign markets and on continuing to los valores y atributos de las marcas champion the values and attributes of alimentarias como patrimonio food brands as an essential asset for imprescindible para nuestro sector y both our sector and our country. nuestro país. 32% de empresas innovadoras / innovative companies 36% del gasto de innovación en I+D / spent on innovation through R&D Datos económicos de la Industria de Alimentación y Bebidas de España en el 2010 Economic data for 2010 from the Spanish Federation of Food and Drink Industries. Fuente: Informe Económico 2010 / FIAB (Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas) Source: Economic Report 2010 / FIAB (Spanish Federation of Food and Drink Industries) 8 9
- 6. 02 The Alimentaria Hub Objetivos del Hub Objectives of the Hub Alimentaria no solo es Alimentaria is not only an 1. Potenciar Alimentaria como un 1. To reinforce Alimentaria’s status un enorme mercado enormous international referente internacional as an international benchmark internacional: también es market: it is also a 2. Crear un elemento permanente 2. To create a permanent element un ágora para el diálogo, el meeting point for dialogue, dedicado al sector y a su carácter dedicated to the sector and to its intercambio, la información, exchange, information, innovador y multidimensional innovative and multi-dimensional el conocimiento y un espacio knowledge and a space for character 3. Promover Alimentaria y generar para detectar tendencias. identifying trends. It is out nuevas oportunidades de negocio 3. To promote Alimentaria Dentro de este contexto ha of this conviction that The and generate new business nacido The Alimentaria Hub. Alimentaria Hub was born. 4. Cohesionar el conjunto de opportunities iniciativas tradicionales de Alimentaria que comparten valores 4. To unite all Alimentaria’s traditional initiatives which share common values The Alimentaria Hub impulsará y desarrollará iniciativas The Alimentaria Hub will drive and develop initiatives aimed dirigidas a mejorar la industria y la distribución alimentaria. at bringing about improvements in the industry and in food distribution. El proyecto busca potenciar la competitividad y capacidad de respuesta de las empresas frente a los nuevos retos que plantea The project seeks to enhance companies’ competitiveness and el consumidor así como explicar y reivindicar la importancia de responsiveness in the face of new challenges posed by the la industria alimentaria como sector clave para la economía del consumer, and to explain and vindicate the importance of the país. food industry as a key sector for Spain’s economy. 10 11
- 7. 02 The Alimentaria Hub Ejes temáticos del Hub The Hub’s key drivers Las actividades que se desarrollarán en The Alimentaria Hub giran The activities that will take place at The Alimentaria Hub will revolve alrededor de seis ejes temáticos de la industria agroalimentaria: around six key drivers from the agrifood sector: 01 Innovación (I+D+i) 01 Innovation (Research and Development) 02 Nutrición, salud y bienestar 02 Nutrition, health and wellbeing 03 Internacionalización y globalización 03 Internationalisation and globalisation 04 Distribución y retail 04 Distribution and retail 05 Marketing y comunicación 05 Marketing and communication 06 Responsabilidad Social Corporativa 06 Social Corporate Responsibility Trends & Innovation The Alimentaria Hub será el gran centro de interconexión The Alimentaria Hub will be a major centre of interconnection entre la innovación, el conocimiento y las tendencias para la between innovation, knowledge and trends for the food industria alimentaria y sus agentes vinculados. Se trata de industry and associated players. This is an innovation that is una innovación entendida como algo transversal, que hablará intended to be multi-disciplinary. It will deal with many issues de muchos aspectos relativos al sector de la alimentación: relating to the food sector: education and training, products, educación y formación, productos, técnicas, equipamientos, techniques, equipment, internal processes, human resources procesos internos, gestión de recursos humanos, management, marketing and communication (Web 2.0, comercialización y comunicación (Internet 2.0, redes sociales, social networks, blogs etc.). blogs, etc.). 12 13
- 8. 03 Los contenidos En el Hub de Alimentaria convivirán una gran diversidad de de Alimentaria Hub actividades e iniciativas agrupadas bajo tres grandes programas. What’s on Los programas corresponden a contenidos expositivos, contenidos at Alimentaria Hub divulgativos y contenidos de desarrollo del negocio. Under one roof, the Alimentaria Hub will offer wide variety of activities and initiatives grouped under three major programmes. The programmes cover exhibition content, information sharing content and business development content. Hub Exhibitions Hub Talks Hub Business Meetings 14 15
