Danone tony mateos

DANONE RESEARCH
Perspectiva para construir ciencia
JA Mateos 26 marzo 2012

March 2012
April 2011 Danone Research General Presentation - External Communication

DANONE RESEARCH
Nuestra misión:
Aportar salud a través de los alimentos
a la mayor parte de población posible

Cliquez et modifiez le titre
Cliquez pour modifier le sous-titre
2

Gobernanza Corporativa de DANONE

Cinco Compromisos en la Carta de Salud

– Proponer soluciones en nutrición que se ajusten a necesidades,
recomendaciones nutricionales, sabores e ingresos locales

– Desarrollar productos con beneficios para la salud
científicamente probados

– Informar al consumidor claramente, objetivamente y con
(2nd version in 2009)
publicidad responsable
Download:
– Promover dietas y estilos de vida saludables
www.danone.com

– Enfrentarse a retos sociales relacionados con la salud y la
nutrición

3

Convicción

El alimento es
el mayor vector
de ayuda a la población
para
construir y preservar
su
capital salud
4

Desórdenes mayores de salud
vinculados con la alimentación

Obesity Diabetes

300 MILLION PEOPLE 360 MILLION PEOPLE BY 2030

Cardiovascular Malnutrition

Cliquez pour modifier 923 MILLION UNDERNOURISHED
le sous-titre
> 20
between 10 and 19 Sources:
< 9
WHO/FAO
17 MILLION DEAD/YEAR 2008

5

Eating better, eating well

Efficient

Tres prioridades 3
and
relevant
TARGETED health
HEALTH offer
– Educación y apoyo para promover EFFECT

mejores hábitos alimentarios A
legitimale
2 product
BALANCED PRODUCTS in nutrition
– Adaptar el perfil nutricional de los PORTFOLIO
Danone CBU
alimentos a necesidades específicas responsible
actor

1
– Ofrecer productos con efectos sobreEATING
BETTER
HABITS
objetivos específicos de salud BRINGING
HEALTH
THROUGH FOOD
TO AS MANY
PEOPLE AS
POSSIBLE:
ACTION
PRIORITIES

6

DANONE aporta salud en todos
los estadíos de la vida

Construyendo capital salud Preservación del capital salud Envejecer bien
Desarrollo cerebral
Alergias Mantenimiento Evitar Carencias
ALTO Prevención Mantener independencia
Desarrollo sabor
NUTRICION ESPECIFICA /
NECESIDADES SALUD

BAJO
Cliquez pour modifier le VIDA
ESTADIOS
sous-titre
7

…con portfolio de productos
focalizados en beneficios sobre la salud

Weight
Faltering Management
Growth
Metabolic control
Growth Glucose control

Bone Health Elimination

CREDIBILITY RELEVANCE
Alzheimer* Replenishment

Epilepsy Digestive function

EFFICACITY
Oncology Cardiovascular
health

COPD

Independance Allergy
Immune function

* Under development
Enhanced recovery

8

… a través de cuatro líneas de negocio
con buena posición en el mercado

WATERS BABY NUTRITION
2.9 bln €* 3.3 bln €*
17% 20%
+5.3% +8.9%
Nº 2 Worldwide Nº 1 in Europe,
Nº 2 Worldwide

FRESH DAIRY 2010 MEDICAL NUTRITION
PRODUCT
9.7 bln €* 1.05 bln €*
57% 6%
+9%
+6.5%
Nº 1 Worldwide Nº 1 in Europe,
nº 3 Worldwide
* Key figures 2010
9

Comunidad para
la Investigación y el Desarrollo
Compromiso entre las cuatro divisiones

10

Comunidad Danone para la Investigación

1200 R&D expertos Más de 200 convenios de colaboración
en el mundo científica en el mundo
2 Centros I&D de referencia:
•Daniel Carasso Centre (F)
•Centre for Specialised Nutrition (NL)

