Clase1 2011
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El documento trata sobre la química y los conceptos fundamentales de la materia. Explica que la química estudia la materia, sus cambios y la energía asociada. Define los átomos como las unidades básicas de la materia y los elementos y compuestos como formas de organización de los átomos. Describe los tres estados de la materia y los cambios entre ellos.
Clase1 2011
- 1. Química Es el estudio de la Materia , los cambios a los que se ve sometida y la energía asociada con estos cambios .
- 2. MATERIA Todo aquello que posee masa y ocupa un lugar en el espacio (definición clásica)
- 3. Los Á tomos son los “ladrillos” constructivos de la materia
- 4. Cada Elemento esta hecho de los mismos tipos de átomo http://accordionguy.blogware.com/Photos/2006/09/google-periodic-table.jpg
- 5. Un Compuesto esta hecho de dos o más tipos de elementos
- 6. ESTADOS DE LA MATERIA Un Gas no tiene volumen ni forma definido
- 7. ESTADOS DE LA MATERIA Un Líquido tiene un volumen definido pero no forma
- 8. ESTADOS DE LA MATERIA Un Sólido tiene volumen y forma definidos
- 10. GAS vaporizacion condensación congelamiento Fusion Libera energía Requiere energía GAS LIQUIDO SOLIDO
- 11. Tipos de Propiedades Propiedad: característica que le da a cada sustancia una identidad
- 12. Tipos de Propiedades Propiedades físicas: son aquellas que una sustancia muestra por sí misma sin necesidad de interactuar con otra sustancia: por ejemplo color, punto de fusión, punto de ebullición, densidad.
- 13. Tipos de Propiedades Cambio físico: cambia la “forma” de la sustancia, pero su composición permanece invariable. Ej: paso de agua líquida a vapor
- 14. Tipos de Propiedades Cambio químico: al final del mismo, obtenemos una sustancia nueva, con propiedades distintas, y no se puede volver atrás por medios físicos. Ejemplo: combustión de hidrógeno gaseoso en presencia de oxígeno
- 15. Tipos de Propiedades Propiedades físicas: son aquellas que una sustancia muestra por sí misma sin necesidad de interactuar con otra sustancia: por ejemplo color, punto de fusión, punto de ebullición, densidad.
- 16. Problema: distinguir entre cambios físicos y químicos Decidir cual de los siguientes procesos es primariamente un cambio físico o químico, y explicar brevemente Se forma escarcha cuando la temperatura disminuye en una noche húmeda de invierno El helio gaseoso contenido en un globo tiende a escapar después de unas horas Una cucharadita de sal de mesa se disuelve en un tazón de sopa La transpiración se evapora cuando se descansa luego de una sesión de trote. Una cúpula de cobre se vuelve verde con el tiempo Criterio: ¿la sustancia cambia de composición o cambia de forma?
- 17. Distinción entre propiedades Intensivas y Extensivas Una propiedad INTENSIVA es INDEPENDIENTE del tamaño de la muestra: Las propiedades intensivas ayudan a identificar a un tipo de materia Ej: temperatura; punto de fusión, densidad. Una propiedad EXTENSIVA es DEPENDIENTE del tamaño de la muestra Las propiedades extensivas se relacionan con la cantidad de materia presente Ej: masa, volumen, longitud
- 18. SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS Una Sustancia es una forma de materia que tiene una composición definida y propiedades distintivas. Ejemplos: agua, amoníaco, sucrosa, oro, oxígeno Es importante distinguir entre dos tipos de materia, o sea Sustancias Puras y Mezclas Las sustancias puras tienen: Composición fija y definida Propiedades fijas y definidas Sus componentes no pueden separarse por medios físicos simples
- 19. MEZCLAS Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la que cada sustancia retiene sus características distintivas. 1. Mezcla Homogénea – la composición de la mezcla es igual en todas sus partes
- 20. MEZCLAS Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la que cada sustancia retiene sus características distintivas. 2. Mezcla Heterogénea – la composición no es uniforme
- 21. NO NO NO SI SI SI Materia Es Uniforme? Mezcla Heterogénea Homógeneo Tiene composición variable? Sustancia Pura Puede separarse en sustancias + simples? Elemento Compuesto Mezcla Homogénea
- 22. El ANÁLISIS QUIMICO .............. usualmente utiliza técnicas físicas Métodos para la separación de los componentes de la mezclas: Destilación Filtración Cromatografía Cristalización Etc...
- 23. DESTILACION Separa mezclas homogéneas en base a las diferencias en el punto de ebullición
- 24. FILTRACION Separa sustancias sólidas de líquidos y soluciones
- 25. CROMATOGRAFÍA Separa sustancias en base a la diferencia de solubilidad en distintos solventes
- 26. Más problemas...... Identificar cual de las siguientes sustancias es una sustancia pura o una mezcla Sal, NaCl Aire Bronce H 2 O Cerveza Oro 18 K Identificar cuales de las siguentes sustancias puras son elementos y cuales compuestos. Mercurio Óxido (oxido de hierro) Aluminio Diamante
- 27. Y seguimos..... 3) Identificar cuáles de las siguientes mezclas son homogéneas y cuáles heterogéneas Sopa Agua y Nafta Agua disuelta en azúcar Oro de 14 kilates 4) Determinar cual de las siguientes propiedas son físicas y cuales son químicas El tergopor flota en el agua El azúcar se vuelve caramelo cuando se calienta El hierro se disuelve en ácido clorhídrico, emanando H 2 Un clavo de hierro es atraído por un magneto
- 28. ¿CÓMO SE VEN LOS ÁTOMOS? Silicio Grafito Microscopio de Efecto Túnel