- 9. 03 Los contenidos de Alimentaria Hub / What’s on at Alimentaria Hub Hub Exhibitions En este programa se agrupan todas This programme groups together las actividades e iniciativas de all exhibition-related activities and carácter expositivo. Podremos ver initiatives. We will see solutions to soluciones a iniciativas tradicionales traditional Alimentaria initiatives de Alimentaria como Innoval o such as Innoval and BestPack, but BestPack, pero también soluciones also formal innovative solutions formales innovadoras o instalaciones or exhibition installations that will expositivas que complementarán y complement and enrich the Hub enriquecerán la experiencia del Hub. experience. The programme is made El programa está compuesto de los up of the following elements: siguientes elementos: El sector de la alimentación The food sector Innoval Innoval Best Pack Best Pack I+D+i tecnológica R&D and technological innovation Nutrición, salud y bienestar Nutrition, health and wellbeing Distribución y retail Distribution and retail 16 17
- 10. 03 Los contenidos de Alimentaria Hub / What’s on at Alimentaria Hub Hub Exhibitions El sector de The food sector la alimentación Welcome to the Hub Bienvenidos al Hub Una espectacular instalación A spectacular audiovisual audiovisual recibe al visitante installation welcomes visitors, mostrándole la pluridimensionalidad de displaying the multi-dimensionality la industria alimentaria y los sectores of the food industry and associated vinculados. En un gigantesco mosaico de sectors. A gigantic mosaic of imágenes, se muestra el papel que images reveals the role played by desempeña el sector en la economía the sector in the economy of each de cada país, su función equilibradora country, its balancing function del territorio, cómo impacta in the region, how it impacts on en el desarrollo, la salud y el bienestar, development, health and wellbeing, en qué consiste la cadena de valor what makes up the sector’s value del sector, cómo incorpora las nuevas chain, how new innovation trends tendencias en innovación, y todos los are incorporated and all the aspects aspectos que hacen de la industria that make the food industry a global alimentaria un sector global. sector. Organiza / Organised by Alimentaria Exhibitions 18 19
- 11. 03 Los contenidos de Alimentaria Hub / What’s on at Alimentaria Hub Hub Exhibitions Innoval Innoval es una gran exposición Innoval is a major product exhibition de productos que representan la that illustrates the sector’s capacity capacidad innovadora del sector. Es el for innovation. It is a rendezvous where punto de encuentro donde las marcas brands can address and elucidate their hablan y acercan sus atributos a los attributes to show visitors, offering visitantes del salón, aportando una a new vision that places knowledge nueva visión que sitúa el conocimiento above product innovation itself. por encima de la propia innovación de producto. Categorías de productos Product categories Dulcería, confitería, snacks y panadería. Sweets, confectionary, snacks and bakery products. Lácteos y derivados. Milk and dairy products. Aguas, refrescos y cervezas. Water, soft drinks and beers. Vinos y espirituosos. Wines and spirits. Helados y congelados. Ice cream and frozen foods. Cárnicos y derivados. Meats and meat products. Aceites, vinagres y condimentos. Oils, vinegars and condiments. Productos frescos y refrigerados no lácteos. Non-dairy fresh and chilled products. Alimentación seca, deshidratada, conservas y Dried and dehydrated foods, preserves and semiconservas. semi-preserves. Más de 130 productos innovadores Organiza / Organised by Alimentaria Exhibitions Over 130 innovative products Datos de Innoval 2010 Data from Innoval 2010 20 21
- 12. 03 Los contenidos de Alimentaria Hub / What’s on at Alimentaria Hub Hub Exhibitions Innoval Premios Innoval / Innoval Awards Jurado / Jury Ventajas Innoval / The advantages of Innoval 01 Premio Internacional: Presidente / Chair 1. Innoval se apoyará en una campaña 1. Innoval will be underpinned by a a la mejor innovación extranjera de Alimentaria Sr. José Arcas / Mr. José Arcas de publicidad específica para atraer publicity campaign specifically designed to Presidente de Innoval / President of Innoval el máximo de empresas participantes attract the maximum number of 02 Premio por Categoría: Vocales / Members y, en consecuencia, el máximo de participant companies and therefore the a la mejor innovación de cada categoría/sector Sr. José Mª Bonmatí / Mr. José Mª Bonmatí visitantes durante su celebración. maximum number of visitors during the Director General de AECOC / CEO of AECOC period of the exhibition. 