El bypass gástrico es la técnica considerada estándar de oro para el tratamiento de la obesidad mórbida. El procedimiento implica la creación de un pequeño reservorio gástrico y una conexión yeyunal para restringir la ingesta de alimentos y reducir la absorción de nutrientes. El procedimiento quirúrgico se realiza mediante laparoscopia y requiere la colocación de varios trocares, la liberación de adherencias gástricas, la creación del reservorio gástrico y las anastomosis gastroentérica y yey