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- 1. BACHILLERATO GENERAL “EMILIANO ZAPATA” IVAN SANCHEZ CALVO CUARTO SEMESTRE “F” MARIA YANEL CRUZ MARTINEZ AJALPAN, PUEBLA. TRADICIONES, COSTRUMBRES, TRAJE TIPICO Y GASTRONOMIA.
- 2. AJALPAN PUEBLA Fue fundada por los españoles en 1520 con gente de un lugar llamado Tecpantitla, por el cerro del campanario, rumbo Comulco, lugar donde se encontraba la aldea indígena. Posee un clima cálido. Tiene industria manufacturera, que fabrica artículos de palma, vara, carrizo y mimbre; ladrillos, tabiques y tejas; así como productos alimenticios y minerales no metálicos. Sus habitantes cultivan maíz, fríjol, caña de azúcar, cebada, trigo y frutas(manzana, aguacate, durazno, naranja y capulín); crían ganado vacuno, ovino, porcino y caprino; producen miel de abeja de gran calidad; explotan bosques de pino y encino para la construcción; y desarrollan actividades com erciales y turísticas.
- 3. UBICACIÓN Colinda al norte con el municipio de San Antonio Cañada y con el municipio de Vicente Guerrero, al sur con el municipio Zinacatepec, el municipio de Coxcatlán y el municipio de Zoquitlán, al este con el municipio de Eloxochitlán y al oeste con el municipio de Tehuacán y el municipio de Altepexi.
- 7. SIGNIFICADO DE AJALPAN Proviene de las raíces nahuas "atl", agua; "xalli", arena y pan, que indica sobre o en; así es que el nombre primitivo de Axalpan, convertido en Ajalpan, significa "sobre la arena del agua o en el arenal del río".
- 8. FLORA Y FAUNA La flora que tiene la ciudad de Ajalpan son las cactáceas , arbustos ,en la parte de la sierra predomina por bosques de pino, encino. En la fauna se encuentra el conejo, coyote, liebre, jabalí, ardilla, venado, víbora de cascabel, zorrillo, mapache; ratonera, coralillo, masacuata y víbora negra. Aves como el gavilán, gorrión, paloma, lechuza.
- 9. Tradiciones
- 10. COCULCO La fiesta al señor de Cocoulco se celebra el 3 de mayo que se festeja con una feria de una duración de 10 días, en la que hay danzas, juegos mecánicos, eventos deportivos y de charrería.
- 11. SAN JUAN BAUTISTA Se festeja San Juan Bautista del 17 al 25 de Junio En junio se celebra la fiesta del santo patrono de la iglesia principal, San Juan Bautista, y en febrero se celebra el carnaval con comparsas y eventos de música, así como un desfile por las principales calles de la ciudad con carros alegóricos y personas de las distintas comparsas participantes.
- 12. CARNAVAL El origen de carnaval se remonta a las fiestas paganas que se realizaban al dios Baco dios del vino, las fiestas de Carnaval se remontan a las antiguas Sumeria y Egipto, hace más de 5,000 años, con celebraciones similares en la época del Imperio Romano, desde donde se difundió la costumbre por Europa, siendo traído a América por los navegantes españoles y portugueses que colonizaron a partir del siglo XV..
- 13. Grito de independencia. La celebración del grito de independencia es una de las fiestas patrias más importantes en México y a la mayoría de las personas en Ajalpan les gusta festejarla a lo grande, ya sea por patriotismo o como excusa para reunirse con los amigos y probar lo típico de una noche mexicana
- 14. DIA DE MUERTOS En temporada de muertos que se celebra el día 2 de noviembre de cada año los habitantes tienen la costumbre de visitar a sus muertos por la mañana, y por la tarde en las calles se ve el transitar de la gente con sus canastas de pan, fruta y mole con tamales, cada habitante visita a sus compadres acompañados de su familia por lo cual los compadres tienen que corresponder dando un regalo a su ahijado(a) tal como juguetes, ropa, o dinero en efectivo.
- 15. TRUEQUE El trueque es una tradición que no se ha perdido, con el paso de los años y que aún es un sistema genuino que habitantes y comerciantes de diversos municipios de la Sierra Negra utilizan para intercambiar diversos productos, sobre todo durante la Plaza Grande que se celebra en Ajalpan desde hace más de 100 años, el martes y miércoles previo al 2 de noviembre, día en que se celebra a los Fieles difuntos.
- 16. GASTRONOMIA
- 17. GASTRONOMIA La Comida más Común En Ajalpan Es El Mole De Guajolote. este platillo se sirve no solo en festividades importantes si no que también lo sirve en reuniones familiares. La gente originaria de este lugar es quien mas lo realiza ya que tienen el sazón original.
- 18. TRAJE TIPICO La clase indígena se conocía por su indumentaria tradicional, los hombres usaban calzón de manta, camisa de mezclilla o manta de color, sombrero de palma llamado de “ce iguanahue” o de haba porque en lugar de barbiquejo le ponían un listón negro, y huarache de cáxtil.
- 19. TRAJE TIPICO Las mujeres vestían camisa de bretaña tlamacho, bordada con flores, pájaros o venados en punto de cruz; combinándola con enagua blanca llamada cueitltlamacho con la orilla bordada en lomillo de colores azul y rojo y figuras de venado, pájaro, pato, chivo, guía de calabaza y de granada; esta falda o enagua se usaba como traje de diario, con rebozo blanco de bolita. La enagua de gala llamada cueitlpanito o enagua de pañuelo es de color azul o roja con borde de listón y a los lados manojitos de listón de colores llamados Xochimarenas o Xochimalintzis y el ceñidor o ilpicayotl elaborada en palma añadida con una faja tejida en hilos de colores con figuras de alacranes encontrados y a la terminación de la faja las puntas trenzadas.
- 20. Video.