03 Premio por Canal: 2. Los “productos Innoval” se Retail y Food service Sr. Miguel de Haro / Mr. Miguel de Haro beneficiarán de la comunicación del 2. The “Innoval products” will also benefit Editor de la Revista Distribución Actualidad / Editor of the HUB, que se refuerza en todos los from the HUB’s communication, which is magazine Distribución Actualidad 04 Premio Tendencias: anuncios de Alimentaria 2012 y en la reinforced in all Alimentaria 2012 publicity a los 3 productos más innovadores en tendencias Sr. Silvio Elías / Mr. Silvio Elías comunicación de los colaboradores. and in the communication of collaborating Presidente del Salón de Alimentación Ecológica, Alimentaria / entities. President of the Organic Food Show Alimentaria 3. En Alimentaria HUB se ubicará un Media Set, una cita específica con 3. A Media Set will be staged at the Sr. Josep Mª Monfort / Mr. Josep Mª Monfort 01 International Award: Presidente del IRTA / President of the IRTA la prensa nacional e internacional, a Alimentaria HUB; this is a specific event for the best foreign innovation at Alimentaria disposición de todos los participantes with the national and international press, Sr. Jaime Rodríguez / Mr. Jaime Rodríguez en Innoval, para difundir las cualidades available to all Innoval participants and 02 Category Awards: Consejero Delegado de Euromadi / Chief Executive of de su lanzamiento, marca o innovación. providing the opportunity to disseminate for the best innovation in each category/sector Euromadi the qualities of their new product 4. En la zona de exposición se launches, brand or innovations. 03 Distribution Channel Awards: Sr. Joan Antoni Canal / Mr. Joan Antoni Canal resaltarán los productos premiados Director de Index Book / Director of Index Book Retail and Food service para identificarlos cómodamente. El 4. In the exhibition area, the award- Sra. Yvonne Colomer / Mrs. Yvonne Colomer visitante podrá recorrer las categorías wining products will be clearly and easily 04 Trends Awards: Directora de Fundación Triptolemos / Director of the que más le interesen y encontrar con identified. The visitor will be able to for the 3 most innovative on-trend products Triptolemos Foundation facilidad los productos premiados. browse the categories of most interest to him or her, and find these award-winning Subdirección de Fomento Industrial e Innovación. MARM / 5. En el catálogo Innoval se destacarán products easily. Deputy Director for Industrial Development and Innovation por primera vez los productos MARM (Ministry of the Environment and Rural and Marine Affairs) premiados y se explicarán los criterios 5. For the first time, award-winning de selección. products will be highlighted in the Innoval Secretario / Secretary catalogue and the selection criteria will be Sr. J. Antonio Valls / Mr. J. Antonio Valls 6. La entrega de premios se celebrará explained. Director General Adjunto Alimentaria Exhibitions / abierta al público y a la prensa, en Vice-President, Alimentaria Exhibitions horario ferial, dentro del espacio HUB, 6. The award ceremony will be open to the para dar más visibilidad al evento y public and press and will be held in the El Presidente de Innoval actuará de Presidente del Jurado, y más protagonismo a los premiados. HUB space, while the show is open, giving el Director General Adjunto de Alimentaria como Secretario, maximum visibility to the event and ambos sin voto. maximum coverage for the award winners. The President of Innoval will act as non-voting Chair of the Jury and Alimentaria Management as non-voting Secretary. 22 23
- 13. 03 Los contenidos de Alimentaria Hub / What’s on at Alimentaria Hub Hub Exhibitions Best Pack Los Premios Best Pack son un The Best Pack Awards are a recognition reconocimiento al esfuerzo creativo of the creative efforts invested in the en el marketing de alimentación y marketing of food and drinks. These bebidas. Estos galardones cubren awards cover widely diverse aspects diversas vertientes de la comunicación of promotional communication through publicitaria a través de seis categorías. six categories. All the items submitted Todas las piezas que se presentan a for consideration are exhibited in this concurso se exponen en este espacio. space. Categorías Categories Best Pack - Packaging Best Pack - Packaging Best Promo-Direct - Marketing promocional y diseño relacional Best Promo-Direct - Promotional marketing and relational design Best Spot - Spot de televisión o cine Best Spot - Television or cinema advertisement Best Gráfica - Materiales gráficos, exterior, prensa, revistas Best Graphics - Graphic, external, press and magazine materials Best PLV-Display - Materiales in store Best POS-Display - In-store Materials Best Interactive - Páginas web, publicidad on-line Best Interactive Web pages - On-line advertising and viral y marketing viral marketing Organiza / Organised by Ediciones y Estudios Más de 311 trabajos expuestos Over 311 works exhibited Datos de Best Pack 2010 Data from Best Pack 2010 24 25
