Cmc transgenicos
- 1. Alonso López Molina Ayoub Ichchou Alfonso Pascual Tomás Cristina Pascual Molina
- 2. ÍNDICEÍNDICE Introducción Los alimentos transgénicos Aplicaciones de las OMG Riesgos de la biotecnología Ventajas y desventajas de los alimentos transgénicos Conclusión Bibliografía
- 3. INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN Los alimentos transgénicos pueden ser beneficiosos pero a la vez también pueden ser perjudiciales, aquí podremos ver porque no hay que comercializar un alimento al día siguiente de haberlo producido.
- 4. LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOSLOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Los transgénicos son aquellos cuyos genes han sido manipulados artificialmente, que tienen como objetivo conseguir vegetales resistentes a insectos y herbicidas
- 5. PROCESO DE CREACIÓNPROCESO DE CREACIÓN Estos alimentos se crean incorporando o alterando algún gen. Primero se identifica el gen que deberá pasar por un tratamiento y después se introduce en el alimento que se quiere modificar.
- 6. FUNCIONES DE LOS ALIMENTOSFUNCIONES DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOSTRANSGÉNICOS Posibles beneficios de los alimentos transgénicos: Alimentos más nutritivos Alimentos más apetitosos Plantas más resistentes
- 7. Riesgos de los alimentos transgénicos: Plantas y animales modificados que pueden tener cambios genéticos dañinos Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales llevando a la extinción del organismo original Plantas menos resistentes a las plagas
- 8. FUENTES ALIMENTICIASFUENTES ALIMENTICIAS A través de la biotecnología, se han alterado genéticamente a tomates, patatas, maíz calabaza y soja. Hoy en día se están desarrollado más.
- 9. EFECTOS SECUNDARIOSEFECTOS SECUNDARIOS Estos alimentos pueden producir reacciones alérgicas debido a que genes de un alimento se insertan en otro.
- 10. Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG La utilización de los seres vivos o de sus productos con fines comerciales y/o industria les recibe el nombre de biotecnología. La biotecnología moderna utiliza de manera generalizada los OMG y sus aplicaciones abarcan diferentes áreas:
- 11. Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG Industria alimentaria: Obtención de alimentos con caracteristicas especiales. Industria farmacéutica: Producción de fármacos o vacunas.
- 12. Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG Agricultura y ganadería: Mejora de caracteres agronómicos. Medio ambiente: Eliminación de residuos tóxicos con plantas capaces de resistir la presencia de sustancias tóxicas.
- 13. Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG Investigación médica: Obtención de órganos para transplantes, procedentes de animales transgénicos.
- 14. Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología Una de ellas es la disminución de la mano de obra empleada por efectos de la mecanización; esto genera desempleo y éxodo rural en muchas áreas. Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnologías se requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los agricultores pobres que no pueden acceder a esos recursos quedan fuera de la modernización y en peores condiciones para competir con las producciones modernas.
- 15. Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología La perdida de diversidad genética Genes transferidos a otras especies Efectos perjudiciales sobre la salud
- 16. Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología La perdida de diversidad genética: 1. Perdida de diversidad cultivada 2. Las plantas transgénicas pueden invadir ecosistemas naturales 3. Desplazan plantas autóctonas
- 17. Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología Genes transferidos a otras especies: 1. Maleza resistente a los herbicidas 2. Bacterias patógenas se incorporan a genes resistentes a antibióticos
- 18. Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología Efectos perjudiciales sobre la salud: 1. Problemas alérgicos por falta de información en el etiquetado 2. En países en vías de desarrollo puede entorpecerlos en su desarrollo
- 19. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOSVENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANGENICOSALIMENTOS TRANGENICOS Cultivos más resistentes a plagas, clima adverso. Cultivos con más calidad de color, sabor, nutrimentos. Mayor rendimiento económico para empresas. Erradicar el hambre mundial. Mayor número de pruebas sanitarias que a los convencionales con resultados negativos en riesgos.
- 20. - Contaminación genética por polinización cruzada Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de productos químicos. - Resistencia de las bacterias patógenas para el hombre a los antibióticos y reducción de la eficacia de estos medicamentos para combatir las enfermedades humanas. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOSVENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANGENICOSALIMENTOS TRANGENICOS
- 21. VENTAJASY DESVENTAJAS DE LOSVENTAJASY DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANGENICOSALIMENTOS TRANGENICOS - A corto, medio y largo plazo, incremento de la contaminación química (Ej. con las plantas tolerantes a un herbicida, el agricultor puede usar grandes cantidades de ese herbicida). - Cambios en el uso de los recursos alimenticios, que implicarían nuevas preferencias y presas
- 22. CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN Podremos obtener unos alimentos más ricos y apetitosos así como conseguir un gran beneficio económico pero sino los sometemos a una serie de pruebas puede causar graves problemas para aquellos que los consumen.
- 23. BIBLIOGRAFÍABIBLIOGRAFÍA http://www.greenpeace.org/espana/es/reports/gu-a-roja- y-verde/ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article /002432.htm http://www.lineaysalud.com/nutricion/alimentos/366- los-alimentos-transgenicos.html http://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa http://cienmuncon.blogspot.com.es/2011/11/aplicaciones -y-riesgos-de-los-omg.html