Más de 500 científicos: nutricionistas, fisiólogos, inmunólogos,
neurólogos, microbiólogos, biólogos moleculares, bioquimicos,
expertos en análisis sensorial, especialistas en seguridad
alimentaria, en comportamiento del consumidor, doctores e
ingenieros
11

Comunidad Danone para la Investigación

CENTRE
DANIEL CARASSO FOR SPECIALISED
CENTRE, NUTRITION,
PALAISEAU WAGENINGEN

F. DAIRY PRODUCTS
WATERS
BABY NUTRITION
MEDICAL NUTRITION

12

Danone Research
vistazo 2011

Headcount
1200 (dairy, nutrition)

PhD
Patentes
171
Deposits (43)
Patent portfolio (448)
R&D Budget
209 M€
Estudios
clínicos activos Publicaciones
* Key figures 2010
108 In journals 90
In congress 47
13

Foco en áreas clave de
conocimiento

14

Nuestro core cientifico

Human nutrition
& physiology

Food design
Clinical research

Neurosciences Gut, Microbiology &
Microbiota

Immunology Packaging
materials

Water & Hydration
Milk & Dairy Science
ingredients

Sensory &
Behavior Science
15

7 ámbitos estratégicos en que somos
“science makers/integrators”

RESPONSABILIDAD NUTRICIONAL
Valorise and reinforce the nutritional
responsibility of our formulations

NUTRIENT PROFILING IMPACTO EN EL COMPORTAMIENTO
Develop nutritional targets / nutrient
ALIMENTARIO
profiling systems that account for local Define key criteria and conditions for a
diversity and metabolic effect of our favorable impact of our products on eating
products behaviours

SERVICIOS
SUPERIORIDAD NUTRICIONAL To develop « integrated »
Define & animate the conditions for the services to Danoners and
nutritional superiority of Danone products consumers Health @ Work

EVALUACIÓN SITUACIONES EN NUTRICION & ALIMENTOS
To propose science-based tools to measure To propose relevant products and
food and drink intakes and nutritional status services based on public health stakes,
epidemiological data and consumer
perceptions
NutriPlanet
16

Nuestro core científico

Intestino, Microbiología & Microbiota
&
Probióticos

17

Microbiota Intestinal:
Un ecosistema microbioano complejo

PROBIOTICS PREBIOTICS
Live microorganisms which when Non-digestible food ingredients
administered in adequate that stimulate the growth and/or
amounts confer a health benefit activity of specific bacteria in the
on the host (FAO-WHO) intestinal microbiota

18

Desde la bacteria láctica al desarrollo de
productos para ofrecer beneficios en salud

SELECCION CARACTERIZACION PROPAGACION Y DEMOSTRACION
PROBIÓTICOS & FUNCIONAL FORMULACION EFECTO
CARACTERIZACION PRODUCTO
Beneficio específico Utilización industrial
Seguridad tests para nutrición y cepas
salud Know-how Estudios clínicos
Crecimiento
Conocimiento en tecnológico: Proceso beneficios específicos
Acidificación
Supervivencia microbiota intestinal… & Organolepsia…

19

Un vistazo sobre Comunicaciones Científicas (Lácteos)
2011
Scientific Communications
Published articles from 2009 to 2011

30
Nb Articles
27

20

Mean Impact Factor
5,0 6,4
3,4
2009 2010 2011
Total of 91 scientific communications
published in 2011

Congresses Participation
 As attendee: 29 congresses
 Presentations (poster and/oral com presentation): 44 congresses
2010 : 91 congresses participation (46 as attendee and 45 for presentation)
Author - Date creation – Document title Confidentiality mention

Nuestra competencia
científica
Investigación Clinica

21

Nuestra competencia científica

• Definición estudios clínicos
– Ensayos llevados a cabo en humanos para
desarrollar conocimiento biológico y médico

• Porqué hacemos estudios clínicos?
– Para demostrar
– los beneficios en la salud de nuestras marcas
funcionales
– y generar evidencia científica