- 14. 03 Los contenidos de Alimentaria Hub / What’s on at Alimentaria Hub Hub Exhibitions I+D+i tecnológica R&D and technological innovation Proyectos de I+D+i en el sector R&D&i project in the food sector de la alimentación La Fundación Triptolemos incrementa su protagonismo y The Triptolemos Foundation is enhancing its involvement and repercusión en Alimentaria con una instalación en el Hub impact at Alimentaria with an installation at the Hub, where donde presenta la 5.ª edición de la “Oferta de la Investigación it is staging the 5th edition of the “Oferta de la Investigación Institucional española para el sector alimentario”. El estudio Institucional española para el sector alimentario” (the Spanish corresponde a la base de datos más completa y actualizada de Institutional Research Offering for the food sector). The study investigación institucional en el sector agroalimentario español. represents the most comprehensive and up-to-date database of institutional research in the Spanish agrifood sector. Organiza Organised by Fundación Triptolemos Triptolemos Foundation Nutrición, salud y bienestar Nutrition, health and wellbeing Obesidad infantil Childhood obesity Esta instalación gira alrededor de la importancia de la nutrición This installation is centred on the importance of nutrition and y los hábitos alimentarios en la cultura de hoy. Se hace especial food habits in today’s culture. Particular emphasis is given to hincapié en los hábitos de la población infantil y juvenil, dado el the habits of children and teenagers, in the light of the impact impacto que estos tienen en la salud y el desarrollo de la persona. they have on an individual’s health and development. The piece La pieza elabora un mensaje basado en el rigor científico y el carries a message based on scientific rigour and respect and respeto, y aborda el tema de los buenos hábitos alimentarios con addresses the theme of good food habits with honesty and naturalidad y emotividad. sensitivity. Organised by Organiza The Mediterranean Diet Foundation Fundación Dieta Mediterránea The Spanish Food Safety and Nutrition Agency Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición Distribución y retail Distribution and retail Nuevos sistemas de compra New purchasing systems El comercio electrónico se encuentra en fase de pleno E-commerce is undergoing an exponential period of growth. crecimiento; es uno de los pilares sobre los que se sustentará It is one of the pillars that will underpin the future economy. la economía del futuro. Esta instalación muestra cómo las This installation demonstrates how new technologies and nuevas tecnologías y aplicaciones sirven para potenciar nuevos applications are being used to bolster new purchasing sistemas de compra. systems. Organiza Organised by Alimentaria Exhibitions Alimentaria Exhibitions 26 27
- 15. 03 Los contenidos de Alimentaria Hub / What’s on at Alimentaria Hub Hub Talks Conferencias, congresos y seminarios con intervenciones magistrales en torno a los ejes temáticos del Hub, desde la innovación hasta la Responsabilidad Social Corporativa. Conferences, conventions and seminars with presentations on the Hub’s key themes, from innovation to Corporate Social Responsibility. 01 Acto inaugural 01 Opening speech La industria agroalimentaria, sector estratégico The agrifood industry, a strategic sector de la economía for the economy 02 Congreso 02 Conference IX Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea IX International Conference on the Mediterranean Diet 03 Hub Workshops 03 Hub Workshops Oportunidades de internacionalización en mercados Opportunities for international expansion in emerging emergentes markets 04 Hub Seminars 04 Hub Seminars Nuevas capacidades, nuevas oportunidades New capabilities, new opportunities Hub Keynotes Hub Keynotes Grandes nombres del mundo Prominent names de la alimentación of the world of food Las ponencias Keynotes son el plato estrella del The Keynote lectures are the star offering of the programa Talks. Consisten en un discurso de apertura Talks programme. They include an opening address a cargo de los principales CEO internacionales del by a leading international CEO in the food sector. sector de la alimentación. Serán breves ponencias de They will be short but high-value lectures, by way of alto valor, a modo de introducción para los diferentes introduction to the various communication formats formatos de comunicaciones programadas dentro del scheduled within the framework of the Talks. contexto Talks. As prominent names from the world of food, the Los ponentes, grandes nombres del mundo de la speakers themselves will be reason enough to alimentación, serán por sí solos una razón para asistir attend the Hub. al Hub. 28 29
