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Acidos Grasos Omega 3 Acidos grasos poliinsaturados a nivel del carbono 3. Son esenciales ya que el cuerpo no los puede sintetizar Los principales acidos grasos omega 3 son: Acido alpha linolenico (ALA). (linasa, semillas, nueces) Acido Eicosapentaenoico (EPA). (Pescado plantas de mar) Acido Docosahexaenoico (DHA).  (Pescado, tejido cerebral)
Funcion biologica de los Omega 3 Produccion de energia Mantenimiento de la estructura y funcion de las membranas celulares Modulan la division celular (mitosis) Participan en procesos inmunologicos Modulan el transporte y oxidacion del colesterol Modulan la funcion de receptores hormonales Regulan la sintesis de neurotransmisores y su funcion Mantienen impermeabilidad de la piel y su estructura Tienen efecto anticoagulante Regulan la sintesis de Eicosanoides
 
Funcion de las membranas celulares Mejoran la fluidez de la membrana celular Reducen riesgo de lisis (destruccion) de membranas Mejoran permeabilidad de la membrana a: Nutrientes Electrolitos H2O Modulan los receptores de membrana a: Actividad hormonal Actividad de receptores de insulina
Eicosanoides Son compuestos similares a hormonas que tienen diversos efectos en diferentes tejidos Se dividen en 3 grupos principales Prostaglandinas (estas los bloquean los antiinflamatorios) Tromboxanos (implicados en coagulacion) Leukotrienos (implicados en el asma)
 
Signos de deficiencia Piel seca Pobre circulacion periferica Cabello seco y uñas sin brillo  Presion diastolica elevada Tiempo de coagulacion corto Colesterol/trigliceridos elevados
Ingesta Actual en el mundo occidental
Enfermedades asociadas Resistencia insulinica y diabetes Sindrome X Enfermedad vascular- cardiaca, cerebral y periferica Enf. Inflamatorias – Intestinal, asma, eczema, urticaria, artritis Enf. Inmunologicas – Autoinmunes, nefritis, fiebre reumatica Infecciones cronicas – sindrome de fatiga cronica Desbalance hormonal – Dolor menstrual, mastalgia Desordenes psiquiatricos – Depresion, esquizofrenia, Deficit de atencion Neoplasias.  Se piensa que el mecanismo de iniciacion de estas enf. Es por inflamacion cronica. Gogos et al. Cancer. 1998 Jan 15; 82(2): 395-402
Investigacion Reciente ASMA Niños que consumen pescado una vez por semana tienen 1/3 riesgo de asma que los niños que no consumen .  Consumption of oily fish and childhood asthma. Med J Aust. 164:137-40. 1996 El consumo de Omega-3 redujo la produccion de Leucotrieno B4 y TNF-alpha y mejoro las pruebas de funcion pulmonar.  Dietary fish oil and airways obstruction. Thorax. 50(Suppl 1):S11-S15. 1995 Enf. Cardiovascular El enriquecimiento dietetico con Omega-3 en 2000 hombres recuperandose de infarto de miocardio redujo la tasa de mortalidad en 29%  Effects of changes in fat, fish and fibre intakes on death and myocardial  reinfarction: Diet and Reinfarction Trial (DART). Lancet. Sept 30: 1989  El consumo regular de Omega 3 por lo menos 1 vez por semana disminuyo el riesgo de enfermedad coronaria en 26%.  Dietary intake of marine n-3 fatty acids, fish intake and the risk of coronary disease among men. NEJM 332. 1995. Disminucion de riesgo de infarto en 50% Dietary intake and cell membrane levels of long-chain n-3 polyunsaturated fatty acids and risk of primary cardiac arrest. Siscovick et al. JAMA 274. 1995
Investigacion Reciente Diabetes Dietas ricas en omega 3 disminuyen el desarrollo de resistencia insulinica y disminuyen los niveles de glucosa en sangre  The Omega Plan. Hodder Headline Aust Pty Ltd. Simopoulos & Robinson. 1998 El consumo de acidos omega 3 mejoro la funcion de nervios en pacientes diabeticos con neuropatia periferica.  Fann et al. J Nutr. 128(9). 1998  Tambien existen numerosos estudios sobre los beneficios en Enf. Autoinmunes, inflamacion intestinal, alergias, depresion…….
USANA Biomega-3 Garantizado en potencia Fabricado a estandares farmacologicos (GMP) Garantizado en estar libre de metales pesados (Hg, Pb, Cd, etc.), pesticidas, contaminantes organicos, y otros contaminantes Dosis:  2 capsulas 2 veces al dia antes de alimentos.