• Golden standards
– ICH-GCP, ISO 9001
22

Generar evidencia científica

MEDIANTE CRO Protocol
Statistical and design
(CONTRACT RESEARCH analysis of the study
ORGANIZATION)
Control of Study
the data report

Choice of
products

Biological Validated
analysis scientific DISEÑOS
evidence
Choice of
INNOVADORES
Recruitment partners
of volunteers
and study
implemen- Study
tation document
Submission of

Production of writing
the project to
batches
FASE EXPERIMENTAL (products)
the health
authorities
HECHA EN HOSPITALES
O CLINICAS COMITE ETICO
EVALUACION

April 2011 Danone Research General Presentation - External Communication Direction 23

Trabajamos con expertos
reconocidos en el mundo

24

Red científica de colaboración
sobre microbiota intestinal

Institut Pasteur - France: 4 collaboration focuses: bacterial
infection resistance , intestinal homeostasis, inflammation
Más de 200 colaboraciones científicas analysis
modulation response (vaccination), genetic profile
en el mundo.
INRA- France: European Project microbiota
prebióticos, probióticos, MetaHIT: characterization of the
genes and bacterial functions of the human intestinal microbiota
intestinal , nutrición, salud huesos, salud
cardiovascular, inmunología, neurociencias,
etc.
Washington University in St Louis - USA:
novel investigations of the impact of intestinal microflora on
metabolism & health

25

Nuestro modelo
de innovación

26

Nuestro modelo de innovación

360° Consumer
Communication

CREDIBILIDAD RELEVANCIA Visualisación
beneficio
Efecto clínico
científico
Nutrición &
EFFICACIA Eficacia en la salud
Estudios
con producto
Ingredientes, LIDERA MARKETING
Cepas
Producto SOPORTE I+D
Relevancia
Eficacia
Marcadore
s
Consumidor
LIDERA I+D
Beneficios salud

MARKETING + I+D
LIDERAN CONSUMIDORES
Y EXPERTOS

27

Con respeto a las
escificidades locales

28

Fórmulas adaptadas
al contexto local

GERVAIS AUX FRUIT /
DANONINO / SPAIN DANONKI / POLAND
FOCO en Ca, Vit. D
FRANCE
Ca, Vit. D
Ca, Vit. D
“DANONINO”
adaptado para RASTISHKA / RUSSIA
deficiencias en Ca,
Vit. D, Iodine
micronutrientes
PETIT DANONE /
JAPAN
Ca, Vit. D

DAN-O-NINO / USA
Ca, Vit. D

FRUCHTZWERGE /
DANONINO / MEXICO GERMANY
Ca, Ca, Vit. D
Vit. D, Zinc

DANONINHO / BRAZIL
Ca, Vit. E, D, Fer,
DANONINO /
ARGENTINA
DANONINO / DANONINO /
PETIT DANINO /
TURKEY
Ca, Vit. D

Zinc, Phosphore SOUTH AFRICA ALGERIA
Ca, Vit. A, B9, D,
Ca, Vit. D Ca, Vit. D
Zinc, Fer

29

Responsabilidad medioambiental

Cinco prioridades
– Reducir la huella de carbono un 30% en 2012

– Proteger los recursos acuíferos y reducir
nuestro consumo
– Idear como transformar los deshechos en
packaging
– Dar soporte a una eco-agricultura
– Proteger y restaurar la biodiversidad

30

DANONE RESEARCH
en el corazón de la misión del Grupo

APORTAR SALUD A
TRAVÉS DE LOS
ALIMENTOS A LA
MAYOR PARTE DE
POBLACIÓN POSIBLE

Muchas gracias
jose-antonio.mateos@danone.com
31

Danone tony mateos

Más contenido relacionado

Destacado (20)

Similar a Danone tony mateos (20)

Más de FIAB (20)

Danone tony mateos

Notas del editor