- 16. 03 Los contenidos de Alimentaria Hub / What’s on at Alimentaria Hub Hub Talks 01 Acto inaugural 01 Opening speech La industria agroalimentaria, sector The agrifood industry, a strategic sector for estratégico de la economía the economy El acto inaugural correrá a cargo de FIAB, que tratará sobre la The opening speech falls to the Spanish Federation of Food and industria Agroalimentaria, como sector estratégico. Drink Industries, and will deal with the agrifood industry as a strategic sector. Organizan Organised by FIAB FIAB (The Spanish Federation of Food and Drink Industries) Alimentaria Exhibitions Alimentaria Exhibitions 02 Congreso 02 Conference IX Congreso Internacional sobre la Dieta IX International Conference on the Mediterránea Mediterranean Diet El Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea The International Conference on the Mediterranean Diet stresses insiste en la correcta difusión de los valores y principios del the correct dissemination of the values and principles of the modelo de referencia en la alimentación mundial. Expertos reference model in world nutrition. On the occasion of this ninth en nutrición, medicina, comunicación y política nutricional Conference, experts in nutrition, medicine, communication and de distintos países, debatirán durante dos días sobre la the nutritional policies of various countries will hold a two-hour obesidad en el marco de este noveno Congreso. debate on obesity. Organizan Organised by Fundación Dieta Mediterránea The Mediterranean Diet Foundation 03 Hub Workshops 03 Hub Workshops Oportunidades de internacionalización en Opportunities for international expansion in mercados emergentes emerging markets Dentro del marco Talks se programarán los Workshops, que Workshops will be held under the auspices of the Talks and will consisten en ponencias de pequeño formato. consist of small-format lectures. Personalidades vinculadas al sector alimentario, se encargarán Figures associated with the food sector will lead sessions in which de conducir las sesiones donde se debatirán las claves de keys to the future of the industry will be debated, together with futuro y las oportunidades de internacionalización de los the opportunities for international expansion in currently emerging actuales mercados emergentes, tales como: markets such as: RP China People’s Republic of China Brasil Brazil Rusia Russia Europa del Este Eastern Europe 04 Hub Seminars 04 Hub Seminars Nuevas capacidades, nuevas oportunidades New capabilities, new opportunities Ponencias breves, en torno a los ejes del Hub, sobre nuevas Short lectures relating to the Hub’s themes, on new oportunidades de colaboración con otros sectores. opportunities for collaboration with other sectors Diferentes seminarios abordarán temáticas relacionadas con Various seminars will broach the topics relating to such diverse áreas tan diversas como, por ejemplo: areas as: New Media New Media Telecom Telecoms Consultoría Consultancy Administración Administration Jornadas I+D+i de FIAB FIAB’s R&D&i Sessions 30 31
- 17. 03 Los contenidos de Alimentaria Hub / What’s on at Alimentaria Hub Hub Business Meetings 01 Food & Drink Business Meetings 02 Encuentros de distribución China/India 03 Encuentros de distribución Europa 04 Encuentros de tecnología e innovación 05 Programa Hosted Buyers Club Alimentaria (Vip Lounge) 01 Food & Drink Business Meetings 02 Meetings on distribution in China/India 03 Meetings on distribution in Europe 04 Technology and innovation meetings 05 Hosted Buyers programme Club Alimentaria (Vip Lounge) Alimentaria ofrece diferentes herramientas para Alimentaria offers a range of tools to optimise optimizar la presencia en el certamen a través attendance at the event through actions that facilitate de acciones que faciliten el contacto comercial. commercial contacts. It fosters bilateral meetings Propician la celebración de encuentros bilaterales de between international buyers and exhibitors, on cooperación, distribución e innovación entre expositores cooperation, distribution and innovation. These are y compradores internacionales. Son los proyectos international projects whose aim is to make agro- internacionales que buscan hacer más competitiva la industry more competitive globally. They deal with agroindustria en el exterior. Abarcan prácticamente almost every continent: Latin America, Asia, the todos los continentes: América Latina, Asia, EE.UU., United States, Canada, Central and Eastern Europe, Canadá, Centro y Este de Europa, Europa Occidental y Western Europe and countries of the Near East. Países de Oriente Próximo. The Alimentaria Hub se convertirá The Alimentaria Hub will become en plataforma de promoción para a platform for promotion for las empresas participantes y en un participating companies, and a real auténtico centro de negocios a nivel business centre of international internacional. scope. Más de 8.000 reuniones Over 8,000 working de trabajo meetings Datos de Alimentaria 2010 Data from Alimentaria 2010 32 33