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  • 3. Acidos Grasos Omega 3 Acidos grasos poliinsaturados a nivel del carbono 3. Son esenciales ya que el cuerpo no los puede sintetizar Los principales acidos grasos omega 3 son: Acido alpha linolenico (ALA). (linasa, semillas, nueces) Acido Eicosapentaenoico (EPA). (Pescado plantas de mar) Acido Docosahexaenoico (DHA). (Pescado, tejido cerebral)
  • 4. Funcion biologica de los Omega 3 Produccion de energia Mantenimiento de la estructura y funcion de las membranas celulares Modulan la division celular (mitosis) Participan en procesos inmunologicos Modulan el transporte y oxidacion del colesterol Modulan la funcion de receptores hormonales Regulan la sintesis de neurotransmisores y su funcion Mantienen impermeabilidad de la piel y su estructura Tienen efecto anticoagulante Regulan la sintesis de Eicosanoides
  • 5.  
  • 6. Funcion de las membranas celulares Mejoran la fluidez de la membrana celular Reducen riesgo de lisis (destruccion) de membranas Mejoran permeabilidad de la membrana a: Nutrientes Electrolitos H2O Modulan los receptores de membrana a: Actividad hormonal Actividad de receptores de insulina
  • 7. Eicosanoides Son compuestos similares a hormonas que tienen diversos efectos en diferentes tejidos Se dividen en 3 grupos principales Prostaglandinas (estas los bloquean los antiinflamatorios) Tromboxanos (implicados en coagulacion) Leukotrienos (implicados en el asma)
  • 8.  
  • 9. Signos de deficiencia Piel seca Pobre circulacion periferica Cabello seco y uñas sin brillo Presion diastolica elevada Tiempo de coagulacion corto Colesterol/trigliceridos elevados
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  • 11. Enfermedades asociadas Resistencia insulinica y diabetes Sindrome X Enfermedad vascular- cardiaca, cerebral y periferica Enf. Inflamatorias – Intestinal, asma, eczema, urticaria, artritis Enf. Inmunologicas – Autoinmunes, nefritis, fiebre reumatica Infecciones cronicas – sindrome de fatiga cronica Desbalance hormonal – Dolor menstrual, mastalgia Desordenes psiquiatricos – Depresion, esquizofrenia, Deficit de atencion Neoplasias. Se piensa que el mecanismo de iniciacion de estas enf. Es por inflamacion cronica. Gogos et al. Cancer. 1998 Jan 15; 82(2): 395-402
  • 12. Investigacion Reciente ASMA Niños que consumen pescado una vez por semana tienen 1/3 riesgo de asma que los niños que no consumen . Consumption of oily fish and childhood asthma. Med J Aust. 164:137-40. 1996 El consumo de Omega-3 redujo la produccion de Leucotrieno B4 y TNF-alpha y mejoro las pruebas de funcion pulmonar. Dietary fish oil and airways obstruction. Thorax. 50(Suppl 1):S11-S15. 1995 Enf. Cardiovascular El enriquecimiento dietetico con Omega-3 en 2000 hombres recuperandose de infarto de miocardio redujo la tasa de mortalidad en 29% Effects of changes in fat, fish and fibre intakes on death and myocardial reinfarction: Diet and Reinfarction Trial (DART). Lancet. Sept 30: 1989 El consumo regular de Omega 3 por lo menos 1 vez por semana disminuyo el riesgo de enfermedad coronaria en 26%. Dietary intake of marine n-3 fatty acids, fish intake and the risk of coronary disease among men. NEJM 332. 1995. Disminucion de riesgo de infarto en 50% Dietary intake and cell membrane levels of long-chain n-3 polyunsaturated fatty acids and risk of primary cardiac arrest. Siscovick et al. JAMA 274. 1995
  • 13. Investigacion Reciente Diabetes Dietas ricas en omega 3 disminuyen el desarrollo de resistencia insulinica y disminuyen los niveles de glucosa en sangre The Omega Plan. Hodder Headline Aust Pty Ltd. Simopoulos & Robinson. 1998 El consumo de acidos omega 3 mejoro la funcion de nervios en pacientes diabeticos con neuropatia periferica. Fann et al. J Nutr. 128(9). 1998 Tambien existen numerosos estudios sobre los beneficios en Enf. Autoinmunes, inflamacion intestinal, alergias, depresion…….
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