- 18. 03 Los contenidos de Alimentaria Hub / What’s on at Alimentaria Hub Hub Business Meetings 02 Encuentros de distribución 02 Distribution meetings China/India China/India Son encuentros organizados por AMEC que unirán a empresarios These are meeting organised by AMEC, bringing together españoles y de países asiáticos para establecer importantes business executives from Spain and Asian countries in order relaciones comerciales. to establish significant commercial relationships. Los países participantes son: Participating countries: China China India India Organiza Organised by AMEC AMEC 03 Encuentros de distribución Europa 03 Distribution meetings Europe Son encuentros organizados por la Cámara de Comercio de These are meetings organised by the Barcelona Chamber of Barcelona que facilitarán las relaciones comerciales entre España y Commerce that will facilitate commercial relationships between el resto de países europeos. Participarán países de: Spain and the rest of Europe. Participating countries from: Europa Europe Organiza Organised by Cámara de Comercio de Barcelona Chamber of Commerce of Barcelona 04 Encuentros de tecnología 04 Technology and innovation e innovación meetings Son conferencias y encuentros de colaboración en el área de These are conferences and collaboration meetings on the topic I+D+i entre empresas e instituciones españolas, de otros países of R&D&i, between companies and institutions from Spain, other europeos y latinoamericanas. El objetivo de este evento es lograr European countries and Latin America. The aim of this event que Alimentaria se convierta en el punto de encuentro, discusión is to make Alimentaria a hub for encounters, discussions and y acercamiento de tecnólogos y expertos de ciencia y tecnología a coming together of technologists and experts in the fields of de: science and technology from: América Latina Latin America 01 Food & Drink Business Meetings 01 Food & Drink Business Meetings España Spain Son una de las iniciativas facilitadoras de oportunidades These are some of the most exceptional initiatives for facilitating Europa Europe denegocio más destacadas. Se organizan junto la FIAB y business opportunities. They are organised in conjunction with consisten en reuniones bilaterales de carácter comercial the Spanish Federation of Food and Drink Industries and take the organizadas con la finalidad de poner en contacto a las form of bilateral meetings of a commercial nature organised with Organiza Organised by empresas españolas con los principales agentes de la the intention of putting Spanish companies in touch with leading Alimentaria Exhibitions Alimentaria Exhibitions distribución alimentaria de todo el mundo. Están divididas food distribution players from across the world. They are divided FIAB FIAB (The Spanish Federation of Food and Drink Industries) en tres grandes macroáreas: into three major macro-areas: América Latina Latin America Asia Resto del mundo Asia 05 Programa Hosted Buyers 05 Hosted Buyers programme The rest of the world Club Alimentaria (Vip Lounge) Club Alimentaria (Vip Lounge) El programa Hosted Buyers tiene el objetivo de asegurar a The aim of the Hosted Buyers programme is to ensure that Organiza Organised by expositores y visitantes una acertada inversión de tiempo exhibitors and visitors benefit from their investment of time Alimentaria Exhibitions Alimentaria Exhibitions y recursos, tal y como exige el delicado clima económico and resources, as demanded by the current delicate economic FIAB FIAB (The Spanish Federation of Food and Drink Industries) actual. Este programa invita a compradores internacionales climate. This programme invites high-level international buyers de alto nivel y con poder de decisión de compra a visitar with decision-making powers to visit Alimentaria with the Apoyo institucional Supporting institutions Alimentaria beneficiándose de unas condiciones especiales benefit of special conditions and offers them the opportunity ICEX ICEX y les ofrece la oportunidad de rentabilizar su visita y sacar el to leverage their visit and draw maximum advantage from their MARM Ministry of the Environment and Rural and Marine Affairs máximo partido de su tiempo en el Salón. time at the Show. Organiza Organised by Alimentaria Exhibitions Alimentaria Exhibitions 34 35
- 19. 04 Media Settings en el Hub 01 Espacio bloggers Los alimentos se cocinan en 01 Bloggers’ space Cooking food on networks Media Settings at the Hub las redes El sector de la alimentación apuesta por The food sector is embracing new formats nuevos formatos para comunicar y destacar. La for communication and promotion. This area zona pone de manifiesto el importante papel highlights the important role of the internet and de internet y las redes sociales en el desarrollo social networks in the sector’s development. A del sector. La presencia en internet y el uso de web presence and the use of social networks las redes sociales constituyen nuevos canales constitute new sales channels and encourage de venta y favorecen la interrelación de las an interrelationship between brands and marcas con los consumidores. El espacio consumers. The space is a stage for the cuenta con la participación de bloggers que involvement of bloggers who will develop desarrollarán actividades en las redes durante activities on the networks during the trade la feria. show. 02 Media Set 02 Media Set Una cita específica con la prensa nacional This a specific event with the national and e internacional, a disposición de todos los international press, available to all Innoval participantes en Innoval para difundir las participants, providing them with the cualidades de su lanzamiento, marca o opportunity to disseminate the qualities of their innovación. new product launches, brands or innovations. 03 International press pool 03 International press pool En The Alimentaria Hub también podremos It will also be possible to find the sector’s encontrar las principales cabeceras leading international titles at the Hub, available internacionales del sector, dispuestas en un in a location strategically placed as a service lugar estratégico para dar servicio al lounge. for the lounge. Organiza / Organised by Alimentaria Exhibitions 36 37
- 20. 05 El espacio Hub The Hub space Club Alimentaria Recinto Gran Via Acceso sur South entrance 3 5 7 Alimentaria Hub The Alimentaria Hub se situará en el pabellón The Alimentaria Hub will be located in 7 del recinto ferial de Gran Via, con una Pavillion 7 at the Gran Via trade fair centre, 2 extensión de aproximadamente 3.500 m2. covering approximately 3,500m2. 1 Un nuevo espacio, donde la arquitectura y la It is a new space, in which architecture and amplitud desempeñarán un papel clave. dimensions will play a key role. 4 8 Acceso este East entrance 38 39
- 21. 05 El espacio Hub / The Hub space Auditorium I VIP lounge Club Alimentaria 03 Meeting lounge I 02 Lounge International press pool Café Installation Meeting Meeting lounge II rooms Meeting lounge III Auditorium II Partners’ space Media Set Best Pack Bloggers’ space 01 Installation Partners’ space Innoval Installation Partners’ space Installation Auditorio / Auditorium Club Alimentaria Exposición Innoval / Innoval exhibition Instalación expositiva / Exhibition installation 01 Espacios de exposición de 01 Exhibitions spaces for products productos y contenidos and contents (Hub Exhibitions) (Hub Exhibitions) Innoval Innoval Best Pack Best Pack Instalaciones expositivas Exhibition installations 02 Espacios de divulgación 02 Dissemination spaces (Hub Talks) (Hub Talks) Auditorio I Auditorium I Descripción Description Auditorio II Auditorium II 03 Espacios de desarrollo 03 Business development spaces empresarial (Hub Business Meetings) (Hub Business Meetings) Lounge Lounge VIP lounge Club Alimentaria Encontramos una zona dedicada a This is an area dedicated to the exhibition VIP lounge Club Alimentaria Meeting lounge exposición de productos y contenidos, of products and contents, a 250-seat Meeting lounge Meeting rooms Meeting rooms 2 auditorios con capacidad para 250 y auditorium and an 80-seat auditorium 80 personas, varios espacios lounge, and various lounge spaces devoted to Otros espacios / Servicios Other spaces / Services dedicados al networking empresarial, que business networking that will be visited by Information desk Information desk será visitado por compradores, invitados buyers and guests from across the world. Media Set Media Set International press pool International press pool procedentes de todo el mundo y también The Hub space will also play host to the Espacio bloggers Bloggers’ space acogerá el Club Alimentaria. Club Alimentaria. Espacio para partners Partners’ space Café Café 40 41
- 22. 06 Impacto mediático Media impact 42 43
- 23. www.alimentaria-bcn.com Diputación 119, 08015 Barcelona Tel. + 34 93 452 18 00 Fax + 34 93 452 18 01 GOBIERNO MINISTERIO DE ESPAÑA DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO 4